三代目はじゃね？

度々こういう飲食店出てくるけどその後経営出来てるんだろうか

>見ないけどね
翌日にはまたレスポンチバトル

ほとんどの客が外野だと思うんだけどな…

店員がいちいち客の愚痴ポストするような店は潰れてええ！

>度々こういう飲食店出てくるけどその後経営出来てるんだろうか
固定客が居るんじゃ無いかな
店主とお気に入りだけが集まった内輪のサロンみたいになってやってけるんだと思う

ネットから離れられない奴ほどなぜやたらと見ない宣言を出したがるのか

現金しか使えないなら帰るは中々にやべーやつだな⋯

飲食は信じられない客いるから気持ちはわかるが…

注文してから現金ねんだわ〜はキレて良いだろ

一番最初のは言っていいと思うけど色々と余計なトッピングが多すぎる

麺やは
しまる

回転早くしたい店なら中段の愚痴もわからんではない

https://x.com/okansaikodane/status/2079465002088734992

>固定客が居るんじゃ無いかな
>店主とお気に入りだけが集まった内輪のサロンみたいになってやってけるんだと思う
そこから常連とその紹介以外は入店拒否の店に進化するケースがあるよね

>店主とお気に入りだけが集まった内輪のサロンみたいになってやってけるんだと思う
それでやっていけるならいいことだと思う

ちょっとやんちゃかも
fu7009337.jpg

自分の感情が第一で先のことまで考える能力、想像力が欠如して生まれる個体ってのは少なくないのよね

ここに限らず客に聞こえるところでバイトとか店員を怒鳴って叱る店たまにあるけど本当にやめてほしい

一昔前の壺なら大量に押し寄せるオフとかのターゲットにされるやつ

SNS向いてないすぎる

すべてが営利のためにあるわけではないしちょっと物狂いの店主がいてもいいと思う行かないけど…

>ここに限らず客に聞こえるところでバイトとか店員を怒鳴って叱る店たまにあるけど本当にやめてほしい
通ってたラーメン屋それで行くのやめた事あるわ…
食材の前に人とちゃんと会話してくれ…

ずっとこのスタイルじゃなく急に愚痴たれるようになったのか

まあ…責任は客の入りで取るんだろうし
いいんじゃないかな

まあ俺は一生行くことないだろうから

初代でこれならともかく看板継いでこんなんなったら辛い

先代は穏やかでFM流してゆったりな雰囲気だったみたい
それが二代目夫婦が喧嘩してて客に向かって椅子蹴っ飛ばしてくる店になったらキツイな

>先代は穏やかでFM流してゆったりな雰囲気だったみたい
>それが二代目夫婦が喧嘩してて客に向かって椅子蹴っ飛ばしてくる店になったらキツイな
誰が行くんだよそんな店

早く潰れた方が客のためかも知れない

一番下は一見客が悪そうだけどこの感じだとここには書かれていない並々ならぬ揉め事が隠されてそう…

多分ここは遅かれ早かれ潰れると思う

>早く潰れた方が客のためかも知れない
継いだ人がすげえ頑張ってても客がみんな先代の話しかしなかったりしてそう考えちゃうパターンもまあまあある

まあでも最初の注文してから逃げる奴は食い逃げでいいかな…

ラーオタは馬鹿だからこんな店でも持ち上げるし
こういう店で店主に認められたら自分は特別な人間なんだ！と嬉ションしながらオナニーする

さっさと潰れてもらって他の職やらせてあげたほうが本人のためだと思う

この雰囲気だと常連もどんどん元常連になるからチキンレースの開始だな

fu7009371.jpg

客に椅子蹴ってぶつけてくるの狂ってるな

知的か精神やってるだろうから長くはないだろうな

最低でも1年は持ってるのか
案外続くもんだなこんなので…

>fu7009371.jpg
戦闘民族すぎるだろ

壺やVIP全盛期じゃなくて良かったな…

味が落ちてる人気店のうどん屋思い出す

こういう店主に喧嘩売りにいくYoutuberに荒らされてほしい

3分で駄目なら店にメニュー置いてないんだろうか

>fu7009371.jpg
パパが息子に連続コンボ決めてるの眺めてた母親みたいで笑う

どんなに店主の人格がアレでも美味しければいいが
シンプルに「先代の時より不味い」って言われてる二代目の店なら用はないわ

初代が良かったからその評判で行った客が二代目にぶち当たり続ける負の連鎖が発生してるのか
あと何年持つんだろうねこれ

昔から現金のみならいいんだけど代替わりして現金のみになったんならキャッシュフローが赤信号なんだろう…

別に先代の息子とかでもない他人なんだな

>パパが息子に連続コンボ決めてるの眺めてた母親みたいで笑う
どこがだ…？

店の中で二派閥が争ってるラーメン屋思い出した

>ラーオタは馬鹿だからこんな店でも持ち上げるし
>こういう店で店主に認められたら自分は特別な人間なんだ！と嬉ションしながらオナニーする
ルールだらけのいもげに張り付いてる「」みたいだな

只今って事は客が帰る度につぶさに実況してんのか店主
客の愚痴はくのも大概だけどせめて閉店後にしろよ

なんでもかんでも不満を口にしないと気が済まない奴はSNSに向いてない
奥さんの英断だ

>初代が良かったからその評判で行った客が二代目にぶち当たり続ける負の連鎖が発生してるのか
>あと何年持つんだろうねこれ
年単位で保つかなぁ

xやれるくらい余裕あんだから3分くらい待ってやれよ

これでやっていけているなら凄いな
行きたくはないが

こいつ世に解き放たれても困るからギリギリ食えなくはないぐらいには常連に通ってもらって
店に入りさえしなければ接点持たずに済むようにしてほしい

>7/8.9（水木）定休日🎌
>「吉左右」「こうかいぼう」など夫婦でやっているお店は、
>接客も味もいい名店が多いが、ウチはその真逆に位置する店。
>なのでそのような名店を訪れる際には、まずウチへ。
>そうすれば、よりその店の良さを味わえること間違いなし！休みます。

