こっちで豚肉の肉豆腐は本当に見たことねえ

チェーン店の居酒屋じゃないね…

>チェーン店の居酒屋じゃないね…
関西の個人居酒屋だとおそらくもっと無い
東京の豚もつ焼きを関西で食えるみたいな店で初めてもつ焼きとホッピーがあるくらい

豚使うとかあるのか…

完済じゃちくわぶそのものを売ってないんじゃない？

去年の冬に上京した時にちくわぶ食べてみたくてコンビニ回ったけど全然なくてどこで食えるんだ…？ってなった

ちくわぶは溶けちゃうからコンビニおでんにはない

ホッピーってないの？

>ホッピーってないの？
ホッピー自体あんま無いし
合ってもあの関東のビンじゃないよ

肉じゃがも関西はうし？

もつ焼きって関西ないんだ

関東風のうどん食べてみたいって言われたけど
思いつく店がはなまるうどんと富士そばと丸亀だけだった…

>肉じゃがも関西はうし？
主流はおそらくそう

>もつ焼きって関西ないんだ
信じられないと思うくらい関西にはブタモツを食える店が少ない
もちろんスーパーでも売ってない

>ホッピーってないの？
東京の下町と神奈川周辺の文化だから例えば関東でも埼玉あたりまで北上するともうあんまり見ない

もつ焼き無いの！？！？

煮込みも関西だと牛すじが主流で豚じゃないよ

>関東風のうどん食べてみたいって言われたけど
>思いつく店がはなまるうどんと富士そばと丸亀だけだった…
関東風のうどんって何だ…？
武蔵野うどんとか水沢うどんになるともう関東風って言うよりご当地名物だし
駅そばで出てくるそばのコンパチうどんになるとそれはもう自慢する価値があるのかってなるし

