爆速で食べないととろみがなくなるヤツ

辛かった？

書いてある通りではないか

そうだね

辛くないよ
そもそも麺と麻婆にシナジーないから昔ながらの中華そばと麻婆別に頼んだほうが多分満足度高いよねって思ったけど一度経験する分にはいいんじゃないかな

王将の素の麻婆豆腐だから辛く無い

新潟だとラーメン屋行くと体感7割くらい麻婆麺ある

麻婆炒飯みたいなのかな

汁なしじゃなくて普通のラーメンの上に乗せてほしい

>そもそも麺と麻婆にシナジーないから昔ながらの中華そばと麻婆別に頼んだほうが多分満足度高いよねって思ったけど一度経験する分にはいいんじゃないかな
シナジーがないなら川菜屋に大体麻婆麺が存在する理由が分からない
結構皆求めてるんじゃないか

王将のどうでもいいラーメンと麻婆が
合わさると美味しい品にあると思うのよ

新潟だと割と本当にあちこちにある
美味しい

一回食ったらたまにまた食いたくなる麻婆麺

>汁なしじゃなくて普通のラーメンの上に乗せてほしい
ラーメンの上に乗ってるよだから時間経つとどんどん麻婆とラーメンの汁が同化していくよ

>シナジーがないなら川菜屋に大体麻婆麺が存在する理由が分からない
>結構皆求めてるんじゃないか
そこのやつは美味しいんじゃないかな…スレ画しか知らないから…

>爆速で食べないととろみがなくなるヤツ
唾のせい？

この手のヤツ何回か食べて思ったのは麻婆は麺より米で食べたい

麻婆ラーメンってお互いのいいところ潰し合うから好きじゃない

>この手のヤツ何回か食べて思ったのは麻婆は麺より米で食べたい
これを絶対視してるから麻婆麺頼んだことないや
一度くらい食ってみた方がいいんだろうか

俺は麻婆麺にご飯を付けるデブけど…？

麻婆麺は汁有りよりはつけ麺の麺に麻婆そのままぶっ掛ける奴が美味しいかも

汁物と汁物で相性悪くない？

>麻婆麺は汁有りよりはつけ麺の麺に麻婆そのままぶっ掛ける奴が美味しいかも
正直これだと思って注文したよね
麻婆オンザラーメンだこれ

さいたまあたりのスタミナラーメンとかもそうだけど
ぱぱっとたべないとスープと混じってとろみがなくなって
ただの濃い目のスープになりますな
それはそれで好きなんだけど

麻婆は緩い餡掛けみたいなもんだからたまーーーに食べる分には好き

>汁物と汁物で相性悪くない？
王将は知らんけどラーメン屋さんの麻婆麺は麺つかる程度の汁に麻婆だからちょっと違う感じ
あと小ライス付けて米も食ってねするお店それなりにある

俺はマーボーの辛味を麵と搦めてくうのすきだよ
豆腐と麺一緒に食うのが難しいのはそうね

とろみが蓋になって熱が逃げない…熱い！

まあ麻婆豆腐と米もシナジーないしな

>そもそも麺と麻婆にシナジーないから
あ…？

辛い餡のラーメンなら中本みたいなのでいいんじゃないか

>まあ麻婆豆腐と米もシナジーないしな
米って苦み以外とは全部シナジー発揮しないか？

そもそも王将の麻婆はあんまり辛くない

>まあ麻婆豆腐と米もシナジーないしな
実際日本式は味噌入れてなんとか食えるようにしてるしな
本場の味付けなら当然中華麺のが合う

>まあ麻婆豆腐と米もシナジーないしな
味覚音痴は黙ってろ

１０＋１０で１３くらいの味にはなってると思う

味噌を入れる…？

なんならラーメンもそんなに…

これやるんだったら豆腐は麺に絡みやすいように細長く切って欲しい

>なんならラーメンもそんなに…
てめえは麻婆麺のスレから失せな

麻婆チャーハンは美味いけど白飯はどうかな…

>麻婆チャーハンは美味いけど白飯はどうかな…
いや美味いが？

麻婆チャーハンは味濃すぎてシナジーがないだろ

>辛くないよ
>そもそも麺と麻婆にシナジーないから昔ながらの中華そばと麻婆別に頼んだほうが多分満足度高いよねって思ったけど一度経験する分にはいいんじゃないかな
そんなんならド定番メニューにはなっとらん

