二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1765348181054.jpg-(313113 B)
313113 B25/12/10(水)15:29:41No.1381036518そうだねx2 17:56頃消えます
イタリア産に続いてスペイン産もアフリカ豚熱になったんだけど
生ハム輸入ってもう不可能なのでは?
125/12/10(水)15:30:19No.1381036652そうだねx12
じゃあ作るか…
225/12/10(水)15:30:31No.1381036682+
この前サイゼで食べ納めしてきた
325/12/10(水)15:31:22No.1381036852そうだねx1
グアンチャーレもスペイン産が頼みの綱だったのにもう終わりだ
ロシアかウクライナ産を買うか…?
425/12/10(水)15:31:34No.1381036894そうだねx2
国産の生ハムなんて食えたもんじゃないしな
525/12/10(水)15:31:52No.1381036945そうだねx1
割とマジで今のうちに原木買うのあり?
625/12/10(水)15:33:39No.1381037316そうだねx12
>国産の生ハムなんて食えたもんじゃないしな
国産というか生ハムっぽい別の何かというか…
725/12/10(水)15:34:41No.1381037516そうだねx1
ちゃんとカビ付けして発酵させる生ハムとか日本で作ってるとこあんのかな…
825/12/10(水)15:36:22No.1381037844+
生ハムを食う機会が俺にはないな
そんな食うのか?
925/12/10(水)15:37:20No.1381038026+
クリスマス用に成城石井でちょっとイイやつ買っておくか…ホンモノの生ハムは食い納めになるかもしれん
1025/12/10(水)15:37:37No.1381038091そうだねx1
国産みたいな紛い物で満足できる人が本当に羨ましい
1125/12/10(水)15:37:57No.1381038167+
納豆や日本酒を作るのに適した微生物なら日本にウジャウジャしてる
生ハムづくりに適した微生物がいるかは…
1225/12/10(水)15:39:15No.1381038454+
合成生ハムとかディストピア感
1325/12/10(水)15:39:29No.1381038500そうだねx2
今のうちに原木買い占めたほうが良いのか?
1425/12/10(水)15:40:50No.1381038806+
生ハム原木購入はおすすめできない
…が、買えなくなるなら話は別
1525/12/10(水)15:40:58No.1381038834そうだねx1
国産もあれはあれで好きだけど完全に別物
1625/12/10(水)15:41:17No.1381038899そうだねx1
>国産みたいな紛い物で満足できる人が本当に羨ましい
本物を知らない人にはあの程度でいいんだ
1725/12/10(水)15:41:42No.1381038985そうだねx3
これ以上サイゼを苦しめるな
1825/12/10(水)15:44:03No.1381039436+
既に加工してる奴らはお目溢しにならんのかな
汚染されてるかもしれないからだめなのか
1925/12/10(水)15:45:23No.1381039725+
フランスとアメリカ産有るから…
知らんうちにそのへん食ってると思う
2025/12/10(水)15:46:03No.1381039878+
国産の紛い物を拍子切りした大根に巻いてレモン掛けたのをツマミでよく作る
本物は高すぎて...
2125/12/10(水)15:46:07No.1381039890+
一般消費者はともかく店は大変だなこりゃあ
2225/12/10(水)15:46:11No.1381039902+
イタリアから輸入していたイタメシ屋が輸入禁止でとりあえずスペイン産に切り替えたが
そのスペイン産が使えなくなるので割と年度内にほとんどの店から生ハム消えると思う
2325/12/10(水)15:46:32No.1381039967+
国産の生ハムだってなくはないんだが
直接通販で買うような感じだから気軽ではないんだよな
2425/12/10(水)15:47:11No.1381040096+
本当は今売ってるやつも回収して焼却処分しないと駄目なんじゃないか?
2525/12/10(水)15:47:12No.1381040098+
加工肉だけじゃなくスーパーが豚肉を安く仕入れてるのもスペイン産だから
そこら辺もまるっと変わる
どうなるかな…
2625/12/10(水)15:48:10No.1381040282+
その熱のは食べるとヤバいのかい?