ちくわぶ初めて食ったけどあんま美味しくなかった…

○○ってないの！？の初体験をまさかホッピーで味わうことになるとは

あと立ち食いそばに春菊天もないぞ

>もつ焼き無いの！？！？
部落関係だから？

>部落関係だから？
単純に豚と牛文化の違い

逆に牛肉の肉豆腐あんま見ないしそういうもんなのか

ハツじゃなくて？

じゃあ関西人は牛串食べてるのか
ハイソだな

>じゃあ関西人は牛串食べてるのか
>ハイソだな
串で焼いて食う肉は主に焼鳥しかないよ
牛のホルモン強いけどあんま串で食うもんじゃないと思う

>じゃあ関西人は牛串食べてるのか
牛の串ってSAの焼き肉串しか印象にないわ

豚バラ…

もつ焼き無いんだ…

だとしたらスレ画を入れ替えたらどうなるんだ
長野より西に行ったことがないからわからない

>関東風のうどんって何だ…？
鰹だし＋濃口醤油の色の濃いうどんのことじゃないの
意識せずに食ってる普通のうどん

あと関西の人は関東の人が思ってる倍くらいパン好き
特にそんなイメージなさそうな京都人とか超好き

>だとしたらスレ画を入れ替えたらどうなるんだ
>長野より西に行ったことがないからわからない
薄い色のうどんとかたこやき？

関西は確かに牛串あるけどそんな選ばれてるかは分からない

>だとしたらスレ画を入れ替えたらどうなるんだ
>長野より西に行ったことがないからわからない
町中華のエビの天ぷら
は確実に入る

>あと関西の人は関東の人が思ってる倍くらいパン好き
「明日のパン買わなきゃ」だっけ
明日のパンって何だ…？

明日のパンは関東人の俺も体感として分かるけどキャッチコピーになるぐらい朝パン食派がいるんだな

>明日のパンって何だ…？
関東でも惣菜パンや菓子パンは2回日を跨がせないだろ？
後は頻度の問題じゃないか

両親が関西出身で朝絶対パンだったの地域性だったのか個人の趣向かと思ってた

朝ごはんってだいたいパンだろ
昨日のうちに買っとかなきゃだから明日のパン

へぇホッピーないんだ
まぁ俺は頼まないけど…

赤から肉豆腐知ってる？あれ美味いよね

チェーン店なら関西でもホッピーあるけど
個人の飲み屋だと確かに記憶にない

パンとかお上品な出汁とか牛肉とかお上品気取ってんな関西って

関西の人に関東だと売ってないよって言うと割と驚かれるのはこれ
fu6867762.jpg

関東の食べ物だいたい好きだけどちくわぶだけは本当にピンと来ない

スーパーとかで売ってる紙ラベルのホッピーじゃないんだよな

>関東の食べ物だいたい好きだけどちくわぶだけは本当にピンと来ない
安心しろ東京の人間でもだいたいピンと来てない

>関西の人に関東だと売ってないよって言うと割と驚かれるのはこれ
>fu6867762.jpg
マックスコーヒーに立場取られてるのか？

うどんはつゆからしてそもそも色が違うけど
そばのつゆも薄いの？

おでんの具全部好きな人なんていないだろうけど
ちくわぶは一番人気ないと思う

パンといえば食パンの10枚切りが無くて困ったな4枚とかどう考えても太すぎでしょ

ちくわぶはスーパーで売ってなくもない

関西にポッピー無いんだ…

豚肉食べない理由ってなんかあるの？

ちくわぶはおでんに入ってると嬉しいし食うけど
逆に言うと子供の頃からおでん以外で入ってた覚えが無い…

逆に関東で関西風のもの食えないかというと探せば意外とあるんだよな
串カツ田中なんか関西風メニューばっかりのコンセプトだし

ちくわぶっぽいけど軟骨みたいなのが入ってる奴は？

fu6867778.jpg
こいつも自販機事業から撤退するので関西だと会いにくくなる…

弟がちくわぶ大好きだけど魚介のねりものが嫌いなだけ

関東ってちくわぶ以外にお麩を見かけない気がする

>信じられないと思うくらい関西にはブタモツを食える店が少ない
>もちろんスーパーでも売ってない
テッチャンってなんのモツなのあれ

>豚肉食べない理由ってなんかあるの？
別に食べないわけじゃないけど牛肉のほうが好まれる感じ
うちは貧乏だから鶏ばっかり食べてたけど…

そっか関西だとMAXコーヒー知らないのか

>こいつも自販機事業から撤退するので関西だと会いにくくなる…
こいつってさんま？なんか小さい頃からそう思ってた

>ちくわぶはおでんに入ってると嬉しいし食うけど
>逆に言うと子供の頃からおでん以外で入ってた覚えが無い…
ナルトもラーメン以外で何に使われてるか見当もつかない…

>豚肉食べない理由ってなんかあるの？
豚肉は普通に食うよ
ただ色んな部分でメインから外れるのと
もつは本気で売ってない

>ちくわぶっぽいけど軟骨みたいなのが入ってる奴は？
https://odendane.com/catalog/sakanasuji/
これか
食ったことないなぁ…

>逆に関東で関西風のもの食えないかというと探せば意外とあるんだよな
流通が難しい物以外は大抵東京にも出店されてるから探せばどっかにある

>ナルトもラーメン以外で何に使われてるか見当もつかない…
チャーハンに刻まれて入ってる店もある

>テッチャンってなんのモツなのあれ
てっちゃんって普通に言ったら牛の腸だよ

>豚肉食べない理由ってなんかあるの？
肉食が普通になってから関西では元々農耕で使ってた牛を食べるようになった
関東では農耕に馬使ってたけど食肉にするには効率悪いので代わりに豚肉が普及したって説がある

>弟がちくわぶ大好きだけど魚介のねりものが嫌いなだけ
うちの奥さんもそうだな
とは言え練り物は入れないとつゆに味が出ないから入れるには入れて俺が練り物は食べる
そしてちくわぶにその魚介のダシを染み込ませて食わせる
と言うか東北出身の俺はちくわぶなんて知らなかったから最初は驚いた

>これか
>食ったことないなぁ…
そうこれ！
すじっていうんだな
これ好き

あれナルトだったんだ
かまぼこかと思ってたけどラーメン屋ならそりゃナルト使うわな

>かまぼこかと思ってたけどラーメン屋ならそりゃナルト使うわな
かまぼこ入ってる店も知ってるからなんとも言えん

>と言うか東北出身の俺はちくわぶなんて知らなかったから最初は驚いた
伊達巻のことどう思ってるか聞いてみてよ
魚って知った瞬間嫌いになってたわウケる

>流通が難しい物以外は大抵東京にも出店されてるから探せばどっかにある
うまいもんは関東にも流れ着くからなくぎなごとかのマイナー料理はさすがになかったが

逆に今じゃ食うらしいけど
元々牛すじ関東ではおでんに入れなかったと聞いたぞ

コンビニおでんが色々ぶっ壊してくれたかも

>逆に今じゃ食うらしいけど
>元々牛すじ関東ではおでんに入れなかったと聞いたぞ
そもそも関西ではおでんを関東煮って呼んだりとか複雑な歴史があるから…

北陸になると今度は豚モツが主流になって次に鶏モツなんだよね
牛モツは全国チェーンの焼き肉屋くらいでしか見ない

昔は京都は有名なラーメン屋多いのに大阪はラーメン不毛地帯とか言われてた気がする

>>関東風のうどんって何だ…？
>鰹だし＋濃口醤油の色の濃いうどんのことじゃないの
>意識せずに食ってる普通のうどん
そもそも首都圏ではうどんを常食しない…
なんかそば屋のメニューにいつもある奴くらいの立ち位置