自覚あって意識的にやってんじゃねーか
これ最悪の部類だろ

>ちょっとやんちゃかも
>fu7009337.jpg
ちょっと…？

ここでは普通に見えるのに…
https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/

>接客も味もいい名店が多いが、ウチはその真逆に位置する店。
接客も味もマズいのか…

ヤカラに背乗り食らったケースかな

先代は人を見る目が無かったな…
まあ譲った後だからもう知らんって感じなんだろうが

俺が知ってる代替わりした麺類の人気店は
山沿いの湧水井戸から汲んだ水で打った
輝くような女麺（しなやかでツルリとした食感の麺の表現　太く角が立ったバキバキの麺は男麺と表現する）をひたすらわしわしかき込む超人気店だったけど
代替わりしたら店内にいきなり謎の広告や装飾が増えて
ちょっとしたら変わったほうの店主が違法薬物で逮捕されてた

>>接客も味もいい名店が多いが、ウチはその真逆に位置する店。
これ普通に読むと味まで悪くなるけど本人としてはもしかして接客は悪いけど味はいいと言おうとしてるんだろうか

呼ぶまで入ってくるなってのはわからんでもないが
常態化しているなら書き足せとは思う

>ここでは普通に見えるのに…
>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
ちょうど読んでたけど元テレビディレクターって情報で変にバイアスかかりそうだわ俺…

調理しながらスマホ触るって衛生観念無さそうな店だ

テレビ局出身かぁ〜

先代についてた客がどんどん離れるから3年は無理だろうな

>ここでは普通に見えるのに…
>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
いや…風貌がもう駄目だろこれ…

ていうか1月ぐらい前までは変わった写真と一緒に今日も営業しますってお知らせしかしてないな…
夫婦間で何かあってマジで精神やっちゃったのかもしれない

人目を集めるために日本一接客の悪い店とかいうのあったよね
給料未払いで消えたけど

>人目を集めるために日本一接客の悪い店とかいうのあったよね
>給料未払いで消えたけど
客以外にも悪いじゃねーか

普段の様子見てる感じその帰ったというお客さんも何か帰りたくなるような事やったんじゃないの？って思っちゃうな

>いや…風貌がもう駄目だろこれ…
THE 面倒くさいおっさんの風貌

>>ここでは普通に見えるのに…
>>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
>ちょうど読んでたけど元テレビディレクターって情報で変にバイアスかかりそうだわ俺…
まあカス率90%ってとこか

単純に態度のせいで客の減りが無視できないラインになってきたのでは

>まあカス率90%ってとこか
元テレビ局の人間なんて100%だろ

関係内外野を相手にするなはおそらく店主に通じてない婉曲表現

3分で注文しないと追い出されるのに
叉焼つまみにビール飲むのは許されるのか

昔は本当に評判が良くて一度行ってみたいと思ってたとこだ
行かなくてよかった…

現金ないからの件も他になんかあったんじゃと思ってしまう

グーグルレビューを鵜呑みにしていいのか分からんけど★5より1の方が多くなってるのはもうヤバくないか？

>3分で注文しないと追い出されるのに
>叉焼つまみにビール飲むのは許されるのか
たまたま目についてなんか腹たったとかそういうパターンじゃねえのかなって…

今の時期なら椅子座って水飲んで汗拭いて一息入れたら2分だ

>3分で注文しないと追い出されるのに
>叉焼つまみにビール飲むのは許されるのか
おそらく意識高いラーメン屋とは別の単に待てないタイプなんじゃないか
ひと言でいうと短気

仕事中にﾒやってしかも客への愚痴垂れてるのか…
こういう自分を客観視出来ない奴ってマジでいるから困る

開店時間10時56分って何だよ…

>SNS向いてないすぎる
ある意味向いてるだろ

>fu7009337.jpg
店主の頭が…その…

飲食の人たまに狂うよね

これこだわりが異常に強い才能で生まれてきてるタイプじゃない？

こういう人って仮に他の仕事するとして何が出来るんだろうか

>開店時間10時56分って何だよ…
テレビでもニュース番組とかはそういうの多いイメージある
丁度じゃなくて数分前に始まるやつ

>5/17（日）1056〰1500
>「美味いものを作るという信念と執念、
>それのみで夫婦二人、毎日厨房に立っています！」
>自信たっぷりに嘘をついてみたところで営業します。

こんなん言ってるし他のツイートからも察するに
どうもオレはエグいブラックジョークだって言えちゃうんだぜ〜〜〜？
ってノリが好きな人のようだ
でも客の愚痴自体は最新のスレ画のやつしかないな…？
最近更に荒れるような何かがあったのかツイ消し常習犯かどっちかな

うっかりこういう店入ってしまったらどうしよう

注文してから現金払いっぽくてむっちゃ冷や汗かいたことある
財布足りなかったら身分証置いてATMで行けるかなあって考えながら食ってて途中で財布確認するまで味しなかった

>これこだわりが異常に強い才能で生まれてきてるタイプじゃない？
ここでも言われてるけどこれが初代だったらまあ…というタイプではあると思う

あらゆるジャンルでいるよねファンに応えるより嫌いな客やアンチとのバトルに一生懸命になっちゃう人

こんなのによく継がせたな先代

>開店時間10時56分って何だよ…
他の局に視聴者取られたくないテレビがやるやつみたいだなーと思ったところで
元テレビマンの経歴が点と点で繋がってだめだった

無茶苦茶過ぎて本当に現金しか使えないから帰ったのかも疑問だろ

>さっさと潰れてもらって他の職やらせてあげたほうが本人のためだと思う
闇バイトしかできなさそう

>うっかりこういう店入ってしまったらどうしよう
代金の倍額を投げ渡してほら拾えよで帰る

>うっかりこういう店入ってしまったらどうしよう
店出てGoogleマップ開いて☆１レビュー！
これね

>でも客の愚痴自体は最新のスレ画のやつしかないな…？
年単位で前からレビューが

上の記事見るに店継いだのも経営握ってる奴が先代が東京離れるからって適当に決めただけっぽいな

二代目か異常なこだわりみせたところで…

今ちょうど荒れてて口コミ分布があんま参考にならない
リアルタイム炎上初めて見た
fu7009414.jpg

夫婦二人だけでやってるのに旦那は料理中リアルタイムでスマホ触ってレスポンチしてんの？
そりゃ奥さんもやめろって言うわ

テレビテレビうるさいですね…

22年から代替わりしてみたいだから追い込まれてきたのかな？

多分これ早々にまともな客が離れてて客の平均値自体が下がってそうだな…

>うっかりこういう店入ってしまったらどうしよう
諦めて早よ食って出るかなんも注文せずにすいません現金なかったです…って言って帰るか
どうあっても嫌な思いするだろうけど

