二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1786979504695.mp4-(3034425 B)
3034425 B26/08/18(火)00:11:44No.1459694302そうだねx1 02:37頃消えます
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
126/08/18(火)00:13:18No.1459694729+
全自動そうめんマシン完成してたのか
226/08/18(火)00:13:25No.1459694757+
まだ乾燥させてない生のソーメンってどんな食感なんだろう
326/08/18(火)00:13:33No.1459694794+
分割しないと自重でくっついちゃうんですってね
426/08/18(火)00:13:57No.1459694896+
自動化できるもんだな…
526/08/18(火)00:15:07No.1459695232+
手延べ部分をそんまんま機械化してるんだな
626/08/18(火)00:28:35No.1459698717+
おもしろいな
726/08/18(火)00:30:38No.1459699162+
すげー
826/08/18(火)00:33:15No.1459699717+
ナンバーワンかと思ったらお高いやつだった
926/08/18(火)00:35:23No.1459700132+
人の手でやる手延べはもう滅びかけてるんじゃなかったっけ?本当に
1026/08/18(火)00:36:57No.1459700438+
どうせ変な素麺屋だろと思ったら超大手でお高いブランドの人だった
1126/08/18(火)00:37:15No.1459700513+
テレビで見た高級そうめんは一日中作業する様なやり方だったな…
1226/08/18(火)00:38:22No.1459700706+
楽できるなら楽した方がいいよしんどいから
1326/08/18(火)00:38:31No.1459700730そうだねx4
機織り機みてぇ
1426/08/18(火)00:39:09No.1459700854そうだねx3
改めて見てもバカみたいに手間のかかる製法だな…
1526/08/18(火)00:40:07No.1459701030+
機械化しても伝統のために手作業での作り方はずっと修練していくんだろうな
1626/08/18(火)00:40:13No.1459701049+
>まだ乾燥させてない生のソーメンってどんな食感なんだろう
生素麺なら売ってるぞ
1726/08/18(火)00:41:12No.1459701214+
>機械化しても伝統のために手作業での作り方はずっと修練していくんだろうな
もう日本で2、3軒しかないって聞いた完全手作業なところ
1826/08/18(火)00:41:47No.1459701335+
茹でる方も自動になってくれねえかな
1926/08/18(火)00:42:40No.1459701493+
>茹でる方も自動になってくれねえかな
業務用はあるっぽい
2026/08/18(火)00:43:37No.1459701670+
>茹でる方も自動になってくれねえかな
レンジで茹でるやり方があるようだ
2126/08/18(火)00:43:47No.1459701687+
機械のほうが品質も安定するし基本手作業でやる意味ないよね
でもそれはそれとして製造工程みると日本人の心もプラスチックに変わっちまったのかなぁって気もしてくる
2226/08/18(火)00:44:13No.1459701774+
製麺技能士って国家試験なんだ…
2326/08/18(火)00:45:01No.1459701937+
伸ばす工程のとこ何本まで同時に伸ばせるのかむっちゃ本数試したんだろうなあ
2426/08/18(火)00:45:52No.1459702081+
誰も本来の作り方知らねぇってのも困るからな…
2526/08/18(火)00:46:50No.1459702257+
>誰も本来の作り方知らねぇってのも困るからな…
言うほど困るかな…?
2626/08/18(火)00:49:29No.1459702675+
高級の奴は手作業なのかな
2726/08/18(火)00:49:54No.1459702740+
これで手延べ名乗るのは大丈夫なのか
2826/08/18(火)00:51:31No.1459703041そうだねx9
>>誰も本来の作り方知らねぇってのも困るからな…
>言うほど困るかな…?
困るに決まってんだろ
2926/08/18(火)00:51:52No.1459703097+
黒帯だからこれも高級の範疇だよ
3026/08/18(火)00:56:27No.1459703962+
黒帯になると作れる業者が限定されてくる
更に上に行くと作れる職人が限定されてくる
3126/08/18(火)00:56:35No.1459703988そうだねx1
>言うほど困るかな…?
見た目だけ真似して生地を細い穴に通して茹でるとかそういうやり方になる
3226/08/18(火)01:03:28No.1459705245+
乾燥したらあんなに細くなっちゃうのか
3326/08/18(火)01:06:10No.1459705724+
引っ張るとこも機械化できるんだなすげえ
3426/08/18(火)01:09:13No.1459706256+
やすいそうめんと手延素麺明らかに手延素麺のほうが美味しいよね
3526/08/18(火)01:21:48No.1459708325+
あんな折れやすいもんをよくここまで品質保てるといつも感心している
3626/08/18(火)01:32:32No.1459710033+
最後の方は人の手なんだな流石に
3726/08/18(火)01:35:43No.1459710506+
ちなみに揖保の糸も今も完全手作りの奴があるよ
とても高いそして圧倒的に美味い
3826/08/18(火)01:37:56No.1459710843+
天日干しもアリバイ的に規定の時間外に置くだけって聞いたことあるな
3926/08/18(火)01:40:55No.1459711297+
そうめんってすげぇよな
ある程度好みのそうめん決まると他のなんかこれじゃないそうめんを体が受け付けない
4026/08/18(火)01:46:56No.1459712231+
直営店で白髪食ったけどめちゃ旨かった
4126/08/18(火)01:54:07No.1459713404+
細い方が美味いってどういうことなんだろうな
4226/08/18(火)02:01:10No.1459714511+
>細い方が美味いってどういうことなんだろうな
細い上に手延べでちゃんと作ると中が中空になるからとにかく食感が軽くなるしな
ある意味神秘的でもある
4326/08/18(火)02:03:09No.1459714790そうだねx1
ザメイキングで見た覚えがある
4426/08/18(火)02:04:50No.1459714999+
失恋の勢いで手延べしたクッキングパパはやっぱりおかしいと思う
4526/08/18(火)02:09:25No.1459715640+
店で売ってる赤帯が50gで約400本に対して
最上級の三神は50gで約550本なんだよね

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