>コンビニおでんが色々ぶっ壊してくれたかも
地方で差があった方が食べ比べが面白いのになあ

>昔は京都は有名なラーメン屋多いのに大阪はラーメン不毛地帯とか言われてた気がする
不毛すぎてカレーラーメンとかが流行ってたくらいだからな

一時期味噌つけてなかった？コンビニおでん

関西はうどん文化だからな
そして元々はやわいうどんが主流

>昔は京都は有名なラーメン屋多いのに大阪はラーメン不毛地帯とか言われてた気がする
今でもそうじゃない？大阪独自の進化遂げたラーメンって聞かないし
旨いラーメン屋は各地から出てきてるけど

地勢学的には中国や日本含めた太平洋西岸は全面的に豚肉大好き地帯なので
関西の牛肉好きはわりと特殊なんではあったりする

　　ロ
　ヘ　へ
ロ　　　ロ

　　ロ

>そもそも首都圏ではうどんを常食しない…
>なんかそば屋のメニューにいつもある奴くらいの立ち位置
さいとうたかをの漫画でもあったな
大坂から江戸に来た役人がもっぱらうどんを食ってそばのことを馬鹿にしやがるんだって悔しがるシーン

>>昔は京都は有名なラーメン屋多いのに大阪はラーメン不毛地帯とか言われてた気がする
>今でもそうじゃない？大阪独自の進化遂げたラーメンって聞かないし
>旨いラーメン屋は各地から出てきてるけど
大阪はなんだかんだ今でもうどんが強いなあって感じ

もともとでいったら讃岐以外でシコシコうどんあったの？

逆に関西だとうどん屋のついででそばがあるみたいな店も多いから
真逆だね

>関西の牛肉好きはわりと特殊なんではあったりする
神戸のおフランス人居住地から牛肉料理流れて来たのかな

昔は関東だと喫茶店行く？くらいのノリでうどん食べに行くのが関西とされてたこともあった
もはや関東でも喫茶店ほとんど行かなくなっちゃったなあ

関東でうどんって外食だと丸亀かはなまるでたまに食べる物ってくらいの立ち位置だもんな

>もはや関東でも喫茶店ほとんど行かなくなっちゃったなあ
ああこれも関西のが遥かに元気なんだぜ
個人経営の喫茶店そこら中にある

>関東でうどんって外食だと丸亀かはなまるでたまに食べる物ってくらいの立ち位置だもんな
鍋の締はうどんじゃない関東圏でも

ホップーって飲んだことねえや
割材？

>ホップーって飲んだことねえや
俺もホップーは飲んだことねえな

>もつ焼きって関西ないんだ
有名なやまきのホルモンは豚だったはず

>ホップー
知らない…

豚モツはカスとかもうちょっと西に行くとせんじとかの形で食えはするけど
ホルモンとかモツって呼んだら=で牛ホルで豚の出してる店はないな

>ホップーって飲んだことねえや
>割材？
その名の通りホップを原料にしてる
コレを焼酎で割る

>>関西の牛肉好きはわりと特殊なんではあったりする
>神戸のおフランス人居住地から牛肉料理流れて来たのかな
基本的には役牛を多用してた朝鮮半島北部から極東シベリアとよく関連づけられる

>ホルモンとかモツって呼んだら=で牛ホルで豚の出してる店はないな
福井はホルモン=豚モツだなスーパーとか行くと精肉屋がタレで味付けしたホルモン袋詰めにしたり冷凍で置いてある

>関東でうどんって外食だと丸亀かはなまるでたまに食べる物ってくらいの立ち位置だもんな
武蔵野うどんとかもあるし山田うどんとか坂東太郎みたいなローカルうどんチェーンもあるし別に常食しないってほどじゃない
正味蕎麦と1：1くらいだわ

ホッピーはつまりノンアルコールビールよ
それに焼酎を入れてアルコール入りノンアルコールビールにして飲む

>それに焼酎を入れてアルコール入りノンアルコールビールにして飲む
ビールを飲めばいいのでは…？

かすうどん関東だと全然見ないわ

>ホッピーはつまりノンアルコールビールよ
1%くらい確かあるぞホッピー単体でも

>ビールを飲めばいいのでは…？
そう思うだろうが濃さを自分の好みに出来るのがポイントなんだ
あとあまり気にしてる奴は多くないけどプリン体がゼロ

>ビールを飲めばいいのでは…？
ビールが高かった頃の低所得層の代用品だったんだけど独自の立ち位置獲得したのよ

関西というか大阪は串焼きはないかも知れないけど串カツがめちゃ美味い
串カツ田中なんか消し飛ぶような安さと旨さの店がゴロゴロあってうらやましい

>あとあまり気にしてる奴は多くないけどプリン体がゼロ
プリン体のカタマリみたいなもつ煮食いながら飲むんだから意味ないよな

ホッピー関西でメジャーじゃないから
店員さんに中とか外とか言っても通じなかったりする

ビールより安いし管理も楽だし出すのも早いのは利点

>>ホッピーはつまりノンアルコールビールよ
>1%くらい確かあるぞホッピー単体でも
一応法律上1％未満ならノンアルコール扱いで酒税も未成年への販売制限もかかんない