ラーメン自体はうまそうだな

ゴミ屋敷みたいな店でひたすらネットレスバしてる店主っていう地獄めいた個人店があちこちに割とある

頭悪いんだろうな

>うっかりこういう店入ってしまったらどうしよう
帰る準備をしておく

>こんなのによく継がせたな先代
インタビューだと先代よりのれん元の意向で継がせたっぽく見えるな
のれん元と一緒につべやってるとか

>>接客も味もいい名店が多いが、ウチはその真逆に位置する店。
>>なのでそのような名店を訪れる際には、まずウチへ。
開き直ってんじゃねーよ

>いちいちレスポンチしてんのはアレだけど3分もダラダラ悩んでる客は客から見ても腹立つな…
まあお前みたいなすぐに腹立つような連中にはスカッとジャパン的な店に見えるのかもしれない

>無茶苦茶過ぎて本当に現金しか使えないから帰ったのかも疑問だろ
女性二人連れの時点で店主からの当たり強そう

>>でも客の愚痴自体は最新のスレ画のやつしかないな…？
>年単位で前からレビューが
流石に普段からX上で暴言吐き散らかしてる訳じゃなさそうね
3月まで追ったら客への愚痴自体はあったけどまあ炎上ほどのものじゃなかった
やはり最近精神がやられたっぽ

>ラーメン自体はうまそうだな
その味も先代より劣化してるらしいから…

>グーグルレビューを鵜呑みにしていいのか分からんけど★5より1の方が多くなってるのはもうヤバくないか？
それは炎上で集まった星1だろうから別に

現金しか使えないでもいいんだけど店の外にでかく書いておいて欲しい
そういう店に限ってレジ付近に小さく書いてあるだけのとこ多い…

>ゴミ屋敷みたいな店でひたすらネットレスバしてる店主っていう地獄めいた個人店があちこちに割とある
オーギョーチ屋がSNS使えたらそうなってたんだろうな

>こんなのによく継がせたな先代
家庭の事情で東京はなれざるを得なかったとか出てきたな
そんで二代目は別のラーメン店で修行してたらその伝手でお声がかかったとかだから
別にこの店に愛着あって頼み込んで継がせてもらったわけでもないんじゃない？

ラーメン屋が食券制なのは客のモラルがないからだったのか

>無茶苦茶過ぎて本当に現金しか使えないから帰ったのかも疑問だろ
流石に全部嘘認定したらもうただ叩きたいから叩くだけになっちまうから主観や解釈の余地のある言動はともかく事実並べてあるだけっぽい部分くらい信じた方がいいんじゃねーの

びわ湖あたりに突っ込ませようぜ

>こんなのによく継がせたな先代
自分一代で畳む気だったのをどうしても継ぎたいっていうから
のれん分けしたらえらいことだよ…

>>無茶苦茶過ぎて本当に現金しか使えないから帰ったのかも疑問だろ
>流石に全部嘘認定したらもうただ叩きたいから叩くだけになっちまうから主観や解釈の余地のある言動はともかく事実並べてあるだけっぽい部分くらい信じた方がいいんじゃねーの
いや信じられない
実はこうだったんじゃないのみたいな話もしないけど

嫁とはﾒでは仲良さそうだったのに今毎日喧嘩してるってことは
浮気かなんかやらかしたか

飲食なのに汚らしいヒゲ伸ばしてるのがだめ

>ちょうど読んでたけど元テレビディレクターって情報で変にバイアスかかりそうだわ俺…
というかこの性格だと元の職場でも上手く行ってなかったからやめて親の跡継いだんじゃないのこれ…

>現金しか使えないでもいいんだけど店の外にでかく書いておいて欲しい
>そういう店に限ってレジ付近に小さく書いてあるだけのとこ多い…
食券制とかだとわかりやすいんだけどな…個人店は色々あるよね…

>びわ湖あたりに突っ込ませようぜ
平和堂にテナントに入れとけ

原材料とか光熱費の値上がりで精神ギリギリとかか

人格が荒れてる店は衛生面が怖い

衛生観念とかなくてえぐい

炎上前でもグーグルクチコミに返信で喧嘩はしてないんだな

>それは炎上で集まった星1だろうから別に
最近の炎上だったのか
確かに新規レビューで見るとそんな感じだ

こんなクソ店員でも立地と価格次第でずっと営業できるんだよね
そして店主はますます調子に乗る悪循環

>>3分で注文しないと追い出されるのに
>>叉焼つまみにビール飲むのは許されるのか
>たまたま目についてなんか腹たったとかそういうパターンじゃねえのかなって…
気分次第で怒鳴り散らしてるだけなので当然自分がダブスタとか全く自覚無い奴だと思う

並んでれば並んでる最中に決めれるかもしれないがすぐ入れちゃうとね…

>人格が荒れてる店は衛生面が怖い
セルフネグレクトが店にも波及するよね…

食い逃げでヒートアップしたのかなって気もするが3時間は長すぎる

ラーメン屋とか席数少ないところは回転率上げないと店がまわらなくなるから
こういう客が来られるのは迷惑なんだけど
対策してない店も悪いというか考慮できてないんだろうな

>ラーメン自体はうまそうだな
見た目で不味く見えるラーメンてあるか…？

レビュー見ていくと
味は悪くないけど接客最悪
から
接客最悪だし味も悪い
に変わってきてる感じか？

>ラーメン屋とか席数少ないところは回転率上げないと店がまわらなくなるから
>こういう客が来られるのは迷惑なんだけど
>対策してない店も悪いというか考慮できてないんだろうな
だから回転数稼ぎたいとこは食券制にするんですね