2725/12/10(水)15:48:44No.1381040380そうだねx2
原因は色々だけど何でも高くなるな…
2825/12/10(水)15:49:14No.1381040490+
>本当は今売ってるやつも回収して焼却処分しないと駄目なんじゃないか?
特定の地域の豚だけらしいから実際は国指定するほどのものではない
ただ検疫的にそんな融通は効かないので国指定輸入禁止扱いになる
あとまぁ生ハムとして出荷可能になるまでだいぶ時間はかかるので
2925/12/10(水)15:49:25No.1381040520+
>その熱のは食べるとヤバいのかい?
人間には無意味
豚に感染するとやばい
3025/12/10(水)15:50:03No.1381040627+
>その熱のは食べるとヤバいのかい?
まぁなんだ
豚における牛のBSEや鳥インフルエンザみたいなもんで
日本でまだ確認事例がないんだ
3125/12/10(水)15:50:18No.1381040674そうだねx1
>原因は色々だけど何でも高くなるな…
オリーブ油の値段はようやく落ち着いてきた感ある
3225/12/10(水)15:50:21No.1381040683そうだねx1
>その熱のは食べるとヤバいのかい?
人には感染しないので大丈夫
でももし豚肉についた豚熱ウィルスが養豚場とかに持ち込まれたら壊滅する
3325/12/10(水)15:50:28No.1381040712+
>その熱のは食べるとヤバいのかい?
食べるとやばいわけじゃないんだがバタバタ死ぬ上にどんどん感染する
3425/12/10(水)15:51:42No.1381040923そうだねx2
持ち込んで万が一感染したらそれこそ養豚場焼き討ちせざるを得なくなるからな
3525/12/10(水)15:52:25No.1381041046+
豚さんが感染した場合致死率高い上に治療法がないのでもうどうしようもない
3625/12/10(水)15:53:35No.1381041278+
もうスペイン人とイタリア人に日本で生ハム作ってもらうしかない
日本だってEUで鰹節生産してるんだしさ
3725/12/10(水)15:54:28No.1381041437そうだねx2
輸入系肉肉しいというか豚臭くてうn…ってなった俺は国産の生ハムでいいよえ
3825/12/10(水)15:55:26No.1381041641+
>もうスペイン人とイタリア人に日本で生ハム作ってもらうしかない
>日本だってEUで鰹節生産してるんだしさ
鰹節だと発酵してくれるのはカワキコウジカビ!って同定が出来てるけど
生ハム発酵してくれる微生物ってコイツ!って感じに特定されてる感じなのだろうか
3925/12/10(水)15:55:40No.1381041695そうだねx1
希少品種が感染したら取りかえしつかないからな
日本は疫病で種牛殺す羽目になってるからな…
4025/12/10(水)15:55:51No.1381041732+
なんか普通に食う分には国産のラックスハムでもそういうもんと割り切れるんだけど
生ハムピザとかああいう食い方する場合は全然別ものに感じるんよなぁ
4125/12/10(水)15:58:03No.1381042152そうだねx1
前にイタリアがダメになったのは知ってたけど
スペイン人もダメになったのか……ほぼ詰みでは?
4225/12/10(水)15:58:59No.1381042359+
どうして鶏も豚も病気にかかるんですか…
4325/12/10(水)16:00:01No.1381042555+
>どうして鶏も豚も病気にかかるんですか…
やっぱ滅ぼすか…ウイルス!