なんかの本で読んで「かす」を食べてみたいと思ったけど一回も食ったことないわ

焼き鳥屋もなんか少ない気がする

失礼な関東にもはなまるうどんと丸亀製麺はあるゾ
天かすも食べ放題！

>なんかの本で読んで「かす」を食べてみたいと思ったけど一回も食ったことないわ
串カツ田中でかすうどん出してるよ

あぶらかすは美味いぞ…
全然かすって値段じゃないけど

>ビールより安いし管理も楽だし出すのも早いのは利点
三冷めんどくさくない？
グラスもホッピーも焼酎もキンキンに冷やすって

串カツ田中になんかあった気がしなくもないカス
いや肉吸いか？

>あぶらかすは美味いぞ…
>全然かすって値段じゃないけど
なんでラード絞った後の脂身なのにラードより高いん？

油かすはお麩の材質をシマチョウに変えたような感じだ
美味しいよ

>三冷めんどくさくない？
>グラスもホッピーも焼酎もキンキンに冷やすって
あれはメーカーが推奨してるだけで店によるしなんなら氷入れて出してくる店もある
個人でやりたいならそれは自由だと思うし俺はホッピーだけ瓶からラッパ飲みするのが好きだ

肉カスとお麩で肉豆腐風の煮込み作ると凄いゾ
白米が消える消える
健康診断で怒られる怒られる

>>もつ焼き無いの！？！？
>部落関係だから？
関西はそうなのか…

そういや関東ってモダン焼きあるの？

>>ビールより安いし管理も楽だし出すのも早いのは利点
>三冷めんどくさくない？
>グラスもホッピーも焼酎もキンキンに冷やすって
ホッピー以外は冷凍庫に入れればいいよ

関東に無い物と言えばポールウインナー

>関東でうどんって外食だと丸亀かはなまるでたまに食べる物ってくらいの立ち位置だもんな
さすがにそれは関東じゃないだろ…

そうすると関西のもつ煮はどんな感じ？
名古屋は八丁味噌の破壊的なやつが出るけど

>そういや関東ってモダン焼きあるの？
名ばかり広島風(生地が厚くてモダン焼きっぽい)でいいならたまにある

>そういや関東ってモダン焼きあるの？
基本お好み焼きは関西のそのままだし
よく対抗軸にされるもんじゃは元は駄菓子屋メニューだからメインの食い物ではないし

ちくわぶなんて煽り抜きで本当に小麦練っただけの塊だぞ

クソの役にも立たないポールウィンナーマップを使え！

>そうすると関西のもつ煮はどんな感じ？
>名古屋は八丁味噌の破壊的なやつが出るけど
牛の煮込みで牛すじかホルモン系メイン
あとこんにゃくが入るところ多いと思う
ぼっかけとか

>>そういや関東ってモダン焼きあるの？
>基本お好み焼きは関西のそのままだし
>よく対抗軸にされるもんじゃは元は駄菓子屋メニューだからメインの食い物ではないし
この説明でないんだな…ということがわかる…

>ちくわぶなんて煽り抜きで本当に小麦練っただけの塊だぞ
だから箱根越えない辺りで食わなくなる
本当に関東平野限定

関東のお好み焼き屋は客が自分で焼くらしいのも衝撃だ

このスレ見てたらお腹が空いてきた...

関東はもつ煮も豚のシロだもんね

ホッピーは東京のローカルドリンクなんだけど東京の飲み屋だとめちゃくちゃシェアあるから全国区の飲みもんだと思ってしまうのもしょうがない

関西にたぬきそばはありません

>関東のお好み焼き屋は客が自分で焼くらしいのも衝撃だ
多分もんじゃ焼きの流儀だと思う
あれはそれこそ自分でかき混ぜて生地流すから

そう言えばマツキヨに売ってたなグッピー
かってのんでみっか

>関東のお好み焼き屋は客が自分で焼くらしいのも衝撃だ
そもそもカウンター席の無い店がある

ホッピー飲むならキンミヤを買ってくるんだぞ

>関西にたぬきそばはありません
たぬきって天かすと揚げ玉どっちが正しいたぬきだっけ
そばギャルとおじさんだと天かすだったけど

大阪のうどんもいつのまにか讃岐風が主流になってるのはあるから…
大阪のうどんてもっとやわらかいふわふわなうどんだったのに
表通りにあるような店だとまず出てこないわ今

関西でたぬきといったらお揚げさんがのったそばのことなんじゃよ

関西は牛肉の煮込みなんだよな
関東は豚文化で豚モツ煮込みが主流だけど

東京でも大阪システムの店のが多くない？

紅生姜の天ぷらってローカルフードなの！？

そういや町中華の海老天あるって話で書いてたけど
関西の人のがエビ好きとあったな
なんとなく分からんでもない

>>関西にたぬきそばはありません
>たぬきって天かすと揚げ玉どっちが正しいたぬきだっけ
>そばギャルとおじさんだと天かすだったけど
天かす
タネ抜きの略でタ抜きだ