>これやるんだったら豆腐は麺に絡みやすいように細長く切って欲しい
お前のカツ丼はこれから細切れな

麻婆炒飯って炒飯のパラパラ感が麻婆で消えるからシナジーかなり薄いと思う

功夫が足りてないぞ
本格四川でも街中華でもいいから最低5種類の麻婆麺を食べてこい
大抵メニューにあるから見つけるのは楽だ

大抵メニューにあるってほど麻婆麺ないよ！

以前から麻婆は飯より麺に合うと思ってた…ライス追加！

これだと麻婆焼きそばの方がいいな
麺にしっかり焼き目いれるぐらい炒めててくれたら最高

麻婆やきそばならたまにやる

辛くないならいいや…

辛くないのでとろみのある豆腐麺みたいな感想になった

>そんなんならド定番メニューにはなっとらん
王将のド定番メニューじゃないです

近所の王将にあったカレーラーメン好きだったなぁ
めちゃくちゃうまいとかいうわけじゃないけどいい塩梅だった

麻婆ラーメンとカレーラーメンは永久にB級グルメってイメージある

>>そんなんならド定番メニューにはなっとらん
>王将のド定番メニューじゃないです
王将とか関係ない

>新潟だと割と本当にあちこちにある
>美味しい
豚骨麻婆とか新潟の背脂麻婆は合う
醤油ベースとは正直合わない…麻婆が薄まる

ちゃんと作った麻婆麺ならともかくここのはただラーメンに麻婆乗せただけの代物じゃん

へー新潟のご当地麺って麻婆麺なんだ
今度喰うてみよ

ラーメンじゃなくて普通のライスに麻婆かけたらいいじゃないですか

中華料理の融合ってハズレ多くない？

護国寺の麻婆麺の店美味かった

新潟県民が喧嘩腰に見えるだけだから別にスレ立てて魅力語ったほうがいいと思いますよ

リンガーハットで麻婆茄子トッピングやってたけどいまいちだったな…

>豚骨麻婆とか新潟の背脂麻婆は合う
>醤油ベースとは正直合わない…麻婆が薄まる
全く逆の感想だな
澄んだ青湯の醤油じゃないとマッチしないと思う

>麻婆炒飯って炒飯のパラパラ感が麻婆で消えるからシナジーかなり薄いと思う
あんかけチャーハンまで否定してないかそれは

>リンガーハットで麻婆茄子トッピングやってたけどいまいちだったな…
長崎じゃん新潟は違うから

なのだ言われても

カレーラーメンと同じ評価を受けてる

王将ってメニューに麻婆飯あったりなかったりするイメージ
今はあるのかな

>カレーラーメンと同じ評価を受けてる
それこそ新潟名物だな…

普通のラーメンにかけるんじゃなくてジャージャー麺的な感じで麻婆豆腐かけるなら有り

>王将ってメニューに麻婆飯あったりなかったりするイメージ
>今はあるのかな
大阪王将はずっとあるね

普通のラーメンの上から麻婆かけただけじゃシナジーなんてあるはずもなく

>普通のラーメンにかけるんじゃなくてジャージャー麺的な感じで麻婆豆腐かけるなら有り
それやったことあるけどご飯のほうがマシだったな…
やっぱりスープがないと満足度薄い

王将はマジで店によって麻婆の味全然違うから
多分結構あたりハズレ激しいメニューと思われる
一方で近年ラーメンの味の方はかなり均一化されてきてる

>普通のラーメンの上から麻婆かけただけじゃシナジーなんてあるはずもなく
んなわけ無いじゃん
天津麺とかパーコー麺ならともかく
言ってみれば広東麺の麻婆バージョンだぜ
めっちゃシナジーある