>レビュー見ていくと
>味は悪くないけど接客最悪
>から
>接客最悪だし味も悪い
>に変わってきてる感じか？
壊れちゃったんだ…悲しいなあ

個人店って現金オンリーが基本で電子決済使えたらラッキーぐらいの感覚なんだけど

>接客最悪だし味も悪い
>に変わってきてる感じか？
メンタル荒れ過ぎて仕事まで雑になってんのかな…

>だから回転数稼ぎたいとこは食券制にするんですね
券売機を導入できない店もあるんじゃない？

>そこから常連とその紹介以外は入店拒否の店に進化するケースがあるよね
むしろ最初からその形態で営業しろ以外の感想が無い
他所様に迷惑かけずに最初から内輪でやってろ

これ先代の頃にひいきにしてた客からするとマジでつらいだろうなあ…

あの店構えで現金以外使えたらビックリする感じの見た目ではあった

こう言うのに当たりたくねえからやっぱりチェーン店様様だぜ

>元々、テレビ番組のディレクターをしていた有馬さん。仕事で地方を巡る際には、必ずご当地ラーメンを食べ歩くほどのラーメン好きです。
>「ちょっとした縁でかづ屋の數家 豊（かずいえ ゆたか）社長と知り合って、かづ屋を4年ほどお手伝いしていたんですよ」と、有馬さん。
>「そしたら社長から、高円寺のはやしまるを継がないか？と話がきて。なんで僕なんですか？と聞いたら、店主の林さんと同じ左利きだし、有馬君は葛西だから高円寺まで電車で一本でしょ？って（笑）」
このゆるい経歴で接客おかしくなる前はちゃんとおいしかったらしいからラーメンの才能はあったんだろう

てめーバカだからADやってんだろバカおいバカさっさと弁当配れバカ殺すぞバカって飛ぶ現場の人の香りがする！！！

>関係内外野を相手にするなはおそらく店主に通じてない婉曲表現
ストレートに言ったら発狂するから
あくまでも店主を立てつつネットから引き剥がすには他に言い方が無いのであろう

>こう言うのに当たりたくねえからやっぱりチェーン店様様だぜ
まあチェーン店でもラーメンとなると狂ってる店多いけどな

>これ先代の頃にひいきにしてた客からするとマジでつらいだろうなあ…
馴染みの店が消えるのは何度経験しても辛い…

飲食店やってる奴ってなんか独特なんだよな
特にラーメンのキチガイ率すごい

>fu7009337.jpg
隙あらば徹底的に相手のことをバカにするチャンスを逃さないのここの荒らしみたい

>レビュー見ていくと
>味は悪くないけど接客最悪
>から
>接客最悪だし味も悪い
>に変わってきてる感じか？
店主変わってから味が悪いってのは共通してるな
あとスープはともかく麺がダメってのもよく見る

>まあチェーン店でもラーメンとなると狂ってる店多いけどな
猫獣人がやってる二郎…

現金使えないから注文してから帰る客
いつまで経っても注文しない客
けおる前に食券制にしろの一言で両方終わるんだよな

先代が築いた評判がそれなりに根強いんだろうなあ
ものすごい勢いで削り取られてそうだが

>飲食店やってる奴ってなんか独特なんだよな
>特にラーメンのキチガイ率すごい
客も店主もキチガイ率高いのは何なんだろうね

>隙あらば徹底的に相手のことをバカにするチャンスを逃さないのここの荒らしみたい
頭おかしくなってないとこうはならないのがよくわかる

>先代が築いた評判がそれなりに根強いんだろうなあ
>ものすごい勢いで削り取られてそうだが
信用によって重ねた貯金は強いけど長続きしないっていうのがパターン

>飲食店やってる奴ってなんか独特なんだよな
>特にラーメンのキチガイ率すごい
ラーメンが人多くて目立つだけでレスポンチ店主はどんなジャンルにも等しくいる
俺はジャンク屋で遭遇したことがある

注文して既に作り始めてから現金持ってねぇ！はアレだけど嫁さんからバカといわれてるのが自分自身だと気付いてない感じかなこれ

なんかグーグルの口コミ見てると6年前から店主がムカつくって書込が多いんだが
二代目になったの2022年からだよな…？これもしかして前の店主もクソ接客だったんでは…

>飲食店やってる奴ってなんか独特なんだよな
>特にラーメンのキチガイ率すごい
まあ余程の考え無しか異常に自己評価の高い人じゃないと廃業率見たら個人で飲食やろうとは思わん

テレビ屋やって一般人なんてテレビの力で動かしてただろうに
それが飲食で客に媚びていかないといけないんだから真逆みたいなもんだろうに
ラーメンの知識があるからって指名した先代も酷だよ

店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか

えぇ…高円寺いた頃よく通ってた贔屓店だけど５年前に引っ越してからめっきり行かなくなってたうちに
今こんなになっちゃったのかあの店…

普通の店は店主が狂ってたら客が減るけど
ラーメンは多少狂ってるくらいは味として流されてるところはまああると思う

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
…金回り

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
塩分

味もダメなら長くないだろうな

>なんかグーグルの口コミ見てると6年前から店主がムカつくって書込が多いんだが
>二代目になったの2022年からだよな…？これもしかして前の店主もクソ接客だったんでは…
いや単純にクソ客の場合もあるからそのレビュアーの他のレビュー見た方がいいよ
大抵は他の店でもクソ客してるからわかりやすい

サービスが最低どころかシンプルに身の危険感じるから行きたくない

>こう言うのに当たりたくねえからやっぱりチェーン店様様だぜ
ラーメンすら近年は大手資本に集約されてていいね
松屋の子会社に全然違うブランドが並んでるのとか驚いた

>なんかグーグルの口コミ見てると6年前から店主がムカつくって書込が多いんだが
>二代目になったの2022年からだよな…？これもしかして前の店主もクソ接客だったんでは…
亡くなってから即入れ替わるわけでもないし完全に2代目になる前から先代が店に立ってないことが増えてたんじゃない？

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
まあ自営業だと止める人がいないので自分に甘いタイプは色々とイカれやすい