関西には生麩という完全上位互換があるから…

>紅生姜の天ぷらってローカルフードなの！？
刻んだのをかき揚げ風にしたのなら全国にあるけど丸々のを揚げるのは関西だけかな

きつねもたぬきもつゆの色の事だよ
トッピングの違いではない

関西人だけど関西で串カツ田中に入る人の気持ちがちょっと分からない
ちょっと違う店行けばもっと安くて美味いところいくらでもあるだろとか
老害思考に走ってしまう

紅生姜の串カツ大阪行ったら必ず食うわ

>関東のお好み焼き屋は客が自分で焼くらしいのも衝撃だ
まあそこも含めてのエンタメ体験みたいなもんだからなお好み焼き屋
関西行ったら店員が一から十まで面倒見てくれておいおいもしかしてここは高級店か？って思ったもん

四国に20年住んで酒飲んでたけど確かにスレ画は見かけなかった
今は東京にいるけどホッピーはいまだによくわからん
何アレ

>関西には生麩という完全上位互換があるから…
京都は京都はお麩文化なんだよな
すき焼きにまで入れるし

最近スーパーでちくわぶ初めて見てこれがちくわぶかーってなった
買わずに帰った

関東者がお好み焼きをピザ風にカットしていじられるまでがセット

>すき焼きにまで入れるし
ちょっと待って！？
関東の人ってすき焼きにお麩入れないの！？

>ちょっと違う店行けばもっと安くて美味いところいくらでもあるだろとか
地元民だからわかるんであって観光客は当たり外れ少なくてかつ関西気分味わえる田中に行くんじゃないかな
特に地元ローカルの店ってローカルルールとか常連優遇とかあるし

>そういや町中華の海老天あるって話で書いてたけど
>関西の人のがエビ好きとあったな
>なんとなく分からんでもない
関西の海老天というと一口サイズの小さい海老の天ぷらなんだよね

>関東者がお好み焼きをピザ風にカットしていじられるまでがセット
絶対ピザのほうが食いやすい

>関東風のうどんって何だ…？
いわゆるつゆが真っ黒な奴
最近は関西風ばっかだから昔のつゆが真っ黒いうどんはかなり少なくなった
そばつゆの方がたぶんイメージには近いだろう

すき焼きのお麩美味しいよね

お好み焼きは四角に切ってたなあ

ああすき焼き思い出した
春菊が関西と関東じゃ味が違うらしいぞ
関西のは別にそんな苦くない

>>関東風のうどんって何だ…？
>いわゆるつゆが真っ黒な奴
>最近は関西風ばっかだから昔のつゆが真っ黒いうどんはかなり少なくなった
>そばつゆの方がたぶんイメージには近いだろう
俺東京行ったら絶対黒いやつ食べたいのに最近減ってるとか聞いてショックなんだよな

ちくわぶとお麩を上位下位で見てる人初めて見た
いやマジで初めて見た

ホッピーはビールより安くあるべきなんだけど最近はビールのほうが安い事が多いから頼まなくていい系飲み物と化してる
元々はノンアルコールビールテイスト飲料として今のノンアルビールの位置づけで売ってたやつに焼酎でアルコール入れたらビールっぽいやんみたいな感じで飲み屋で飲まれるようになったやつ

>>>関西にたぬきそばはありません
>>たぬきって天かすと揚げ玉どっちが正しいたぬきだっけ
>>そばギャルとおじさんだと天かすだったけど
>天かす
>タネ抜きの略でタ抜きだ
ハイカラだと思ってた

関東のうどんは武蔵野とかの土着除いたら香川風ばかりで関西風なんてほぼないぜ

ホッピーって飲んだことないけど何味なの

>>>関西にたぬきそばはありません
>>たぬきって天かすと揚げ玉どっちが正しいたぬきだっけ
>>そばギャルとおじさんだと天かすだったけど
>天かす
>タネ抜きの略でタ抜きだ
そうなるともしかして関西にはむじなもないのか？

菓子パンやショボい惣菜パンで子の朝食を済ますって虐待に半歩くらい足突っ込んでると思うんだよなあ
朝はきちんと食べましょうって向きは関西には無いのか？

>ホッピーはビールより安くあるべきなんだけど最近はビールのほうが安い事が多いから頼まなくていい系飲み物と化してる
>元々はノンアルコールビールテイスト飲料として今のノンアルビールの位置づけで売ってたやつに焼酎でアルコール入れたらビールっぽいやんみたいな感じで飲み屋で飲まれるようになったやつ
ホッピーはおかわり前提だぞ