麺に麻婆かけてるやつは好きだけどラーメンに麻婆かけてるやつはあんまり

王将は店によって麻婆炒飯ある店とか変わり種だと天津麻婆麺みたいなのやってる店もあったな

まあ正直言って麻婆豆腐とごはんの組み合わせより相性悪い感は否めない

担々麺でもやってるし炸醤と麺類が相性良い
豆腐がノイズ

麻婆豆腐と組み合わせるなら米だよな

新潟市とかの麻婆麺に慣れてて町中華の麻婆麺頼んだら醤油ラーメンにちょこっと麻婆乗ってるだけでえぇ…ってなった
スープ3-4：麻婆7-6くらいの麻婆優勢の麻婆麺が普通だと思ってたせいか

>今食べた
>麻婆に中華
>麺入れた
一句詠むな

>担々麺でもやってるし炸醤と麺類が相性良い
>豆腐がノイズ
豆腐ラーメンみたいな名物料理もあるのにそれは嘘だ

麻婆飯と違って豆腐も一緒に搔き込めないからね麺を食べ終えて残る水っぽい麻婆

新潟の麻婆麺というか
具体的にたまる屋だよね？
あれは麻婆麺用に調整されたスープ使ってる

麻辣湯麺で舌の肥えた世代には受け入れられなさそう

麻辣湯麺そんな美味いか？

昔から中華料理屋でたまにあるけど食べてみると麻婆部分はともかく豆腐はまあ邪魔
味付けがラーメン用にしているわけでもないから

麻辣湯って八角強め花椒弱めだから方向性結構違う

>麻辣湯麺そんな美味いか？
物珍しいだけで味は絶対麻婆豆腐ラーメンのほうが美味い

>豆腐ラーメンみたいな名物料理もあるのにそれは嘘だ
ありはするけど広まってないって逆証明だろ

>豆腐がノイズ
麻婆麺好きだけど分かる
何か麻婆味とラーメンは全然合うし美味しいんだけどこの豆腐どうすれば…ってなる
小ライス付けてミニ麻婆丼と一緒に摂取すれば解決するのは分かるが

>>豆腐ラーメンみたいな名物料理もあるのにそれは嘘だ
>ありはするけど広まってないって逆証明だろ
かなりの店があるぞ
それ言い出したら麻婆麺がない町中華なんて首都圏じゃほとんどないし

マーボー麺ってなんのマリアージュもないよな
マーボーは米で食ったほうが断然いい

スレ何に比べたらまだ普通の麻婆豆腐に中華麺入れたほうが美味い

>スレ何に比べたらまだ普通の麻婆豆腐に中華麺入れたほうが美味い
やってみると良い絶望するから
スープがないと中華麺って話になんねえってなる

>かなりの店があるぞ
見たことないけど東京に何店ある？

麻婆なら焼きそばとか汁なしの方が良くない？
なんでラーメンにしちゃうの

なんかもういろいろ食べて自分の胃袋に聞くしかねえ

絶望というかジャージャー麺みたいになりそう

GW最終日に新潟麺の話するな
今から行くには遅すぎるだろ

>GW最終日に新潟麺の話するな
>今から行くには遅すぎるだろ
神様は何も禁止してない

fu6654506.jpg
王将じゃないけど美味しいよ麻婆麺

>>かなりの店があるぞ
>見たことないけど東京に何店ある？
地方の名物なのに東京になったら意味がないだろう
カラシそばが京都にしかないように

>麻婆なら焼きそばとか汁なしの方が良くない？
>なんでラーメンにしちゃうの
日本人はあんかけ＋スープの料理が大好物だからだ
担々麺なんてスープソバじゃなかったら流行らなかった

