フグの免許って個人で取れるんだっけ
都道府県ごとに違うかな

他人に食べさせないなら免許なくても合法に捌けるし食えるぞ
きまぐれクック見ながら誰でも刺し身で食えるからやってみろ

飲食店で働いてる人じゃないと取れない県とかあったはず

知り合いの料理人さんに聞いたら都道府県ごとに違って受験料は20万とか聞いた

昔は調理師免許やフグ調理店での実務経験が必要だった県もあるけど近年緩和されてるとこが増えてるらしいから要チェック！

>フグの免許って個人で取れるんだっけ
>都道府県ごとに違うかな
フグの免許とるには鮮魚店で1〜2年働くというのがネックだから
若いうちとかよっぽど暇じゃないと厳しいからよ…

釣れたスレ画は交雑して毒の位置が変わってる可能性もあるからオススメはしないらしい

調理師免許はそれだけだと何の意味もない免許だが
フグ調理師の免許取るために必要になるぞ

岸から釣ってても割と食えるサイズの釣れるんだよな…
怖いから持ち帰ったことないけど

昔面白半分でフグ調理師免許を取ろうとしたことがあったけど
教科書取り寄せたら裁き方の説明はほとんどなくて毒物管理の方法がほとんどだった

実技の練習に金掛かって仕方なさそうだな…

カットウやってると船長が身欠きにしてくれるけど雑なんで自分でやり方覚えたな
ちりにして食うとなんとなく唇痺れてくるけど

>教科書取り寄せたら裁き方の説明はほとんどなくて毒物管理の方法がほとんどだった
有毒部位は金庫に入れて保管して業者に引き渡す必要があるんだよね…

フグの免許は手に職をつけたい「」におすすめできる資格です
「」が身につけた高等技術の証であるフグの免許は「」が素晴らしい技術者であることを示すフラッグです

>岸から釣ってても割と食えるサイズの釣れるんだよな…
>怖いから持ち帰ったことないけど
逆にいうとオーバードーズとか飛び降りとかやる人はそこら辺で釣ってフグ食えば安上がりなのにな

ﾍﾟﾛｯ
この味はテトロドトキシン！

>有毒部位は金庫に入れて保管して業者に引き渡す必要があるんだよね…
毒部位を保管する金属容器の規格とか鍵の保管とか引き取り人との連絡とか渡す曜日と時間とか…
なんで危険物取扱免許みたいになってんだ！！！って思ったよ

田舎だと砂浜から投げたら膨れてテニスボール位のフグが釣れてた
爺さんが踏み潰してた

まあ危険物ではあるかな…

海が荒れると他の魚は沖へ逃げていくのに
なぜかフグの野郎は港に入ってくるので釣り放題になる
そりゃ昔の人だって毒と知りつつ食べざるを得なくなるわな

>>有毒部位は金庫に入れて保管して業者に引き渡す必要があるんだよね…
>毒部位を保管する金属容器の規格とか鍵の保管とか引き取り人との連絡とか渡す曜日と時間とか…
>なんで危険物取扱免許みたいになってんだ！！！って思ったよ
危険物だからだよ！

お手軽に人を殺せる毒が手に入るわけだし危険物ではある

こいつ麻痺毒だから呼吸できなくなって死なのでまあまあ苦しい死に方になると思う

キタマクラという不吉すぎる名

>知り合いの料理人さんに聞いたら都道府県ごとに違って受験料は20万とか聞いた
高すぎだろ
俺去年受けた時一万五千円だったぞ

自分一人で食うぶんには免許いらないんじゃなかった？

>>>有毒部位は金庫に入れて保管して業者に引き渡す必要があるんだよね…
>>毒部位を保管する金属容器の規格とか鍵の保管とか引き取り人との連絡とか渡す曜日と時間とか…
>>なんで危険物取扱免許みたいになってんだ！！！って思ったよ
>危険物だからだよ！
元来危険部取扱者免許とは消防法で火災爆発等の危険性の物質たいする取扱いであり

ガキの頃に防波堤で釣れた奴カモメにくれてやったけど
あいつら頑なに食わないんだよな
どこで学習するんだろ

昔のお相撲さんフグで死にすぎ問題

でぇじょうぶだ砂浜に頭だけ出して埋めてもらえばええ！

試験は筆記と実技があって年1回
受験チャンスは多くないっすね
筆記は「」程度の知能なら勉強したら受かるでしょう
実技は魚を捌いて練習するしか…
内臓を壊さないように解体するのはわりと練度がいるかも