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
店では俺が神様みたいになっちゃうんじゃない？

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
自治マインドでしょ
俺の気に入らないやつを徹底的にやっつけて倒せば居心地のいい場所になると信じている

>サービスが最低どころかシンプルに身の危険感じるから行きたくない
椅子が飛んでくるのは普通に怖いな…

なんかちょいちょいこういうめちゃくちゃ客見下して態度悪い店の話あるよな
まあめちゃくちゃ店員見下して態度悪い客もいるんだからそりゃそうかって話だが

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
飲食業で一発当ててやるぜウェーイ！って思考がベースだから元からそうなる素質は十分ある所に
金回りや接客のストレスが注ぎ込まれて

渋谷にラーメン大戦争て複数ラーメン屋並立ビルがあった
何度か通ってまあまあ美味しくいただいてたけど全部潰れてた
戦争は虚しい…

これはびわこ君くるわ

ラーメン屋はおかしくなる割合比較的高いよね…

>>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
>店では俺が神様みたいになっちゃうんじゃない？
特に常連からチヤホヤされてたら一気に王様気分よね

師匠のお店もとても有名でせっかくだからググったのだが
100%安心できないブログ構え
ラーメンがおいしければいいんだが…
https://www.kaduya.co.jp/category/blog

たまに行くくらいだけど普通に食って帰るだけだから不快な場面に出会したことないわ
愛想が良かった記憶も無いけど

>ラーメン屋はおかしくなる割合比較的高いよね…
偏見だけど元から癖ある人間多そう

ラーメン屋が特別比率高いっていうより店主が多少狂ってても客が入るのがラーメン屋ってジャンルなだけだと思うよ

親の努力子知らず

>>>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
>>店では俺が神様みたいになっちゃうんじゃない？
>特に常連からチヤホヤされてたら一気に王様気分よね
ラーメン屋って客もアレだから狂いやすいんだろうな

元テレビマンであっ…ってなって整えてねえヒゲでこいつやべえってなるのパーフェクトすぎる

お店のルールがあるなら店先に書いておいて欲しい
一見さんお断りってだけでも良いから

>ラーメン屋が特別比率高いっていうより店主が多少狂ってても客が入るのがラーメン屋ってジャンルなだけだと思うよ
そのせいで助長されるところは少なからずあると思う

>ラーメン屋はおかしくなる割合比較的高いよね…
ラーメン屋やったらおかしくなるんじゃなくて
元からちょっとおかしい奴が始める業態がラーメン屋なんだと思う

>いや単純にクソ客の場合もあるからそのレビュアーの他のレビュー見た方がいいよ
>大抵は他の店でもクソ客してるからわかりやすい
すまん多いとは言ったが六年前に数件だったからそいつらの
他のレビュー見たらこのパターンだったわ
色んなところで店員に暴言吐いてたからレビュアーがダメな方だな

路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ

食べログとか他のレビューサイトだと最近でも好評の口コミがほとんどで何が真実かわからない
それぞれ1件ぐらいずつ接客大ハズレのがあるけど…

>>ラーメン屋が特別比率高いっていうより店主が多少狂ってても客が入るのがラーメン屋ってジャンルなだけだと思うよ
>そのせいで助長されるところは少なからずあると思う
普通の飲食店がキチガイ3級くらいで客来なくなって脱落するところをラーメン屋だと味さえ伴ってれば資金は続くのでキチガイ1級まで茹で上がってしまうのはあると思う

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
そのまま苦しんでろ

個人のラーメン屋という回転率勝負の飲食の中でもかなりヤバい部類の商売なんて元からイカれてないとやらないから…

>それぞれ1件ぐらいずつ接客大ハズレのがあるけど…
星3くらいのレビューでなんか客選んでる感じの接客ってのは見た

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
全部やってそうなクソ客

態度悪いカスとかクソでもやっぱり調理と掃除が好き！ってので重労働を耐えられるからってパターンも

うちの地元にも頭おかしいラーメン屋あるな
くじで当たった人に特製どんぶりプレゼントみたいな企画やっておいて
常連以外が当てたらごねて無効にしやがった

>椅子が飛んでくるのは普通に怖いな…
突き出しは椅子（物理）

>見ないけどね
これを勝利宣言だと思ってる奴はかなりヤバい

>全部やってそうなクソ客
客ではなく犯罪者では…

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
注意多すぎるのはなんか危なそうって言いたいのはわかるけどその内容は当たり前だろ！？

ラーメン屋でハゲが多いのって見えるとこで調理するから毛とか入る様を客が認識しないようにするためだしな

>師匠のお店もとても有名でせっかくだからググったのだが
>100%安心できないブログ構え
>ラーメンがおいしければいいんだが…
>https://www.kaduya.co.jp/category/blog
ここで少しタイトルを見て笑うと共に内容見て真顔になった
https://www.kaduya.co.jp/2026/03/13959

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
ラーメン二郎かな

讃岐うどんの超有名店が代替わりして薬中ドラ息子に変わって
逮捕されたこともあったなあ…

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
犬以下かよ
犬でもまだ軒先でお行儀良く待てしてるぞ

>讃岐うどんの超有名店が代替わりして薬中ドラ息子に変わって
>逮捕されたこともあったなあ…
どんなにゴミカスでも親からしたら子は可愛いんだなあって
まあそれで潰すんだから悲しくなるな

スレ画は論外だけど
たまに見かける身内とか友達とかが書いてそうな微笑ましいレビューは好き

回転数で売り上げ出す系は余裕なくてストレス溜まりやすいのかも

この電子決済の時代に現金しか使えない店とか未だにあるんだ…
もう誰も現金なんて使ってないのに…

>>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
>ラーメン二郎かな
亀戸はマジでこんな感じ

>食べログとか他のレビューサイトだと最近でも好評の口コミがほとんどで何が真実かわからない
>それぞれ1件ぐらいずつ接客大ハズレのがあるけど…
食べログとかの普通のレビューサイトだと店側からの働きかけでレビュー消せないっけ？

