25/12/06(土)00:34:53No.1379609110+
02:34頃消えます
なんか揚げってすげえなと思ったんだけど
料理って最近焼く煮る蒸す揚げるに匹敵する
新技術みたいなのでてきてないの？
| … | 125/12/06(土)00:36:22No.1379609536そうだねx1レンチン |
| … | 225/12/06(土)00:36:43No.1379609657+エスプーマとか？ |
| … | 325/12/06(土)00:36:59No.1379609718+漬ける… |
| … | 425/12/06(土)00:37:05No.1379609754+燻す |
| … | 525/12/06(土)00:37:12No.1379609787+ペースト |
| … | 625/12/06(土)00:37:53No.1379609968そうだねx2低温調理器なんかもなかなか凄い |
| … | 725/12/06(土)00:39:06No.1379610291+気体化みたいなの出てきたりしてね |
| … | 825/12/06(土)00:39:11No.1379610313+圧力 |
| … | 925/12/06(土)00:39:21No.1379610359+フリーズドライ |
| … | 1025/12/06(土)00:42:41No.1379611264+泡化 |
| … | 1125/12/06(土)00:44:06No.1379611647+揚げは革新的すぎるからなあ |
| … | 1225/12/06(土)00:44:54No.1379611890+エアフライヤーも結構すごいと思う |
| … | 1325/12/06(土)00:45:17No.1379612009+透明な水に旨味成分を入れる |
| … | 1425/12/06(土)00:46:26No.1379612341+圧力鍋もかなり革新的なんだけど揚げに比べると煮る蒸すの延長線だからちょっとパンチが弱いんだよな |
| … | 1525/12/06(土)00:47:51No.1379612744+3Dプリント |
| … | 1625/12/06(土)00:48:03No.1379612784+でも揚げは家でやるの大変… |
| … | 1725/12/06(土)00:48:26No.1379612896+天ぷらにすれば何でも食べられるからな |
| … | 1825/12/06(土)01:06:34No.1379617066+油を使う料理っていう発想が凄いよね |
| … | 1925/12/06(土)01:14:20No.1379618577+溶かすとか |
| … | 2025/12/06(土)01:16:43No.1379618974+煮るも歴史古いけど塩茹で以外の調味料で茹でるのって最初に考えた人頭いいな |
| … | 2125/12/06(土)01:28:24No.1379620885+電気信号による塩あじ |
| … | 2225/12/06(土)01:32:00No.1379621490+あまりにも当たり前にありすぎて気付かないけど |
| … | 2325/12/06(土)01:32:44No.1379621608+未来だと遠紫外線発生装置よるアミノ化調理が流行ってるよ |
| … | 2425/12/06(土)01:42:59No.1379623156+味噌くらいエポックメイキングな調味料生まれんもんかなとは思ってる |