免許取っても怖くて自分で食えねぇ

店で食うならまだしもほんとにフグなんて食いたいのか「」
アジとかタチウオとか食べようぜ

船頭さんが捌いてくれるけど内臓をトンビが持っていく
テトロドトキシンって猛禽類も死ぬよね？

昔岸で釣れた時針抜こうとして指差しちゃってその指舐めたらめっちゃ痺れたんだけどこれフグ毒だったんだろうか

>店で食うならまだしもほんとにフグなんて食いたいのか「」
>アジとかタチウオとか食べようぜ
たくさん釣れるのなら利用しようと考えるのは自然なことだと思う

そもそも狙わないで釣り船でフグ釣れるか？

>釣り船乗ってると外道でやたらフグ釣れたりして腹が立つ
鈎を大きくすれば？

>内臓を壊さないように解体するのはわりと練度がいるかも
腸抜くときどうしても何処かしら傷つけてしまう

>店で食うならまだしもほんとにフグなんて食いたいのか「」
>アジとかタチウオとか食べようぜ
ヒラメのジギング行ったらボトムまで落ちきる前にフグにかっさらわれて
丸々太ったフグばっかり釣れて肝心のヒラメは2匹しか釣れなくってクソムカついたんじゃい…

>そもそも狙わないで釣り船でフグ釣れるか？
めっちゃ釣れる
顎が馬鹿みたいに強いから針とかジグ破壊される

ざっくり調べただけでも県ごとに内容とか難易度とか結構違ってていいんかこれ？ってなる
なんなら資格の名前も微妙に違う

海岸とか行くとちらほらフグが捨てられてたりするよね…

>腸抜くときどうしても何処かしら傷つけてしまう
なので肛門まで刃を入れる必要があるんやなあ

五目釣りならともかく狙う魚がいるなら船主が狙った魚居る場所連れて行ってくれるから
フグとか釣れないイメージだったわ

釣りの時のフグは堤防日誌の陽菜ちゃんでさえ邪魔だボケェするほどの邪魔者

>昔岸で釣れた時針抜こうとして指差しちゃってその指舐めたらめっちゃ痺れたんだけどこれフグ毒だったんだろうか
皮膚毒もある種類いるから可能性ある

自分で食べるためだけに受験料20万円はかけられないな…

捌く動画見てたら開幕顔面輪切りにしてて恐れおののいた奴
頭落とすだろうにいきなりくちばし切り落とす必要あるん…？

フグ釣り船とかだと船長が捌いてくれたりする

よく乗る釣り船の船長さんが免許もってて釣れたら無料で捌きますよって言ってくれてる
でも頼んだことはない

普通に船長が裁くツテあるから食うでしょ

船で釣りしたカップルがマンコにフグ入れて死んだ事件あった

温暖化の影響か北海道でもアホみたいに獲れるようになったけど
あまり北海道じゃ捌いたりする人がいないし卸先のルートとかもない
ノウハウがないから捨て値で処分してたので漁協が今頑張って利用価値高めようと躍起になってる

>五目釣りならともかく狙う魚がいるなら船主が狙った魚居る場所連れて行ってくれるから
>フグとか釣れないイメージだったわ
根魚ジギングとかでボト厶落としたらごくたまにデカいスレ画くることがある

頭落として皮むくだけでたべれるのになんでやらないの？

釣り糸、仕掛けを切られるのがまた腹立つんだよね
船釣りに来てたらそんな時間も惜しいっていうのに

>キタマクラという不吉すぎる名
滅相もございません私はカワハギと言う者ですが…！

>釣れたスレ画は交雑して毒の位置が変わってる可能性もあるからオススメはしないらしい
フグ鯨みてーだ

>滅相もございません私はイシガキフグと言う者ですが…！

可愛いから好き
うそキス針噛みちぎるから嫌い

糸を切るし針を噛みちぎる
いい事がなんもない

ちょっとAIに聞きながら実演してみようぜ！

ソウシハギいいよね…
よくねぇよ

港でサビキ釣りしても秒で全部フグ