店主の風貌が最近倒されたラーメンハゲの敵役そのまんまで笑う

>亀戸はマジでこんな感じ
客層ゴミすぎるだろ

>俺が知ってる代替わりした麺類の人気店は
>山沿いの湧水井戸から汲んだ水で打った
>輝くような女麺（しなやかでツルリとした食感の麺の表現　太く角が立ったバキバキの麺は男麺と表現する）をひたすらわしわしかき込む超人気店だったけど
スレ画と関係ないけど典型的なアレなラオタのレビューみたいで笑った

>店やってるやつこういう化け物になるやつ割といるけど何が悪いんだろうか
頭

先日ﾒで流れてきたメニューがやばい紅茶の店もキツかった

SUSURU…分かってるな？

客に文句は言わないけどﾒが体の痛みの愚痴とまさはるで埋め尽くされている美味しいラーメン屋を知っているので
ラーメン屋はSNSに営業時間以外書かない方がいいと思う

>この電子決済の時代に現金しか使えない店とか未だにあるんだ…
>もう誰も現金なんて使ってないのに…
こういう極端な事言う奴は引きこもりなんだろうか

>路駐やめてくださいおしっこはトイレでしてください店員に暴力や暴言やめてくださいと注意ばかりしてる店は息苦しいよ
そんな内容の注意書きの店は普通に客層が怖いから行きたくないな…

漠然とラーメン屋始めて
経営しながらラーメンも作らなきゃいけないんだから
そりゃ狂うよ…

>ラーメン屋でハゲが多いのって見えるとこで調理するから毛とか入る様を客が認識しないようにするためだしな
それなのにヒゲ伸ばしてるのは意識低すぎる…

>こういう極端な事言う奴は引きこもりなんだろうか
そうだよ

>客に文句は言わないけどﾒが体の痛みの愚痴とまさはるで埋め尽くされている美味しいラーメン屋を知っているので
>ラーメン屋はSNSに営業時間以外書かない方がいいと思う
まあ政治思想のヤバいおかき屋もあるし不特定多数に当たり散らさないで味を落とさなきゃ色々に目は瞑れるかも…

元店長時代のファンの人はかわいそうだな

俺がいないと店が回らねえんだよと他の従業員に自慢してる自称死語デキラーメン屋人間が働き出した店は
契約の問題かかなりあっという間に閉店した
よかった
新しい店入ったけどどっちも二郎系だから別にどっちでもまあまあ美味い
よかった

>客に文句は言わないけどﾒが体の痛みの愚痴とまさはるで埋め尽くされている美味しいラーメン屋を知っているので
>ラーメン屋はSNSに営業時間以外書かない方がいいと思う
チャーハンはやめてください
身体がつらい（営業時間中）

見ないけどねとかいう店主ほどGoogleレビューでレスポンチする確率高い

前の店主は美味しかったよ

うへぇ俺が昔よく通ってた塩つけ麺の美味いラーメン屋こんな事になってんのか
ショックだ…

>この電子決済の時代に現金しか使えない店とか未だにあるんだ…
こういうクレカとか決済会社と契約できないような店が頼るのが
あの全東信だった

>前の店主は美味しかったよ
店主を食うな！このカニバリストが！

炎上商法にしてもだいぶヤバいレベルな気がする

個人経営の飲食なら電子決済対応してないのは別にそんな珍しい話でもないからな

前に店員が派閥争いしながら営業してる店の話聞いたけどまだあるのかな

>前に店員が派閥争いしながら営業してる店の話聞いたけどまだあるのかな
なにそれおもしろそう

こんなのでも遅い客追い出すぐらいは客入ってるってことだもんなまあ…

>前に店員が派閥争いしながら営業してる店の話聞いたけどまだあるのかな
兄弟でバトルするとこ？

ワンタン麺の弟子は狂う法則でもあるのか
ワンタン作りが重労働で普通のラーメン屋の倍疲れるとかはあるかもしれない
https://www.kaduya.co.jp/2013/09/522

ラーメン屋なんて全部一蘭みたいなシステムでいいんですよ

取材見てまともに見えたって取材すらまともに対応できない店は…

>前に店員が派閥争いしながら営業してる店の話聞いたけどまだあるのかな
あったなー
今は流石に状況かわってそうよね

ラーメン屋以外でも大手で現金オンリーとかあるのに世間知らなすぎだろ

食券購入システムがいいよね
現金のみだとしても

3分ぐらい考えてたっていいだろ…客見張ってられるぐらいには暇そうだし

客にイス蹴飛ばすようなお店は衛生管理的な部分もちょっと怖いかも…

>ラーメン屋なんて全部一蘭みたいなシステムでいいんですよ
体全体が隠れるタイプの仕切りもっと増えて欲しい

まとめ動画への転載禁止
まとめサイトへの転載禁止

現金オンリーだからで逃げるやつは殺していいだろ

この謎の怒りは病院行ったら解決するやつなの？

>SUSURU…分かってるな？
もう既に

>食券購入システムがいいよね
>現金のみだとしても
すいませーん！新札両替お願いしまーす！

食券ではないとはいえ料金前払いらしいから帰った女二人ってのもあんま悪くないかもしれん

チェーン店ではない初見の食い物屋に現金持たずに行く精神がちょっとよく分からない

動画入ってるから愛想よくはしてるんだろうけど、やる気になれば普通の対応はできるんだよな…
https://youtu.be/HPx1EYBEvf8

>この謎の怒りは病院行ったら解決するやつなの？
身の丈にあった店舗サイズにすることで解決します

電子化のせい
若い世代はあれが普通だと認識してる

既存のチェーン店で満足してるから個人経営店に挑戦するタイミングがないんよな

>SUSURU…分かってるな？
https://x.com/susuru_tv/status/1701787064864534536
>高円寺、はやしまるさん。
>旨み濃密ぅ〜！最後までアツアツぅ〜！自家製麺もうまい。最高ぅ〜👊
アカンこいつラーメンしか見えてねえ

