12万⁉︎

今の12万とは違うから…
それでも少ないけど

14万！？

縁故の飛び入りで入った見習いが割とすぐ中国放浪して帰ってきたばかりだからそりゃ上がるわけもないというか

カカカじゃねえだろおまえも

日本一の中華屋じゃなかったっけ

最低賃金割ってるだろ

>カカカじゃねえだろおまえも
カカカ

>今の12万とは違うから…
バブル期だから今よりさらに価値安いもんな

ひっでぇ労働条件だけど食糧バカスカ使って研究してもお咎めなしなのはでかい
それにしたってひっでぇ労働条件だけど

ジャンの歳考えたら…いやおかしいな？

とはいえ飯はまかないあるだろうし

>日本一の中華屋じゃなかったっけ
偉い人とかが来ると偉い奴が料理するからブランドを保ててるけど実際カスみたいな店

試作とかで高そうなもの使いすぎ

>ひっでぇ労働条件だけど食糧バカスカ使って研究してもお咎めなしなのはでかい
>それにしたってひっでぇ労働条件だけど
更に言うと部屋代も店持ちだからその辺差し引いても12万はある意味破格と言えなくもない

デート一回で飛ぶとかいい暮らししてんな兄さん

奥さんからのお小遣い的な

まぁ食費は浮くし当時の雇われ平調理師なんて最低限生きていけるだけの金はくれてやるから嫌ならさっさと一人前になって独立しろって世界だったからね

若手の修行場だろうな

Rはまだ大体面白かったけどオチがこれなのと直前が以前見たキャラどもの再利用なのがってのはあった

Rの頃って98年くらい？
それなら高卒初任給が15万くらいの頃だからまあ…

レンゲ料理面白かったけどやっぱ打ち切られちゃったのかな…

嫌ならさっさと独立しろってことですかー！

>レンゲ料理面白かったけどやっぱ打ち切られちゃったのかな…
キリがいいし大会編で終わってください＋でももうちょい続けてくださいって変則的な状態だから打ち切りではないが番外編っぽいエピソードで終了予定覆すほど人気跳ねなかった感じ

大会で一旦区切って番外編としてやってたらいい塩梅だったんだけどな回鍋肉対決…

家賃0円
食品0円
光熱費0円かもしれない
当時の12万は今の14.6万に相当する
うーーん……

腕だけなら独立できるよねジャン
経営と接客は話にならないだろうけど

住み込みで賄い付いて店の食材好きに使えるんじゃ高卒見習いの初任給にしちゃまあ悪くはないか

食住は店持ちだから生活は出来るギリギリのとこだな
というか家賃と食費引いたらジャン達より余裕無い人未だに結構いるんじゃないの

今ほど携帯代も高くないだろうし小遣い12万って考えたら

>家賃0円
>食品0円
>光熱費0円かもしれない
>当時の12万は今の14.6万に相当する
>うーーん……
日本一の店で修行付けましたって箔込みで新人ならまぁ
ジャンこの条件で雇ってんのはヤバすぎる

飲食は独立してなんぼの世界だしな

店の金で留学したのに帰ってくるなり何のフィードバックも無しに即独立したうえ店で暴力沙汰起こして料理人引き抜こうとしてた蟇目は給料に文句言う資格無いと思う

器具と材料使えるのは本当に恵まれてるが教える方の人が…

ジャンはプラスにもなるけどマイナスにもなり得るからな…

福利厚生と言うか色んな経費がタダだからな

>ジャンこの条件で雇ってんのはヤバすぎる
ジャンは見習いのまま中国行って戻ってきたところだから昇給してないだけじゃ
まあオーナーの私物盗み出したりしょっちゅうトラブル呼び込んだりしてたからそもそも昇給できるか怪しいかもしれんが

龍涎香やらラクダのコブやらも使い放題！！

住み込みならワンチャン…

ミスタークビにして2人分の給料でリュウジ雇っても安い

>龍涎香やらラクダのコブやらも使い放題！！
持ち出して売ったらひと財産じゃん！

手取り21万だから自由に使える金で言うとジャンより少ないな俺…

家賃やらの固定費0で12万丸々使えるならまあそれなりでは？

李さんはいくら貰ってるんだろう…

初任給はともかく流石に多少の昇給はしてほしいだろ

キリコと結婚したから給料いらないね

まぁジャンの身分見習いだしな

望月はどうなんだ

95年時点でも東京の最低賃金ギリギリのラインである

>店の金で留学したのに帰ってくるなり何のフィードバックも無しに即独立したうえ店で暴力沙汰起こして料理人引き抜こうとしてた蟇目は給料に文句言う資格無いと思う
更に中国でミンキが死んだ後に店乗っ取ろうとして失敗という

