>チャーシュー丼
これ正直そんなになんだよなチャーシュー時代は好きなんだけどライスにまで盛られると邪魔というか

炒飯は手間だからな…
チャーシュー丼()は白米だからだいぶ違うんだろうな

近所の老舗ラーメン屋は唐揚げとライスとコールスローのセットメニューが有るな

俺はご飯は欲しいけどラーメンの添え物としてはチャーシューが邪魔

ウチの近所はチャーシュー炊き込みご飯と肉味噌飯でどちらも美味い

何かもっといいラーメンの付け合わせってある気がするんだよね

ラーメンを食べるような客層は腹一杯食いたくなるんだ

でもライスだけポンと出されてもおかずになるラーメンは限られるんだよな

>でもライスだけポンと出されてもおかずになるラーメンは限られるんだよな
丸源なんかは白米のが嬉しい
ラーメンスープに飯をいれておじやみたいにすると

チャーシュー丼なんて30年前からあるだろ…

チャーシュー丼はラーメンに入れる余りで作れるし…

餃子とチャーハンが強いのは客がこの２つはラーメンとセットだろって刷り込まれてるからってのもある

淡麗系のところは別に飯メニューはいらんかな

>チャーシュー丼なんて30年前からあるだろ…
今のラーメン屋は炒飯があるところはレアで大体チャーシュー丼になってない？

白米なくて炒飯しかない店が割と不思議

別に炒飯じゃなくて混ぜご飯でもいいんじゃないかとは思ってる
中華っぽくはないけど

ラーメン、チャーハン、餃子が揃ってて美味しいのはありがたい

炒飯作るの大変そうだもんなあ

真面目に街中華が市民権得られたのはチャーハンのお陰だと思う

餃子はともかくチャーハンは作るのが大変そうだよなと思う

中華のご飯ものだと中華ちまきが結構好きだけど余り置いてる店が無くて悲しい
まあ作るの面倒そうだから仕方ないが

背脂チャッチャ系が二郎や家系に比べていまいちなやつの本質も実際はこれだと思う
ボリューム系の味付けをしているのに麺の量が多い二郎やご飯おかわり無料の家系と比べて糖質が足りてない
全国的に見れば二郎家系よりも成功してると言えそうな京都背脂系も定食メニューで補ってるし

牡蠣のテリーヌなんてコッテリしたそうだしチャーハンより白飯で食べたい

卵かけご飯でいい

チャーシュー丼自体は好きだけど何も考えずマヨネーズかけるのはやめてくださる？

>淡麗系のところは別に飯メニューはいらんかな
意識高い系だからね

ラーメンにチャーハンと餃子って中年の人食べられる？

>別に炒飯じゃなくて混ぜご飯でもいいんじゃないかとは思ってる
>中華っぽくはないけど
学生時代によくいってたとんこつラーメンの店は高菜の炊き込みご飯がめちゃめちゃうまかったな…
ラーメンはむしろ普通なんだけどそっち目当てで毎週のように行ってた