>ホッピーって飲んだことないけど何味なの
ビールのにがあじ
ホップだから

そもそも関東のと関西のすき焼きは別の料理なので…

>ちくわぶとお麩を上位下位で見てる人初めて見た
>いやマジで初めて見た
ちくわぶ食べたことないから上位下位とかですら見られない

不思議なんだけど関西ってうどんはつゆ違うのに蕎麦つゆは関東と大して変わらんよね？
あれなんでなの？

>そうなるともしかして関西にはむじなもないのか？
なんだむじなって

>関東のうどんは武蔵野とかの土着除いたら香川風ばかりで関西風なんてほぼないぜ
関東は硬い麺が好きだからなぁ
関西風とか博多風の柔らかい麺のうどんは流行らない

>なんでラード絞った後の脂身なのにラードより高いん？
関西のあぶらかすは牛だよ

>ホッピーって飲んだことないけど何味なの
ノンアルビール味
それに焼酎を足す
呼称は焼酎が中でホッピーが外
中追加で〜みたいに頼む

>ああすき焼き思い出した
>春菊が関西と関東じゃ味が違うらしいぞ
>関西のは別にそんな苦くない
関東のは繊維質というか茎が多い
菊菜って言わないし

マジでむじなって何？
流行らない？

>俺東京行ったら絶対黒いやつ食べたいのに最近減ってるとか聞いてショックなんだよな
まあなんか知らんけど関西風がめちゃ増えてるわな
年取ると塩分気にしだすからそのせいかもしれない

やわやわ食いたければチルドのうどんでも茹でればいいだろうと思っていたがちがうのか

うどんは讃岐進出が全国で問題になっていると言える…

元々真っ黒いつゆのうどんって要するにそばのかけつゆでうどん食ってたやつだからね
昔ながらの駅そばでうどん頼んだら食えるよ

うどんはコシのある方が好きだけどその場合そんなに太くない方がいいと思ってる
具体的には稲庭うどんが好き

>不思議なんだけど関西ってうどんはつゆ違うのに蕎麦つゆは関東と大して変わらんよね？
>あれなんでなの？
基本的にそばは関西だと一般的じゃなかったからじゃないのか？あんま詳しくはないが

>うどんはコシのある方が好きだけどその場合そんなに太くない方がいいと思ってる
>具体的には稲庭うどんが好き
水沢うどんを食え
お前の理想がある

蕎麦屋は少ないかもね関西
多いのはうどん屋

ちくわぶはあのなんとも言えない感じが好きでたまに食べてやっぱりなんとも言えないなあと思う

こんな時間にこんな話してたら飲みたくなってきたじゃねえか
もう豚タン炒めとハイッピーを冷蔵庫から出してしまった

>>俺東京行ったら絶対黒いやつ食べたいのに最近減ってるとか聞いてショックなんだよな
>まあなんか知らんけど関西風がめちゃ増えてるわな
>年取ると塩分気にしだすからそのせいかもしれない
時代性ってやつか…なんか寂しいなそういうの

ちょっと前にスレ立ってたけど関東にないらしくて驚くやつ
fu6867892.jpg

俺が東京にいた20数年前の時点でネタにされるような真っ黒のうどんって見なかったな
つゆを兼用する駅ナカの立ち食いそばとかだけたったのでは？
うどんをちゃんと出す店だと関西風が主流だった覚えがある

ホッピーもちくわぶも普段見てないだけで関東以外でもわりとスーパーに置いてたりする

ヒガシマルの粉がどこででも売っているだろう

なんで関東のつゆが黒いのかというと出汁がカツオでその濃い風味に負けないように醤油をたくさん使うため
逆に関西は出汁の基本が昆布なので風味を殺さないようにあっさり目のつゆになったとかまあそんなのが醤油だか出汁のサイトに書いてあったのを読んだことがある

>ちょっと前にスレ立ってたけど関東にないらしくて驚くやつ
>fu6867892.jpg
休日のお昼前にスーパー行って作るのめんどくさい時に買って帰るやつ！休日のお昼前にスーパー行って作るのめんどくさい時に買って帰るやつじゃないか！！

>>うどんはコシのある方が好きだけどその場合そんなに太くない方がいいと思ってる
>>具体的には稲庭うどんが好き
>水沢うどんを食え
>お前の理想がある
水沢も結構好きだよ
何故か三大うどんなのに讃岐、稲庭と比べて知名度低いよね

>ビールが高かった頃の低所得層の代用品だったんだけど独自の立ち位置獲得したのよ
プリン体ゼロだからね

>ヒガシマルの粉がどこででも売っているだろう
阪神の監督のどんでんは知ってるけど実物のうどんおでんだしは見たことない俺だ

>ヒガシマルの粉がどこででも売っているだろう
東って書いてあるから西もあるのかと思ってたよ
赤いきつねみたいに

俺もコンビに行ってくるか…

>何故か三大うどんなのに讃岐、稲庭と比べて知名度低いよね
味はそのなかでは一番うまいのになあ

東京というか江戸の域内でうどんの文化はほぼないと思う
関東のうどんっていうのは本来的には武蔵野うどんとか吉田うどんとかの系統のことなんじゃないか？

>俺が東京にいた20数年前の時点でネタにされるような真っ黒のうどんって見なかったな
>つゆを兼用する駅ナカの立ち食いそばとかだけたったのでは？
個人店なんかでも真っ黒つゆ出してたよ
というか個人店の方が多かったが