4425/12/10(水)16:00:20No.1381042618そうだねx1
>>国産みたいな紛い物で満足できる人が本当に羨ましい
>本物を知らない人にはあの程度でいいんだ
4年熟成のベジョータまで食ったことあるけど日本の生ハムもあれはあれで美味いだろ
チーズだって生ハムだっていろんなタイプがあるんだしそれぞれ楽しめたほうがいいぜ
4525/12/10(水)16:01:09No.1381042795+
ワクチン使うと汚染国認定されちゃうから使えないというの罠だよね
4625/12/10(水)16:04:40No.1381043420+
サイゼリヤから生ハム使ったメニューが消えるな
4725/12/10(水)16:05:03No.1381043488+
>希少品種が感染したら取りかえしつかないからな
>日本は疫病で種牛殺す羽目になってるからな…
日本でモッツァレラチーズ作ろうとして牛が育ってきた矢先に口蹄疫きて全滅した人を思い出す
4825/12/10(水)16:07:27No.1381043965そうだねx2
逆にこれまで輸入すればええやろ!だったから目立たんかったが
ラックスハムじゃないちゃんと作った国産生ハムに目が向けられる機会になるとは思う
値段は………
4925/12/10(水)16:07:52No.1381044047+
今日帰りに成城石井寄っておくわ
5025/12/10(水)16:08:27No.1381044162そうだねx1
>値段は………
問題はここよなあ
国産のガチ生ハムあるけどたっけえ〜
5125/12/10(水)16:13:05No.1381045075+
今夜はサイゼ行くか…
5225/12/10(水)16:14:12No.1381045313そうだねx2
今までガチの国産生ハム作ってた人らは国産ゆえの高品質とかブランド性で差別化してやってきただろうから
海外からの輸入が絶たれたから庶民にも手の届きやすい廉価な生ハム作って❤️されてもはい分かりましたとは頷けんだろうしな…
5325/12/10(水)16:15:34No.1381045556+
つか大量消費するから向こうじゃ安いけど
日本国内全部賄うレベルじゃないと安くならんような
5425/12/10(水)16:17:17No.1381045893+
つまり…商機では?
5525/12/10(水)16:17:20No.1381045906+
国産は紛い物とか言ってて何もしなかった奴らが輸入できなくなって大慌てしてるのウケる
5625/12/10(水)16:18:49No.1381046219+
原木買うの夢だったんだけど夢のまま終わる?
5725/12/10(水)16:19:31No.1381046346そうだねx3
仮に増産したところで状況が落ち着いてまた輸入できるようになったらもういイラネって言うんだったら作る気が起きんわな
5825/12/10(水)16:20:04No.1381046462+
>原木買うの夢だったんだけど夢のまま終わる?
今ならまだ現実にできるかもね
しばらく経ったらわからんが
5925/12/10(水)16:20:08No.1381046476+
>原木買うの夢だったんだけど夢のまま終わる?
自分で豚買えばタダやで
6025/12/10(水)16:21:08No.1381046663+
まだ普通に売ってるよ
イタリア産は未だに輸入できてないから長期化有り得るし
でけえのを買っておけ
6125/12/10(水)16:21:15No.1381046685+
生ハム原木なんて3食生ハムマンでもなきゃ痛んじゃうんじゃないか?
6225/12/10(水)16:21:58No.1381046822そうだねx1
>>国産みたいな紛い物で満足できる人が本当に羨ましい
>本物を知らない人にはあの程度でいいんだ
美味しんぼみたいな奴らだな
6325/12/10(水)16:22:19No.1381046892そうだねx3
>アフリカ豚熱ウイルスは死亡した豚の血液や、各種の臓器ならびに筋肉で3 - 6ヶ月間残存し、冷凍豚肉で110日間以上、スペイン産生ハムで 140日間以上、燻製や塩漬のハム等で300日間以上にわたり活性を保つとの報告
冷凍したり塩漬けハムにするとウイルスも日持ちするのやめろ
6425/12/10(水)16:22:46No.1381046986+
>原木買うの夢だったんだけど夢のまま終わる?
今ならまだ買えるし過去に輸入してた分の保存分がけっこうある
数年輸入できなくなるだろうし買うのもありっちゃあり
6525/12/10(水)16:24:20No.1381047327+
なんかウィキ見てるとじわじわと感染拡大していって今台湾まで来てる瀬戸際状態らしいな
6625/12/10(水)16:24:53No.1381047445+
クリスマスに鳥買うより生ハム買う方が将来見越していいかもしれない
6725/12/10(水)16:24:57No.1381047467+
つまり今のうちに適切に管理できる倉庫を用意して生ハム原木輸入しまくって2〜3年後に転売すればウハウハなんです!?