>ラーメンにチャーハンと餃子って中年の人食べられる？
むしろ金ない学生よりも中年のほうがわんぱくメニュー食ってるイメージがある

>ラーメンにチャーハンと餃子って中年の人食べられる？
食えと言われれば余裕で完食できるけど体重計の針が怖い

近所のラーメン屋ネギ丼がうまいから真似したい

ミニ魯肉飯を出す店があると聞いて全国で真似ひてくれねえかなあと思ってる
細かい角煮を乗っけただけのなんちゃって魯肉飯でいいから

客はラーメン屋に飯を食いに来てるんだって基本が再三出てくるのが

中古とはいえ餃子焼き機をくれるの気前が良すぎだろ…

限定ラーメンだのトッピング増しのスペシャルだの頼むよりその金で餃子とかライス頼むほうがいっぱい食べられるからね…

ラーメンの具でご飯を食うの好きだから
ラーメン屋でご飯がべちゃっとしてると悲しくなる

稲荷寿司みたいなのがあると嬉しいけど
ラーメンだとなんだろう？ちまきとか？

外食するなら腹一杯食いたいよな

>中古とはいえ餃子焼き機をくれるの気前が良すぎだろ…
それだけ回収の目処が立つ投資相手ってことだろう

腹いっぱいにしたいなら替え玉すればいいじゃない
はなんか違うんだよね

ラーメン云々よりそこそこ美味い炒飯があるだけで通っちゃう

チャーシュー丼を美味いと思って食ってる人いるの？
正直信じられんわ

結局チャーハン頼まなくても今日ラーメンなのかチャーハンなのか微妙な気分の時でも入る口実があるのは嬉しい

ラーメン一杯だと足りない…となるからチャーハン頼んじゃう
足りない…となる方が健康に良いのは分かる
餃子も頼んじゃう

ラーメン一本で勝負してて味も評価されてる店が長持ちしないのってこういうことなのかな
日常での飯屋扱いされないっていうか

客がチャーシュー丼ばっかり頼んできたら麺類やスープがどれだけ残っててもラーメン提供できなくなって早い段階で店閉めるハメになるって聞いた

>チャーシュー丼を美味いと思って食ってる人いるの？
>正直信じられんわ
そんなこと言うなよ
誰が食ってんだこんなのなローストビーフ丼だって流行ってるって言われたらみんなうまいうまい食ってただろ？

チャーシュー丼の味付けネギは好き

>別に炒飯じゃなくて混ぜご飯でもいいんじゃないかとは思ってる
>中華っぽくはないけど
スガキヤだこれ

日高屋だとついやきとり丼頼んでしまう
めっちゃうまいわけじゃないが満足度がはねあがる

炒飯作るの大変だけどチャーシュー丼は楽だからな…

自動炒飯調理器もください！

白米に雑にチャーシュー乗せただけのは不味い
ちゃんと丼として作ってあるのは美味い

餃子1個か2個をラーメンのスープに入れて食べるの好き

混ぜご飯じゃないけど厨房の関係かチャーハン味でレンチンのチャーライをメニューに据えた店はあった
そのせいってわけでも無いんだろうけど即潰れた

家系もごはんで釣ってるとこあるし

チャーハンはあのドラム型調理器で作ってるところ多そう
幸楽苑でやってるやつ

>別に炒飯じゃなくて混ぜご飯でもいいんじゃないかとは思ってる
昔SAで食ったラーメンチャーハンセットのチャーハンが
明らかに具と炊飯器で炊いただけの焼いてないチャーハンだったな
あんま美味くなかったけどそういうのもあるのかと思った
それ以来二度と見てないからやはり駄目だったのだろう…

最近の冷凍炒飯は美味いとよく言われるがあくまで素人料理よりはマシってだけで店で出して欲しくは無い

炒飯と餃子も一緒に頼んだら食べきれないよぉ！

白米をおかわり自由にしてくれ

>炒飯は手間だからな…
>チャーシュー丼()は白米だからだいぶ違うんだろうな
白米にチャーシューを乗っけてタレかけた手抜きモンだから正直ほぼ価値がないんだよな
専用に作ってるわけじゃない

二郎やリスペクト系ではメニューに存在すらしてない事多いけどな
ギョーザとチャーハン

>最近の冷凍炒飯は美味いとよく言われるがあくまで素人料理よりはマシってだけで店で出して欲しくは無い
しかしラードたっぷりで炒め直されたら？

>混ぜご飯じゃないけど厨房の関係かチャーハン味でレンチンのチャーライをメニューに据えた店はあった
>そのせいってわけでも無いんだろうけど即潰れた
味は良いけどラーメンと一緒に食べる分には味濃すぎる気がする

ライス注文を推奨してるところは必ずライス頼んでる
総じてラーメンライスする為にかラーメンの味が濃いから

>二郎やリスペクト系ではメニューに存在すらしてない事多いけどな
>ギョーザとチャーハン
元からボリューム勝負だからそりゃね
客もそんなの増やすくらいなら麺増やすよ