>味はそのなかでは一番うまいのになあ
そうかな…
そうかも…

>蕎麦屋は少ないかもね関西
関西の蕎麦はうまくないって言うけどぶっちゃけ米も麦もたくさん穫れる土地でわざわざ蕎麦食う必要なんかないっていう

北関東はうどん文化圏と聞いたことがある

>味はそのなかでは一番うまいのになあ
うどんの味って出汁の味だから個人の好みでは

冷凍うどん美味いよな…冷凍蕎麦もうまいよ

コロッケそば出してる店なら真っ黒つゆだと思うよ
あのつゆ以外は合わないから

>不思議なんだけど関西ってうどんはつゆ違うのに蕎麦つゆは関東と大して変わらんよね？
>あれなんでなの？
そうめんとかは薄いやつだからそばつゆは関東とか北の方のやつを参考にしたんじゃないか

武蔵野うどんはもっと流行っても良いと思う
この間初めて食ったけど美味かった

かといって関西が特別牛肉安いわけでもないし庶民は何食べてるんだ？

>一応法律上1％未満ならノンアルコール扱いで酒税も未成年への販売制限もかかんない
ホッピーは製造方法が現行の酒税法の規定だと本来アルコール扱いされるはずのものなんだけど特例でノンアルコール扱いなんだよな

>不思議なんだけど関西ってうどんはつゆ違うのに蕎麦つゆは関東と大して変わらんよね？
>あれなんでなの？
そもそも蕎麦文化があんま無かったから関東の蕎麦をそのまま輸入したから
関東のうどんが関西とか四国のうどんをそのまま輸入したやつになってんのと同じよ

別に江戸だと蕎麦屋でうどんも出してたからマイナーに見えるだけで普通に庶民もうどん食ってたぞ？

ローソンの話だけどコンビニおでんも地域によって出汁と売ってる具材違うよ

>>味はそのなかでは一番うまいのになあ
>うどんの味って出汁の味だから個人の好みでは
！？！？！？

関西って今でも押し寿司が基本で握りはあんまり食べないって本当かい？

小麦なんて寒さにまあまあ強くて日本のどこでも作ってたから地域それぞれのうどんがあったはずなんだよな
全ては日本人の米への執着とあと年貢米が悪い

>北関東はうどん文化圏と聞いたことがある
関東平野は小麦作ってたからな

>>味はそのなかでは一番うまいのになあ
>うどんの味って出汁の味だから個人の好みでは
香川県民に言ったら日干しにされるぞ

>>そうなるともしかして関西にはむじなもないのか？
>なんだむじなって
fu6867899.jpg
fu6867901.jpg
fu6867907.jpg
fu6867910.jpg
こんな感じのたぬき(揚げ玉)ときつね(おあげ)が混じったやつ

そばって冷涼なところの食い物だから関西には元々なかったんだろうな

おでんくんに出てるって理由でちくわぶ試してがっかりした記憶がある

>関西って今でも押し寿司が基本で握りはあんまり食べないって本当かい？
握りめっちゃ食うよ
でも押しずし最高に美味しいからそっちも食うよ…鯖寿司とか美味すぎ問題なんだよね

>香川県民に言ったら日干しにされるぞ
アレは噛み応えとか食感で味ではないじゃん

>関西って今でも押し寿司が基本で握りはあんまり食べないって本当かい？
嘘です
うなぎの寿司あるのは関西が多いとは聞いたな
それこそスレ画の漫画で

>小麦なんて寒さにまあまあ強くて日本のどこでも作ってたから地域それぞれのうどんがあったはずなんだよな
>全ては日本人の米への執着とあと年貢米が悪い
あったはずというか普通にあった
必ずしもうどんというわけではないが東北だと素麺とかも名産としてる地域あるし

>小麦なんて寒さにまあまあ強くて日本のどこでも作ってたから地域それぞれのうどんがあったはずなんだよな
>全ては日本人の米への執着とあと年貢米が悪い
うちは関東だけどばあちゃんはよくうどんを作ってくれてたらしいし他の家庭もそうだったらしい
でも特段うどんの名産地と言う話でもないわ

江戸時代からのレス？！

>>>そうなるともしかして関西にはむじなもないのか？
>>なんだむじなって
>fu6867899.jpg
>fu6867901.jpg
>fu6867907.jpg
>fu6867910.jpg
>こんな感じのたぬき(揚げ玉)ときつね(おあげ)が混じったやつ
何これ知らん…めっちゃ美味そうなんだけど