餃子の王将のチャンポン食べたことないけどおいしい？

>担々麺なんてスープソバじゃなかったら流行らなかった
汁なし担々麺美味しいのに…

>>担々麺なんてスープソバじゃなかったら流行らなかった
>汁なし担々麺美味しいのに…
美味しいかまずいかの話ではないからなあ好みって

https://www.andkomachi.com/article/1097039
新潟は麻婆麺キチ

本当に需要のあるローカル料理って全国化していくよね

蝋燭屋の麻婆麺は美味かった

>本当に需要のあるローカル料理って全国化していくよね
なのでスープたっぷりの麻婆豆腐ラーメンは日本中の定番なのだ

>なのでスープたっぷりの麻婆豆腐ラーメンは日本中の定番なのだ
無茶だ…！

逆にマーボー焼きそばは地方にとどまったまま

>>なのでスープたっぷりの麻婆豆腐ラーメンは日本中の定番なのだ
>無茶だ…！
無茶だも何もねえよ
東京でも大阪でも定番だろ

>>なのでスープたっぷりの麻婆豆腐ラーメンは日本中の定番なのだ
>無茶だ…！
流石に定番じゃないってのはもっと外でなよという他はない

大阪住みだけど定番ではない
俺は麻婆麺好きなのに麻婆麺食えるとこあんまないなって思ってるから

横浜に麻婆豆腐の専門店あってそこも麻婆豆腐ラーメン売ってたな

かた焼きそば的な麺の方が合いそう

>かた焼きそば的な麺の方が合いそう
それがイマイチなんだよ
汁気が足らなすぎて

>本当に需要のあるローカル料理って全国化していくよね
餃子の王将のメニューってことは全国化してる上に需要があることになる
麻婆麺として作ったスープと王将の乗せただけって大分完成度に差がある

麻婆麺ファンの印象操作？ってくらいキモい…

>麻婆麺ファンの印象操作？ってくらいキモい…
ここまで行くとアンチだろ

うどんに麻婆豆腐かけて食うといい感じに絡んでうまいんだけどな

画像は２０２５年９月限定販売じゃん
食べてみようと思ったら
今の関東のメニュー確認したら無いじゃん

>画像は２０２５年９月限定販売じゃん
>食べてみようと思ったら
>今の関東のメニュー確認したら無いじゃん
来来亭なら通常メニューだ、探せ

もやし入ってるの…？

>今の関東のメニュー確認したら無いじゃん
https://www.ohsho.co.jp/event/fair/

>来来亭なら通常メニューだ、探せ
ありがとうございます
週末に行ってきます

>画像は２０２５年９月限定販売じゃん
>食べてみようと思ったら
>今の関東のメニュー確認したら無いじゃん
すまない西だ
fu6654564.jpg

と思ったら同じ名前の変なラーメンチェーンがあるのか来来亭

>>来来亭なら通常メニューだ、探せ
>ありがとうございます
>週末に行ってきます
ごめんそこにはないと思う…
麻婆麺がある来来亭って日高屋の別ブランドで

>https://www.ohsho.co.jp/event/fair/
すんませんすんません
週末に行ってきます
近くにあるので

東京ならマジで適当に入った町中華にまずあるだろ

日高屋のグループの店は来来亭じゃなくて来来軒だろ！

>日高屋のグループの店は来来亭じゃなくて来来軒だろ！
悪かったけど紛らわしいよな！

ダメだったらさいたま名物スタミナラーメンに行きます
スタミナ丼、スタミナカレーなんてものもありますが

ここ麺が美味しくない

日高屋に麻婆麺あるのか
関西に日高屋ないからなあ

来々軒で検索して来来亭も出てくるのちょっと面白い

>同じ名前の変なラーメンチェーン
調べもせず勝手に間違えたあげく変ってなんだてめぇ

焼きそば麺に掛けるタイプは結構好き

嫌いじゃないけど損してる気がするやつ

大陸タンメンってのあるなマーボーとタンメン合わせた奴

麻婆焼きそばは邪道なの？！

麻婆ラーメンとか汁オッチャホイとか
世の中には謎な麺類はまだまだたくさんあるのだなあ

中本くらいとろみのあるマーボーならシナジーあるのでは

カレーラーメンやカレースパやってみて先人がなぜやらなかったのか理解するのいいよね

群馬の高崎駅にある麻婆麺はちょっと食べてみたい