>>チャーシュー丼
>これ正直そんなになんだよなチャーシュー時代は好きなんだけどライスにまで盛られると邪魔というか
ﾁｬｰｼｭｰｴｲｼﾞ
焼豚時代

>白米をおかわり自由にしてくれ
今の時代にそれは無理だ……

やっぱ餃子だろ

飯が必須なら飯屋になれ

冷凍炒飯だとしても冷凍に思えないぐらいの一手間は加えて欲しいよね

豆板醤とか高菜とか卓上に置いてあるとついついライスを頼んでしまう
山岡家とかで豆板醤ライスに乗せて海苔で巻いて食うのいいよね…

ラーメン屋に期待するのはラーメンであって
ご飯はどうでもいいわ
富山ブラックじゃあるまいし

>>白米をおかわり自由にしてくれ
>今の時代にそれは無理だ……
通勤途中にある店は２４時間でおかわり自由で深夜帯はライス無料だ
くっさい米だし肝心のラーメンも
まあ
うん

>冷凍炒飯だとしても冷凍に思えないぐらいの一手間は加えて欲しいよね
やはりレンチンくらいは必要か…

二郎にもご飯ものあるんか？

前作に出てきた揚げライスを試してみたい

>やはりレンチンくらいは必要か…
凍ったまま出してたの！？

二郎は二郎を食いに来てる人ばっかりだから
そりゃサイドメニューはそんな求められないか

>最近だとチャーシュー丼とかになってるけど
もう10年以上前だけど
ラーメンは微妙だけどチャーシューが美味くてしかも1食ごとに次回使える餃子4ピース無料券くれるラーメン屋があって
ラーメンは注文せずチャーシュー丼と餃子だけ食べに来る客が俺や友人含めて多かったみたいで…
やがて「チャーシュー丼は単品での注文禁止」になったからミニラーメン頼む客が増えて
やがて「ミニラーメン」が廃止されて
最終的にチャーシュー丼がメニューから消えてすぐ潰れた

ピリ辛ネギマヨチャーシュー丼食いに本郷亭通ってる

カレーラーメンに焼きチーズ丼ついてるの好き

>中古とはいえ餃子焼き機をくれるの気前が良すぎだろ…
どんなチェーン店も一定規模に達したら出店攻勢より不採算店をやめて品質管理を優先するのが定石だからな…
倉庫の肥やしになってる中古機材なんて産廃予備軍にしかならん
餃子の調理器具（鉄板か？）なんてまず壊れたりしないだろうし

>>最近だとチャーシュー丼とかになってるけど
>もう10年以上前だけど
>ラーメンは微妙だけどチャーシューが美味くてしかも1食ごとに次回使える餃子4ピース無料券くれるラーメン屋があって
>ラーメンは注文せずチャーシュー丼と餃子だけ食べに来る客が俺や友人含めて多かったみたいで…
>やがて「チャーシュー丼は単品での注文禁止」になったからミニラーメン頼む客が増えて
>やがて「ミニラーメン」が廃止されて
>最終的にチャーシュー丼がメニューから消えてすぐ潰れた
まずは餃子無料券を廃止しろや！