味の大西はクチコミ見る限り相変わらずっぽい

>すいませーん！新札両替お願いしまーす！
くねクソ獣人

キモい店の方が俺がマスキングされるから頑張ってほしい

>>ラーメン屋なんて全部一蘭みたいなシステムでいいんですよ
>体全体が隠れるタイプの仕切りもっと増えて欲しい
コスト的にね…

一蘭はどう見ても設備に金かかるしあれをスタンダードにするのは無理がある…
ただでさえ個人での参入が魅力の業界なんだし

>>SUSURU…分かってるな？
>https://x.com/susuru_tv/status/1701787064864534536
>>高円寺、はやしまるさん。
>>旨み濃密ぅ〜！最後までアツアツぅ〜！自家製麺もうまい。最高ぅ〜👊
>アカンこいつラーメンしか見えてねえ
23年じゃ上のラーメンウォーカーの記事と同じだから引き継いだ直後で問題なかったんじゃないか？

コロナ禍以降アクリル板立ててある仕切りのあるラーメン屋は増えたと思う
俺がよく行く店はまだ仕切り残してやってくれてる

大学生4人とタイミングが被って忙しかったのか団子みたいにくっついたワンタンでてきてションボリしたなー
接客は普通だったけど
まぁ高円寺は客もだいぶおかしい奴おおいから…

>体全体が隠れるタイプの仕切りもっと増えて欲しい
初めて行った店舗がこれだったからずっとデフォだと思ってた

>https://www.kaduya.co.jp/2013/09/522
ちょっと読んでたら
>この様な事態を生じさせたのは、店主の力量に似合わぬ店を運営している事が全てであります。
舌鋒鋭すぎてだめだった

高円寺だろここ
客層は…

個人店のラーメン屋は客もキチガイ多いから店主も狂っちゃうの色々仕方ない所もあるとは思う

>アカンこいつラーメンしか見えてねえ
それはそれで何も悪くはないだろ…

>個人店のラーメン屋は客もキチガイ多いから店主も狂っちゃうの色々仕方ない所もあるとは思う
ラーメン屋は狂ってからが出発点

一番下みたいな客の相手をしてたら壊れて真ん中みたいになるのも仕方がない

よく見たら先代の時に食ったことある店だった
人間って悲しいね

>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
発見伝シリーズで見たことあるタイプの風貌でだめだった

俺が金なくて飯食ってたときはちゃんと連絡先おしえて後日で金持って謝ったが

>俺が金なくて飯食ってたときはちゃんと連絡先おしえて後日で金持って謝ったが
こういうゴミ客ばかり相手してたら
そりゃ態度が悪くなるよね

>俺が金なくて飯食ってたときはちゃんと連絡先おしえて後日で金持って謝ったが
いや即日コンビニなり行って金下ろせよ

以前もマイナス評価付けたやつにブチ切れて監視カメラの画像公開して懸賞金賭けて襲撃予告までしたラーメン屋あったけどちょいちょいでるねラーメン屋って

>俺が金なくて飯食ってたときはちゃんと連絡先おしえて後日で金持って謝ったが
スレ画はそのケースでも絶対キレてご報告ポスト連投するタイプじゃん

店主変わって味もメニューも変わって終わった店に通ってたことがあったので
変わってもうまいままの時期があったのは評価したい

>スレ画はそのケースでも絶対キレてご報告ポスト連投するタイプじゃん
そもそも即日じゃない時点でキチガイの一歩手前だろ

>以前もマイナス評価付けたやつにブチ切れて監視カメラの画像公開して懸賞金賭けて襲撃予告までしたラーメン屋あったけどちょいちょいでるねラーメン屋って
評価如きでそこまでやられたら客側から訴訟すると結構な額を引っ張れそう

昔行ったうどん屋さんは跡継ぎが違う粉扱ってて隠居してた先代が復活してた

雰囲気悪いならそもそも美味しく感じるの難しいから実際に味が劣化したかどうかは些細な問題かもしれない

>昔行ったうどん屋さんは跡継ぎが違う粉扱ってて隠居してた先代が復活してた
粉違いのうどん屋このスレでもう何回も見た…

>違う粉扱ってて
一瞬薬物案件かと

店の肩を持つつもりは一切無いのは前提としてキャッシュレス対応してるか確認もせず注文するアホ偶に見るけどこの連中は何なの？
まずは店の入り口にシールとか貼ってあるか確認して確認できなければ店の人に確認するだろ…特にキャッシュレス対応してない店が多いラーメン屋なら

リプ欄で店主がバカバカ言ってたけどこれで客足少なくなって店潰したら店主の方が馬鹿だよね

>>違う粉扱ってて
>一瞬薬物案件かと
え？そういう意味じゃないの？

内輪でやる店は勝手にやりゃいいけど看板とか出さずにやってくれ
知らずに入る被害者を増やすな

>店の肩を持つつもりは一切無いのは前提としてキャッシュレス対応してるか確認もせず注文するアホ偶に見るけどこの連中は何なの？
うっかり以上でも以下でもないと思うが…
前払いに慣れすぎて後払い忘れて店を出そうになった話なんかもまあまあ見るし

>>>違う粉扱ってて
>>一瞬薬物案件かと
>え？そういう意味じゃないの？
小麦粉のグレード変えてたとかじゃないの…？

SUSURUがいっちょ噛みしそう

こち亀にも出てた愛玉子の店も息子に代替わりしてひどい事になった
口コミやSNSでヤバい話がどんどん出てくる

>リュウジがいっちょ噛みしそう

>店の肩を持つつもりは一切無いのは前提としてキャッシュレス対応してるか確認もせず注文するアホ偶に見るけどこの連中は何なの？
>まずは店の入り口にシールとか貼ってあるか確認して確認できなければ店の人に確認するだろ…特にキャッシュレス対応してない店が多いラーメン屋なら
むしろ今の時代現金のみですって申告してこない現金のみのお店に当たったことがないな…

空腹でぶっ倒れそうになってると視野が狭くなるんだ

お昼は現金のみなんですよ😊

食べログみにいったら食券券売機を導入したらしくトラブルずいぶん減ったっぽいな

>むしろ今の時代現金のみですって申告してこない現金のみのお店に当たったことがないな…
現金のみにしたいラーメン屋は今時みんな食券制にするしな

自分で常に支払いに追われてるって言ってるから潰れそうでイライラしてんのかな

行き着く先はきびだんごの店かな…

>食べログみにいったら食券券売機を導入したらしくトラブルずいぶん減ったっぽいな
なのに今日スレ画みたいなポストしてんの！？

ちょっと前に通りがかりに入ろうか迷ってやめた店だ
入んなくて良かった…

減った(無くなってはいない)