李さんは中国から引き抜いてるからそれなりに貰ってると思う

>家賃やらの固定費0で12万丸々使えるならまあそれなりでは？
大体小遣い12万って書くとかなり上々だと思う

>腕だけなら独立できるよねジャン
>経営と接客は話にならないだろうけど
水月の父親みたいなことになりそうだ…

2から逆算するとRの時代で小此木はとっくに楊とくっついて別店舗運営してるんだっけ

東京都の最低賃金700円弱ぐらいの時代だから12万なら勤務数20日ちょい×8時間なら問題ないか

青椒肉絲50人前分の材料使ってもお咎め無しだからどんどん料理したいジャンにとってはまあ悪い環境ではないだろうね

>>腕だけなら独立できるよねジャン
>>経営と接客は話にならないだろうけど
>水月の父親みたいなことになりそうだ…
ジャンは2ndで中国で独立して上手くいってるぞ
妻子ほったからしではあるけど

視聴者諸君は12万は流石に安すぎるとお思いだろうが当時でも当然安い方であった!みたいなナレーションの幻聴が聴こえてくる

ミスター望月はどのくらいなんだろう

>器具と材料使えるのは本当に恵まれてるが教える方の人が…
そもそもあの店教育してるかも怪しい…中華の基本である油通しでさえ小此木は知らなかったぞ

実際飲食店の給与は他業種より安いんだよ
賃上げしてる令和の今ですら

>ジャンは2ndで中国で独立して上手くいってるぞ
>妻子ほったからしではあるけど
ジャンも大人になって落ち着いたのもあるんだろうな

見習いのまま中国行って帰ってきたと思ったらまた飛び出したジャンや店の金で留学しておきながら裏切った蟇目は仕方がないとして五行とリュウジは賃上げしてあげて…

ジャン本人に経営への興味や才覚がある訳ではないし
適度にイベントである程度自尊心と承認欲求を保ってもらって安く雇い続けるのは割とWinWinな条件なんだよな

>青椒肉絲50人前分の材料使ってもお咎め無しだからどんどん料理したいジャンにとってはまあ悪い環境ではないだろうね
自由になる金なんかあっても料理関係の何かに使うだけだろうしな…

まずジャンは店に損害与えてばっかだから貰えるだけありがてえんだ

>そもそもあの店教育してるかも怪しい…中華の基本である油通しでさえ小此木は知らなかったぞ
見習いが調理のことなんか知らなくてもこまんねえよ

何わろとんねん経営者

>ジャン本人に経営への興味や才覚がある訳ではないし
>適度にイベントである程度自尊心と承認欲求を保ってもらって安く雇い続けるのは割とWinWinな条件なんだよな
イベントの大半がジャンのせいで発生した厄介！

R最終回の段階でジャン何歳なんだろ

>まずジャンは店に損害与えてばっかだから貰えるだけありがてえんだ
店の看板背負ってマジックマッシュルームやガス管破壊したりオーナーの私物勝手に持ち出したりしてもクビにされずに雇ってもらえる

>見習いのまま中国行って帰ってきたと思ったらまた飛び出したジャンや店の金で留学しておきながら裏切った蟇目は仕方がないとして五行とリュウジは賃上げしてあげて…
そもそもお前らはスグルから貰えよ

>まずジャンは店に損害与えてばっかだから貰えるだけありがてえんだ
ある意味親の七光で許されてる面もなくはない

聞いてる方が引いてるの好き

たまに鳩の血のデザート食いにくる客いるのかな

ガチガチの縁故で入ってきて実力あるとはいえオーナーに喧嘩売るわ看板背負って暴れるわとろくな男ではない

>たまに鳩の血のデザート食いにくる客いるのかな
ンなメニューにないもん出すなんてキリコが許すわけがねえだろ

ジャンが超凄腕なのは疑う余地ないけど
一緒の職場で働きたくないしな…

一緒に働くならヤンかせめてリュウジあたりかな…

店の高級食材使いたい放題だから…

今思うと回鍋肉連発の下りは間を保たせてる感じあったな

12万だとしてもジャンがすきほうだいつかってる食材考えたら赤だよな値段的には

宴会のためにずっと前から仕入れてた希少な品を勝手に使うな

新人が全員辞めたってのが酷すぎるR

飲食も相当なやりがい搾取

ジャンにはジジイの遺産もあるし

ジャンはRの時点でだいぶ落ち着いてまともになってるからな…
漫画としては堅実に実力つけてるから派手さが少なくなってるけど

>店の高級食材使いたい放題だから…
こいつら滅茶苦茶使うなって思ってたからこの給料なら仕方ないかとはなる

>宴会のためにずっと前から仕入れてた希少な品を勝手に使うな
スグルが補填するって言っちゃったからセーフ

ジャンが店にいることのメリットは大きいけど店がジャンを雇ってるメリットはあんま無いか…？

>ジャンはRの時点でだいぶ落ち着いてまともになってるからな…
>漫画としては堅実に実力つけてるから派手さが少なくなってるけど
効率よく勝つために心の料理みたいになってる