>まずは餃子無料券を廃止しろや！
やるならラーメンに餃子サービス券に変更じゃないか？

チャーシュー丼の値段をこっそり５０円くらいずつ上げ続けていけばよかったのに

ラーメンを美味くしろとは言われないのがかわいそう

>二郎は二郎を食いに来てる人ばっかりだから
>そりゃサイドメニューはそんな求められないか
あれは所謂チャレンジメニューと同枠だろう…

普通のラーメンだとチャーハンが欲しくなるけど
家系ラーメンだと白米が欲しくなる
俺は家系をおかずだと思っているのかもしれない

そんなにみんなチャーハンが好きならチャーハン屋にすれば良いじゃない

海苔と黄身だけ乗ったご飯が一番嬉しいかもしれない

ラーメンと併せるサイドメニューとして白米以上になり得る物は未来永劫でないと思う

>>最近だとチャーシュー丼とかになってるけど
>もう10年以上前だけど
>ラーメンは微妙だけどチャーシューが美味くてしかも1食ごとに次回使える餃子4ピース無料券くれるラーメン屋があって
>ラーメンは注文せずチャーシュー丼と餃子だけ食べに来る客が俺や友人含めて多かったみたいで…
>やがて「チャーシュー丼は単品での注文禁止」になったからミニラーメン頼む客が増えて
>やがて「ミニラーメン」が廃止されて
>最終的にチャーシュー丼がメニューから消えてすぐ潰れた
大体チャーシュー丼の肉ってラーメン用のチャーシューの
切り損ねたのとか端材やら使うから素材に対して安めの値段設定にしてる所が多いから
ソッチメインで頼まれると成り立たなくなるんだよね

>普通のラーメンだとチャーハンが欲しくなるけど
>家系ラーメンだと白米が欲しくなる
>俺は家系をおかずだと思っているのかもしれない
家系は特に味濃いめアブラ多めだからおかずみたいなもんだしな…

チャーハンめちゃくちゃ美味しいけどラーメン微妙なんだよな…って店でチャーハンだけ頼む勇気が出ない

>大体チャーシュー丼の肉ってラーメン用のチャーシューの
>切り損ねたのとか端材やら使うから素材に対して安めの値段設定にしてる所が多いから
>ソッチメインで頼まれると成り立たなくなるんだよね
まあラーメン微妙なのが全部悪い
いっそのこと丼屋でスタートしてラーメンはサイドにしていれば…

>ラーメンと併せるサイドメニューとして白米以上になり得る物は未来永劫でないと思う
人類の口の永遠の友だと鉄郎も言っている

家系でライス無料な所も減ったのう

>>まずは餃子無料券を廃止しろや！
>やるならラーメンに餃子サービス券に変更じゃないか？
天才か

白米入れておじやにしよう！みたいにシステムというかノリを公式化した人はすげえと思う
家とかではやっててもお店でやるのはちょっと…って美味しい食べ方を遠慮なくてきるし
スープの廃棄が減ってお店もすげえうれしい

うちの近所は塩ラーメンが売りだけど
ご飯ものに味と香りの強いカレーがあるのが割と謎

半チャーハンは頼むの気が引けるんだよなあ
自分ちでもよく作るから量を作れば作るほど楽なの知ってるだけに
なんなら一人前ですらめんどくさいもんを半人前って…ってなる

チャーシュー丼に甘辛いタレかけるのが主流になってるのが辛い

すいませんチャーハン作るの大変なんでやってないんですよ…

>>大体チャーシュー丼の肉ってラーメン用のチャーシューの
>>切り損ねたのとか端材やら使うから素材に対して安めの値段設定にしてる所が多いから
>>ソッチメインで頼まれると成り立たなくなるんだよね
>まあラーメン微妙なのが全部悪い
>いっそのこと丼屋でスタートしてラーメンはサイドにしていれば…
廃止廃止の流れからしてラーメンに対するプライド凄かったんだろうな
あとからでもチャーシュー丼メインに柔軟に転換できてたらまだ…

チャーシュー丼は既存のラーメンのトッピングだから別途用意する必要もないし
炒飯と違って作るのに手間がかからないからな

ラーメン美味しくないのにチャーシュー丼が美味しいってタレが麺かタレかが美味しくないってことなのか…

最終的に飯より替え玉いっぱい頼むほうがいいんじゃないかという結論になったデブ

白いご飯よりおにぎりの方が嬉しいんだけど
流石におにぎりやってるラーメン屋は聞かない

近所に美味しいラーメン屋があるけど昼しかやってないのが悲しい
バイト募集の要綱には夜営業もやりたいってあるしもう1年はたってるのに…