大きさ次第

天然物を食べ尽くすか

なんか完全感覚ドリーマーみたい

例の納豆を食べさせたら普段あんま生まれないメスがたくさん生まれて養殖できるようになったってやつか？

>例の納豆を食べさせたら普段あんま生まれないメスがたくさん生まれて養殖できるようになったってやつか？
イソフラボンって鰻にも効くんだな…

効率化でPoCのときより2000円くらい下がってるな
売れたらもう1000円くらい下げれないかな？

>なんか完全感覚ドリーマーみたい
1尾9690円

養殖なんてなんぼあってもいいですからね

>天然物を食べ尽くすか
割と冗談抜きにやらかしそうで怖いんだよな…

うなぎの天然物はEUのイチャモンでもう食えなくなるわけだろ
養殖万歳よ

これ最初に出た値段でここから更にどんどん安くなっていくんでしょ
中国産より安くなりそう

天然モノ食うより罪悪感ないからどんどん普及させて欲しい
土用の丑の日なんて言わず土用の丑月間みたいなの作ってワンシーズンくらいずっとうなぎ祭りしてほしい

これが売れれば増産の目途が立って養殖が広まるから正に食べて応援が成り立ちそうだな

贅沢は言わないから鯖くらい気軽に食べられるものになってほしい

実用化の段階でこの価格は夢が広がるな

出そうと思えば出せるっていうか鰻がそもそも高いからそんな変わらんな

大量生産出来る様になったらもっと安く食えるから食いまくれ

いつの間に信じられないくらい生産コスト下がってたんだな

別にうなぎに天然とかあんま気にしてないしなんなら養殖の方が肥えてて俺の好きな味な可能性が高い

>別にうなぎに天然とかあんま気にしてないしなんなら養殖の方が肥えてて俺の好きな味な可能性が高い
養殖ブリの方が品質安定してるみたいなやつ

ここまで行けるならもうしばらくで天然ものを取らなくて済むようにできるな

どんどん技術発達して450円くらいになってくれ

養殖うなぎをすげえ安くなるにはどうするか
食べて応援するしかない

>>なんか完全感覚ドリーマーみたい
>1尾9690円
そうだね少ないだろこれ

ここから半額位になれば国産としては十分すぎるほどの安価

でも最近安くなってるよね

一尾500円くらいになるように頑張って♥

雑味少なそうでいいんじゃない？

いいニュース

牛だって天然より養殖の方が美味いんだ
うなぎだって天然物に負けないはずさ

1尾でも一人前じゃないしな

一尾500円は鰤とかですら実現出来てないだろ…
安くしてくれってのとタダ働きしろやってのは違うしケツに鰻入れるぞ

割と最近まで何食うかも分からんかったのに商業ベースに乗るのはマグロより早そうだな
まあマグロの方のデカすぎ問題はどうしようもないもんな

ありがたい…遠慮なく食いまくれる…

物価高で追いつけば全然出せる値段
天然より安いでしょ
一部養殖より高いが

以前は椎茸も高級品じゃなかった？

まあ量産されていけばどんどん安くなるだろ
食べて応援！

>割と最近まで何食うかも分からんかったのに商業ベースに乗るのはマグロより早そうだな
>まあマグロの方のデカすぎ問題はどうしようもないもんな
まぁマグロはなんか今獲れすぎて困ってるレベルらしいし…

ローマの時代から続いてた念願

>以前は椎茸も高級品じゃなかった？
江戸時代〜戦後すぐくらいまでの話だよ！？

>まあ量産されていけばどんどん安くなるだろ
>食べて応援！
実際天然の需要が下がると養殖に金が投資されなくなるからな

もう野生のウナギが絶滅しても問題ないな

>以前は椎茸も高級品じゃなかった？
昔は高級品だったけど今では気軽に食べられるのすごいありがたいことだよね
逆もよくあるけど…

>もう野生のウナギが絶滅しても問題ないな
多分逆だな
天然ウナギが絶滅するから日本人はうなぎ食うな！！
って圧力かけられても我々は養殖食いますんで…つってスルーできる

ウナギを釣って応援してるけど全然数減ってる感じしないから
絶滅とか全く遠い場所での話に感じる

>昔は高級品だったけど今では気軽に食べられるのすごいありがたいことだよね
>逆もよくあるけど…
椎茸が高級品だった時代の話をするならウナギは労働階級しか食わない下魚では