6825/12/10(水)16:25:36No.1381047609+
いつもフランス産のジャンボンセックを買ってるから今のところまだ大丈夫かな…
6925/12/10(水)16:26:53No.1381047873+
>なんかウィキ見てるとじわじわと感染拡大していって今台湾まで来てる瀬戸際状態らしいな
海すんげぇ〜
7025/12/10(水)16:27:48No.1381048070+
>つまり今のうちに適切に管理できる倉庫を用意して生ハム原木輸入しまくって2〜3年後に転売すればウハウハなんです!?
というよりは輸入は止まってるので既に国内にあるやつ買い占める感じになる
7125/12/10(水)16:29:48No.1381048497そうだねx2
これもハムがどうこうっていうより外国産の豚肉自体をしばらく完全シャットアウトしないとダメな状態だよね
7225/12/10(水)16:32:10No.1381048991+
ベジョータの原木から分厚く切った奴をセブンの金の食パンに乗っけてオーブンで焼いたのが個人的にトップクラスの生ハム体験だったので是非試してみて欲しい
fu6011940.jpg
7325/12/10(水)16:33:13No.1381049222+
豚肉まで高くなると本当に困るな…
7425/12/10(水)16:34:48No.1381049555+
日本のメーカーが参考にしてるラックスハム見てるとドイツの食文化ってやっぱ底辺なんだなって思う
7525/12/10(水)16:36:04No.1381049794+
日本でもちゃんとした生ハム作ってるとこあるけど希少すぎる…
7625/12/10(水)16:36:15No.1381049832+
>これもハムがどうこうっていうより外国産の豚肉自体をしばらく完全シャットアウトしないとダメな状態だよね
一応北アメリカ側が安泰だから輸入豚肉として見た場合はまだそこまでではない
ただ今回生ハムではなく輸入豚肉自体の2割弱を占めてたスペイン産に刺さったからヤバいのは間違いない
7725/12/10(水)16:39:06No.1381050409+
コミケ参加したら妖怪が自作生ハム送ってくれるんじゃなかったっけ
7825/12/10(水)16:40:27No.1381050667+
なんか奇跡的に日本には金華豚導入できてたし
いっそ金華ハム作るか…
7925/12/10(水)16:40:57No.1381050775+
うちの近所で売られてる輸入豚肉だとスペイン産は良好だけどカナダ産がなんか変な臭いするんだよなあ
これの影響でカナダ産増えるだろうからちょっと困る
8025/12/10(水)16:41:09No.1381050823+
長引くと本気でバタバタ倒産する企業増えていくでしょ
8125/12/10(水)16:42:23No.1381051107+
豚熱は塩蔵冷蔵加熱乾燥全部に激烈な耐性があって水場を好んで豚の大好きな泥遊びでほぼ100%他の豚に感染して100%確実に死ぬ馬鹿が考えたウィルス
日本でも猪で確認されて滅茶苦茶話題になった奴よ
8225/12/10(水)16:43:29No.1381051341+
国産もちゃんと作ったの何処かにはあるんだろうが都市部の普通のスーパーに流通はしてないからなぁ
その辺にあるの水飴でシットリスケスケになったようなのばっかり
8325/12/10(水)16:43:37No.1381051367+
こんな高度に加工した肉にもほんとに関係あんのかな
8425/12/10(水)16:43:57No.1381051443+
>豚熱は塩蔵冷蔵加熱乾燥全部に激烈な耐性があって水場を好んで豚の大好きな泥遊びでほぼ100%他の豚に感染して100%確実に死ぬ馬鹿が考えたウィルス
>日本でも猪で確認されて滅茶苦茶話題になった奴よ
豚熱とアフリカ豚熱は似てるけどウイルス的には全然別の病気ではある
まぁ検疫的に超注意なのはそう
8525/12/10(水)16:44:46No.1381051609+
>こんな高度に加工した肉にもほんとに関係あんのかな
むしろ塩蔵だから殺せてない奴
加熱以外じゃほぼ死なん

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