食材バカスカ持ち出してるの許してやってる時点でまぁ…

ジャンが勝手に受けた料理勝負でも店の食材や施設を使うことがあるしな

>ジャンが店にいることのメリットは大きいけど店がジャンを雇ってるメリットはあんま無いか…？
ジャンの料理を食いたい客が来ても店では普通に上手い五番町飯店のメニューしか作らないだろうしな

小此木はいくらくらいになってるんだろ

正直かなりの好待遇ではあるんだ
数字だけ見る人にはわからんだろうが

ジャンに関しては確かに昇給させる理由が無いな…

正直10年前ぐらいも基本給最低賃金だと10数万とかじゃなかった？

>食材バカスカ持ち出してるの許してやってる時点でまぁ…
超高級の龍の涙の持ち出しも許すなんてオーナー太っ腹

当時でも激安だからこの反応だろう
ひどい

勝手に食材使ってもいいから下積みならいいんじゃないか

言うてもジャンはオーナーの一削り百万の竜の糞削りまくっても文句言われなかったしな
破格の扱いだよ

とにかくひたすら料理していたい男が家賃と食費ほぼ0で高級食材かっぱらいまくって12万円をついでに貰えている

もう昔と同じネタじゃ五番町飯店叩けないんだよ

俺の前やってた営業の仕事は手取り13万だった

>ジャンが店にいることのメリットは大きいけど店がジャンを雇ってるメリットはあんま無いか…？
睦十が死んでジャンを手元に置いておきたいのってキリコぐらいじゃないのかな

>>ジャンが店にいることのメリットは大きいけど店がジャンを雇ってるメリットはあんま無いか…？
>睦十が死んでジャンを手元に置いておきたいのってキリコぐらいじゃないのかな
俺がオーナーならリスク考えると金出すから独立してくれってする

まあ自分とこで飼って自社で被害被るかスグルに拾われて業界全体に何かしら仕掛けられるかどっちがマシかって感じだな

住居はどうなってたっけ…
倉庫みたいな部屋で寝袋使ってた気はすりるが

何笑ってんだキリコ

チャンピオンだぞ？！

ジャンが店に戻った時に無印時点で居た新人軒並み店やめてると言及されてるしかなり厳しい環境ではあるんよな

>何笑ってんだキリコ
経営者一族側だからな

取り敢えずスレ画の時期の五番町飯店では絶対働きたくない

ミスター望月はそこそこ貰えてるのか？

>ジャンが店に戻った時に無印時点で居た新人軒並み店やめてると言及されてるしかなり厳しい環境ではあるんよな
まあ睦十死んだしなあ

こんな労働環境で心は…料理人の心はどうなる！？

ミスターはずっと成長しないのが凄えわ
Rで小此木にあっという間に抜かれたし

基本的には爺さんの遺産あるけど恐らく食材につぎ込んでるから倉庫化しても文句言われない安アパートで五番町時代は過ごしてたんだろうな

なんのかんの言っても名店は従業員選ぶ側だからな

皆　元気です

>取り敢えずスレ画の時期の五番町飯店では絶対働きたくない
料理人として最高峰のジャンに腕前がトップクラスの蟇目五行にXO醤に関してはジャン唸らせて腕前も悪いわけじゃないリュウいるから職場の作業密度もガンガンレベル上がるの酷い

>>取り敢えずスレ画の時期の五番町飯店では絶対働きたくない
>料理人として最高峰のジャンに腕前がトップクラスの蟇目五行にXO醤に関してはジャン唸らせて腕前も悪いわけじゃないリュウいるから職場の作業密度もガンガンレベル上がるの酷い
ここで鍛えられたらどこでもやってけるってのはわかる

信じられないレシピ覚えてる蟇目と薬膳料理の裏も表も知り尽くしてる五行12万円は破格すぎる
リュウジはまぁ…腕はいいから

こやま先生もジャンのじいちゃんみたいに墓から蘇ってきてまた監修してほしいよ…

というか昇給の前に中国に修行行っただけじゃない？

腕がいいからそれを活かして店が売上増えるなら上げられる
職人タイプが自分で店開いて潰すのもあるあるだし

Rはどこまで西条先生分なのかこやま先生分なのか編集分なのかよくわからん

12万は安すぎるだろせめて21万にしろ

佐藤田とのバトルがかなりいいのに終わり方はなんか変

Rは五行となんか腕折ってくる奴が同格みたいになってるのが嫌

世界一と言われるスペインのレストランは無給だとそこに働きに行った激レアさんでやってた
ただしそこで働いた経歴があると世界中の他のレストランで即採用され年収数十万ドル以上のスカウトが来ることもあるというレストラン

現代の20万の価値である

仮に住み込みの寮とかあってもしんどくないか…？