そもそも支払いでトラブったら結果的に損害被るのはどう足掻いても店なんだから
嫌ならマニュアルなり設備なり対策しろって話になるわな…

なんかここ10年くらいでリアルもネットも攻撃的な人が増えたなぁって

>行き着く先はきびだんごの店かな…
きび団子もそんな事になってるのかよ

こういうのがあるとやっぱ大手チェーン店最強なんよってなってしまう

こんなんにも奥さんいるってんだから世の中不条理だ

>こういうのがあるとやっぱ大手チェーン店最強なんよってなってしまう
小規模な飲食の経営にいたことあるから分かるがノウハウやマニュアルによる店舗管理で歴然たる差がある
飲食は規模デカくしようとすればするほどリスクが跳ね上がるから一定以上デカくなると途中で身売りが最適解になる

ネットのレビューも調べずに個人店に入る勇気は俺にはない…

>きび団子もそんな事になってるのかよ
https://x.com/bogggey/status/1884619082047291567?s=46
一時期話題になった

従順な客以外は敵なのか
怖いなあ

性格に難アリっていうレベルを通り越してなんらかの病気としか思えない言動なんだが…

>https://x.com/bogggey/status/1884619082047291567?s=46
>一時期話題になった
なにこれ…

チェーン店でも最近トイレだけ使って退店しようとした人にキレてトラブルになったりしてるし…

>チェーン店でも最近トイレだけ使って退店しようとした人にキレてトラブルになったりしてるし…
それは客でもないカスが悪い

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13301551658
きびだんご屋はこんな経緯らしい

>ここでは普通に見えるのに…
>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
この料理人でヒゲはダメでしょ

店主側が叩きたいから叩く店初めて見た

シンプルに営業中に一組帰るたびにいちいちSNS開いてる店キモくね

>シンプルに営業中に一組帰るたびにいちいちSNS開いてる店キモくね
スマホ触るくらい余裕があるラーメン屋なんだろう

接客業初めてだったんかな
変なやつも多いしつられて頭おかしくなったと思うと可愛そうではある

暑さでヤバそうだったらいつでも店内に入って涼んでくれれば良いッス！
気を遣って何か買ってくれなくても、またお元気な時に買い物してくれれば良いッス！
みたいな対応するコンビニが神みたいに見えちゃうじゃん…

せめて店の垢で言うのはやめない？

>暑さでヤバそうだったらいつでも店内に入って涼んでくれれば良いッス！
>気を遣って何か買ってくれなくても、またお元気な時に買い物してくれれば良いッス！
>みたいな対応するコンビニが神みたいに見えちゃうじゃん…
暑すぎるこのご時世だと実際神

バカとか〇ねとか下品な言葉使えば自分たちに品がないってバラしてるようなもんってわからんのかね

>小麦粉のグレード変えてたとかじゃないの…？
いや文字通りの意味よ三代目がボンクラで店の評判ダダ下がりで
飲酒運転で捕まったら薬もやってたという案件
うどん大麻逮捕でググったら出てくるぐらい有名

客商売向いてない

>うどん大麻逮捕でググったら出てくるぐらい有名
粉じゃねえじゃねえか

ラーメン屋のSNSに求めてるのは今日やってるかどうかと早じまいする時の告知くらい

作り始めてから帰る女二人は本当にカスだからまあ愚痴りたい気持ちはわかるけど
注文する内容は事前に調べておけはなんで店の都合に客が合わせないかんねん

まとめ動画への転載禁止
まとめサイトへの転載禁止

ラオタガイジがファビョってるだけか

なんで急に自己紹介を？

裏垢でやれば良いのに

現金のみで値段は注文時に口頭で伝えられる店とか怖くていけないわ

ラーメン屋の勘違い率は異常だろ

>こち亀にも出てた愛玉子の店も息子に代替わりしてひどい事になった
この系の中ではキチガイとんかつでぐぐったら一発で出て来る名店の二代目かなぁ
お亡くなりになって即店も消滅したけど

>現金のみで値段は注文時に口頭で伝えられる店とか怖くていけないわ
そんな明朗会計じゃないぼったくり居酒屋みたいなところあるんだ…

>>小麦粉のグレード変えてたとかじゃないの…？
>いや文字通りの意味よ三代目がボンクラで店の評判ダダ下がりで
>飲酒運転で捕まったら薬もやってたという案件
>うどん大麻逮捕でググったら出てくるぐらい有名
ああ…このお店かなり有名だったとこだ…色な媒体でも見た覚えがあるわ
話からして閉店した物だと思ってたが普通に今も営業は続いてるのね

>スレ画と関係ないけど典型的なアレなラオタのレビューみたいで笑った
うどん屋です…

店主の態度は擁護できないけどチェーン店じゃないラーメン屋に入って現金オンリーを想定してないのはそれはそれでだいぶボンクラなので被害者にも共感できない

現
金
し
か
使
え
ま
せ
ん

レジのすごい目立つとこに貼り紙してあるテプタンラーメンの店…
https://tabelog.com/saitama/A1103/A110301/11006747/dtlrvwlst/

店の佇まいが現金しか使えなそうってみなわかるからかその点で書いてる人はいなそう…

一見さんお断りのシステムってクソ客弾く優秀なシステムだよな

飲食でクソ客想定してないとかどうやって生きてきたのこの店主

>>https://ramen.walkerplus.com/article/4151214/
>発見伝シリーズで見たことあるタイプの風貌でだめだった
割と最近出た化調食わされて発狂してた奴すぎる…

なんというかレビューだけ見ても頭がアレな人なんだなと

やめとけやめとけ！
客の愚痴をSNSで垂れ流すのはやめとけ！

ラーメン業界ってなんかそういう怪しいのがお近づきになるエコーチェンバーでも起きてるんです？

もう小銭入れ無しの財布に切り替えてるから非常時以外で現金使いたくないにゃ…