最初一匹コスト3万ぐらいだったとこから売値で5000円切るってとこまで来たんだな
だいぶコスト抑えられたな

養殖は食べて応援が本当に応援になるからありがたいね

うなぎが大衆魚になったら日本人みんな元気になりそう

思ったよりだいぶ安い

どこで買えるんだい
食いたいぜ養殖うなぎ

>以前は椎茸も高級品じゃなかった？
怪しいおじさん「椎茸の原木売ってやるか？栽培に成功したら儲かるぞ」

>どこで買えるんだい
>食いたいぜ養殖うなぎ
https://news.yahoo.co.jp/articles/9154ff4920f9dce9eba05531a52dd3680c04fd18
>水産庁は19日、完全養殖のウナギを世界で初めて、29日から試験的に一般向けに販売すると明らかにした。これまでは餌代や飼育にかかる人件費が高額で商用化が難しかったが、技術開発によりコストが削減できたという。日本橋三越本店（東京）やイオングループの電子商取引（EC）サイトで試験販売する。1尾当たり5千円程度。
だって

今一尾のコスト1800円って聞いたんでもっと養殖増産すればまだ下がりそう

>稚魚1尾当たりの生産コストは、2016年度に4万円だったが、自動給餌器の導入や水槽の工夫などで1800円まで削減できた。それでも天然のものと比べて3〜4倍の水準といい、同機構は今後800円程度まで引き下げたい考えだ。

早くね！？もう出来たの！？

販売価格で1尾5000円にまでなってるの！？
養殖のコスト競争力凄まじくね？

スケールメリットを発揮させるには需要の実証
つまりまさに食べて応援だ

今の段階でその値段なのかすごいな

企業努力ってすげー！

1匹のウナギから鰻重っていくつ作れるんだ？

みんなが食うなら養殖する価値があるからな…
鶏や牛が繁栄してる理由だ

これから品種改良うなぎとかも沢山出てくるぞ
ホルスタインうなぎとか

正直うなぎの蒲焼き大好きだから超嬉しい

>1匹のウナギから鰻重っていくつ作れるんだ？
並なら2つできる
特上は一般的に1〜1.5匹くらいが使われている

>これから品種改良うなぎとかも沢山出てくるぞ
>ホルスタインうなぎとか
出目金うなぎとからんちゅううなぎも…！

なんかこういうのこそ補助金とかいるだろ
マジで

勝っても自分で調理はできないからな…
養殖うなぎ使ってる店があったら行きたい

東京湾内汚染で雌が増えるのとかあったなあ…

マグロも頑張ってもうちょっとコスト下げてほしい
あとウニも頑張って…

養殖うなぎ一尾2000円…いや1000円になるまで頑張ってほしい

>なんかこういうのこそ補助金とかいるだろ
>マジで
天然物にバカ高い税金かけて財源にするか！

>うなぎの天然物はEUのイチャモンでもう食えなくなるわけだろ
>養殖万歳よ
EUに対してうるせぇよ！馬鹿って言ったので

食べて応援

ここまで来るのに約60年掛かったんだよな…

もうこんな安くなったの！？

ただの養殖じゃなくて完全養殖つまり卵を採ってそこから育てることができるのが最大のポイント
人工飼育状態で卵がちゃんと孵ってある程度の大きさの稚魚＝シラスウナギにまで安定して育てられる方法が確立され試験的に一般市場に出せなくもないところまでコストを低減できてきたというもの
ただ肥育するだけなら今までも普通にやってたけど稚魚自体は採ってこなきゃならなかったので

８年前はコストが１匹２万かかってたけどコロナで皆暇になったせいで研究加速して
１匹あたりのコストが天然＋１０００円まで縮まって
そろそろ完全陸上養殖で取らなくて良さそうって話をTVでやってた