ヤバい小麦が無味な世界の人が来た

ああ鯖寿司は西の文化だな

あっごめんムジナだけじゃなくてただの冷やしたぬきも混じってるわ

>おでんくんに出てるって理由でちくわぶ試してがっかりした記憶がある
なんかもちゃもちゃしててそんなにおいしくないなってなるよね…

>関西って今でも押し寿司が基本で握りはあんまり食べないって本当かい？
そもそも握り寿司とは狭義の江戸前寿司を指すだから関東の文化だぞ
でも握り寿司は美味いからな…どこでも食いたいよな…

>そばって冷涼なところの食い物だから関西には元々なかったんだろうな
鰊蕎麦は京都名物じゃん

>>関西って今でも押し寿司が基本で握りはあんまり食べないって本当かい？
>嘘です
>うなぎの寿司あるのは関西が多いとは聞いたな
>それこそスレ画の漫画で
近所のスーパーでもうなぎの寿司置いてる

ちくわぶはぐでぐでに煮崩れかけてる味染みた状態で食うのがベストだよ

>小麦なんて寒さにまあまあ強くて日本のどこでも作ってたから地域それぞれのうどんがあったはずなんだよな
>全ては日本人の米への執着とあと年貢米が悪い
関東でもそうなんだけどうどんは農家の家庭料理であって婆ちゃんが作るもんであって店で食うようなもんじゃないんだよね

ムジナって日本の古い妖怪じゃなかったのか…

>>そばって冷涼なところの食い物だから関西には元々なかったんだろうな
>鰊蕎麦は京都名物じゃん
北海道

あと関東だとタコの寿司そんな人気ないとも聞いたな
関西だとほぼ確実に入ってるけど関東だとそうでもないとか

地域うどんいろいろあったんだけどさぬきうどんブームで結構駆逐されちゃったな

高いっちゃ高いが競争激しい分築地、銀座の寿司屋はやっぱ美味いよ

讃岐うどんはハレの食べ物で
関東のうどんはケの食べ物だった
その違い

>ムジナって日本の古い妖怪じゃなかったのか…
マジレスするとたぬきとかあなぐまとかあそこらへんまとめて昔そう呼んでた

蕎麦掻きなんてどこでもあったよ

そばは関西でも昔からあったよ…

こいつはむじな

>>そばって冷涼なところの食い物だから関西には元々なかったんだろうな
>鰊蕎麦は京都名物じゃん
年越しにニシン入れてる…海老天も美味しいけどニシンのやつの方が寒い中で食うのに向いてる気がする

ニシンそばは北前船の産物なのかな
北からニシンも運ぶしそば粉も来たと

>そもそも握り寿司とは狭義の江戸前寿司を指すだから関東の文化だぞ
うん
だから回転寿司みたいなチェーン以外の寿司屋は押し寿司しか出さないって噂で聞いたのよ
スーパーもバッテラとかばかりって

うどんは香川のはコシが強すぎるし九州のは柔すぎるので岡山のがなんか丁度いいと思ってる

ばあちゃんの水遁は食べたことあるがうどんはないな

福井とかあそこらへんが昔の海路の関係で文化に影響をいろいろ与えてる
鯖が関西で大人気なのとかもろにそう

三重の人はあの異常な伊勢うどん毎日食ってんのかな

>>そもそも握り寿司とは狭義の江戸前寿司を指すだから関東の文化だぞ
>うん
>だから回転寿司みたいなチェーン以外の寿司屋は押し寿司しか出さないって噂で聞いたのよ
>スーパーもバッテラとかばかりって
京都だけどめちゃ握り置いてるよ…まあ押しずしもあるけど…

鰊蕎麦は京都もあるけど北海道は北海道で普通に産まれたんじゃない？
蕎麦も使ってたこと考えるとむしろ北海道の方が先に出来てそう

>>そもそも握り寿司とは狭義の江戸前寿司を指すだから関東の文化だぞ
>うん
>だから回転寿司みたいなチェーン以外の寿司屋は押し寿司しか出さないって噂で聞いたのよ
>スーパーもバッテラとかばかりって
スーパーの寿司コーナーの押し寿司率は１割程度じゃないかな…

熱帯の作物であるコメを雪の降る東日本で作ろうと言うのがもうおかしい
それを克服して品種改良までして北海道でも平気で栽培出来るようにしてしまったご先祖様の根性はもっとおかしい

いやもつはあるだろと思ったら豚のもつ食うんだ
マジで肉文化違うな

江戸前のデカいを食べられるのが千葉とかの田舎なの蝸牛考みたいで楽しいよね
天ぷらならぼてっとしてごま油なのは東京にも残ってるけど

逆に関東に押し寿司が少なすぎンるんだよ

>京都だけどめちゃ握り置いてるよ…まあ押しずしもあるけど…
昔と冷蔵・冷凍保存技術が違いすぎるからな…
今じゃ京都でも鮮魚食い放題だろうし

>いやもつはあるだろと思ったら豚のもつ食うんだ
>マジで肉文化違うな
こっちでもつっていったらまず牛だもんね