>食べて応援
やっとまとまった成果が出た
正しかった食べて応援

>コロナで皆暇になったせいで研究加速して
数少ない功の部分だな…

>以前は椎茸も高級品じゃなかった？
菌床栽培は偉大
あの技術が確立されたことでキノコが大量生産できるようになった上に安全に食べられるようになった

あとうなぎは稚魚から成長期になるまでが繊細なだけで
後は超適当に育てれるのが分かったのでコストががくんと下がったそうだ

雌が取れねえ雌の作り方が謎ってとこに納豆食わせたら雌になった瞬間震えたろうな…

>８年前はコストが１匹２万かかってたけどコロナで皆暇になったせいで研究加速して
>１匹あたりのコストが天然＋１０００円まで縮まって
>そろそろ完全陸上養殖で取らなくて良さそうって話をTVでやってた
素晴らしいことだと思う
今回は食べて応援したい

なんか水もあんま変えなくていいし適当にエサ撒いてたらでっかくなるらしいな…

あと値段が下がりそうなのは真鯛だな
なんか世界的に意味わからんレベルで採れるようになった

鰻をメスにするおじさん…実在したのか…

今年はマグロも取れすぎて網にかかったの捨ててる始末

マグロの完全養殖も確立されつつある
けど今マグロってふつうに捕れちゃうんだよね…コストで勝てねえ

>あとうなぎは稚魚から成長期になるまでが繊細なだけで
>後は超適当に育てれるのが分かったのでコストががくんと下がったそうだ
そこはすでに充分わかってる部分で今は稚魚を捕ってきて育てるタイプの養殖が主流なんだけど稚魚は捕ってこなきゃなので漁獲に左右されるし資源問題もあるし何より他国との取り合いがひどいことになってた
卵から育てられればそれが解決する

国産天然物がこれと同価格かちょい高いかくらいだから
ここから少しでも下がれば大勝利と言って良い

大なり小なりうなぎ以外のノウハウにもつながるしこういうのに金落としたいよな

地元の運動会のウナギ掴みレースがこれで復活すると嬉しい

いちいち南の海で稚魚取らなくて良いならいいね

毎年土用に会社で丼くれたけど天然は痩せ細ってて脂身もなく小骨だらけのボソボソで嫌だったな

仕上げに骨なし養殖も取り込めたら天然物超えるな

>>稚魚1尾当たりの生産コストは、2016年度に4万円だったが、自動給餌器の導入や水槽の工夫などで1800円まで削減できた。それでも天然のものと比べて3〜4倍の水準といい、同機構は今後800円程度まで引き下げたい考えだ。
安定供給で販売価格1尾2000円切るかもしれないなら上々だな

>毎年土用に会社で丼くれたけど天然は痩せ細ってて脂身もなく小骨だらけのボソボソで嫌だったな
なのでよっぽど拘ってるところじゃなきゃ現在の半養殖が一番美味しいし一般市場にも出回ってるんだよね
そのせいでシラスウナギの乱獲みたいな問題になってるんだが

餌も運動量も調整できる養殖の方がどうしてもその辺贅沢になるよな

真の食べて応援する日が来たか…

そもそも土用の丑の日は元々売れ行きが悪い時期の一つでうなぎの旬ってわけじゃないんだろ

外国からヤイヤイ言われながら絶滅するだのって気にしながらうなぎ食うのも嫌だからな
全部日本で養殖できるならそれが良いよな
天然にこだわらんよ

これもナフサ不足のせいだ

養殖が安定すれば天然捕る量も調整できるし天然のためでもあるよね

>これもナフサ不足のせいだ
うわごとみたいになっちゃってるからもっとスレッドの内容と絡めて面白おかしくなるようにお願いします

重油無かったら稚魚取りに行けないしなー

>これもナフサ不足のせいだ
ナフサ不足のおかげで完全養殖が実用化！？

>真の食べて応援する日が来たか…
民間の山田水産の商品買って上げるのがストレートに応援になると思う

>重油無かったら稚魚取りに行けないしなー
もう取りに行かなくていいんだ

>ナフサ不足のおかげで完全養殖が実用化！？
もっとナフサなくなれ

ナフサが邪魔してたんやな

一尾4500か
スーパーで売ってるようなサイズの蒲焼きにしたら1500くらいで食べられるかな

ナフサとウナギならそりゃウナギよ

ああそうか
蒲焼で売ってるわけじゃなくてうなぎ一匹で売られるのか
まいったなうなぎなんか料理できないぞどうしよう
食いたいんだけどな

ネックだった稚魚の調達が簡単になったらそらコスト下がるわな