一部地域だとウナギをフィッシュアンドチップスにするらしくて食べてみたい

真面なのはたっけぇんだおめぇ

よくまずいまずい言われてるけど魚と芋を揚げて好きなソースをディップして食べるんだろ？
それでまずくなる理屈が分からん

>それでまずくなる理屈が分からん
素材と油が悪い
それを調味料で誤魔化して食ってるんだ

>それでまずくなる理屈が分からん
油交換せずに使いまわすとね
今だと流石に場末の屋台くらいしかそういうのはないらしいが

ポテトも魚もやけに日本人は拘りあるから良質なもんで作る結果国産ものは結構お高めになってしまう

>よくまずいまずい言われてるけど魚と芋を揚げて好きなソースをディップして食べるんだろ？
>それでまずくなる理屈が分からん
まず魚の質が悪い
雑に底引き網で攫ったタラを獲れた側から即冷凍してるが
雑な冷凍で身はグズグズ雑な解凍で臭みマシマシの食える以外取り柄が無いタラ
そしてそれを特に塩だのコショウだのをせずに（味付けは食う人間が自分でやると言う思想）揚げただけ
これで旨い訳が無い

しかも調味料もビネガーとかだもんな…塩コショウとかケチャップでいいじゃん…

HUBのはおいしい高いかどうかはわからん

天ぷらだって料理下手がやるとベタベタで美味しくないもんな…

魚の臭みも取らないから日本の魚とは訳が違う

ちなみにかろうじて薄い塩味は付いてるけどそれは衣の方に塩ぶち込んでるだけなので
魚の身自体にはマジで塩も何もしないぞ！

まずいどうこうじゃなくてそもそも残念料理な訳ね…

HUBっていうかブリティッシュパブ行きたくなってきた
アツアツのフィッシュ&チップスとナチョスをビールで流し込むんだ…

>まずいどうこうじゃなくてそもそも残念料理な訳ね…
産業革命で流行った時短料理だからな…
安くてすぐ出来て食えなくはないぐらいの代物

日本で食べるフィッシュアンドチップスは美味いよ

>他国の料理をこき下ろしてて醜いな…
会話が成立する土俵に上がってからやれよそういうの

鰻のフィッシュアンドチップスって骨取ってなさそう…ぶつ切りにしてゼリーにする国だぞ

産業革命の時期に農村の衰退と共に忘れ去られた本来のイギリス料理を復活させようという試みがあったはず
どうなったかは知らない

なんかタルタルソースみたいなのでなくて
お酢？みたいなので食べるんだっけ…

>他国の料理をこき下ろしてて醜いな…
イギリス人自身が認めてる事なのでかなり的外れ

>なんかタルタルソースみたいなのでなくて
>お酢？みたいなので食べるんだっけ…
モルトビネガー

イングリッシュブレックファストってパブで食べれないんだろうか
あのご機嫌すぎるプレートが出てきたら絶対テンション上がる

>お酢？みたいなので食べるんだっけ…
イギリスでは基本的にビネガーかケチャップ
マヨを含む材料使うようなのは本当に最近になってからで
しかも地元民向けの伝統的な店にはマヨもタルタルも無い

>イングリッシュブレックファストってパブで食べれないんだろうか
>あのご機嫌すぎるプレートが出てきたら絶対テンション上がる
ワンプレートや缶詰でイギリス人やアメリカ人が食べてる豆を煮た料理なぜかめちゃくちゃおいしそうに見えるのなぜなぜ？

給食のクオリティ上げようとしたら家の料理食べなくなるからって理由で反対されたのはイギリスだったか

ビネガー自体は揚げ物に合うよ
ただ衣がとにかく不味い

球場でこれつまんでビール飲んで野球みたら楽しそうというイメージ

でもやっぱ酸味ならレモン果汁のがいいよな
あとタバスコとか

最近はイギリスもその辺気にしてるから外食で不味いものとは早々当たらなくなってるよ
少なくとも観光地のやつは大抵普通に食える
ただカップ麺はマジで不味い

>球場でこれつまんでビール飲んで野球みたら楽しそうというイメージ
なんでイギリス料理で野球なんだよ

>>球場でこれつまんでビール飲んで野球みたら楽しそうというイメージ
>なんでイギリス料理で野球なんだよ
メジャーの球場にあるからかな

>鰻のフィッシュアンドチップスって骨取ってなさそう…ぶつ切りにしてゼリーにする国だぞ
煮凝りをゼリーって表現するのもなんだかな

イギリスはレストランのレベルは格段に上がって普通に旨い
ギリシャとかアラビア料理が個人的によかった

>ギリシャとかアラビア料理が個人的によかった
外国料理の店はそりゃマトモに決まってるだろ…

家庭料理は未だに紅茶を淹れるポットと冷食暖めるレンジあれば十分！って現地人がそこそこいるレベルなので察して欲しい

イングリッシュブレックファーストの豆は
ハインツのベイクドビーンズ缶詰を温めただけなのでお手軽に試せるぞ

やっぱ人生における食の優先順位が低い文化なんだな

ステーキ&キドニープディングの缶は凄かった
匂いが猫缶だし調理法が缶を逆さまにしてレンジでフルパワー90秒(具体的なワット指定はなし)
味は生煮えのすいとんとレバーペーストみたいな肉

家でタラで作るとうまいよ
甘塩ついてるやつでもいい
小麦と米粉まぜるとかなりざくざくする
ちゃんと水じゃなくて冷えたビール使おうね

>やっぱ人生における食の優先順位が低い文化なんだな
日本人って高すぎるくらいなんだな
日本人は滅多に怒らないが食のことでは怒るとか言われてて

イギリスのTESCOってスーパーはこれ本当に食っていいの？ってくらい異様に安かった
パン二斤でたしか0.36ポンドくらいだから日本円で60円くらい

>>ギリシャとかアラビア料理が個人的によかった
>外国料理の店はそりゃマトモに決まってるだろ…
作ってるのはイギリス人だったから…

下味つけないで自分で味つけてスタイルも良くないんじゃなかろうか

>下味つけないで自分で味つけてスタイルも良くないんじゃなかろうか
スパイスが貴重だった時代に薄味で出した料理に好きなだけ味付けしていいぞ！ってやるのが最上級のもてなし扱いだった伝統が残った結果らしい

料理番組で火力下げろって毎回言われるぐらいだからな

食文化ってのはすごく身近な話題ていてなかなかデリケートだよな

毎度毎度俺アレ油っこすぎて食えないっつってんのに

向こうの料理でかき混ぜろって指示があったら10回は混ぜなきゃ駄目

大学生の頃学食のバイキングコーナーでフィッシュ＆チップス定食をするのが楽しかった
タルタルソースいっぱいかけてゴキゲンな朝食だったなぁ

産業革命で文字通り料理文化が破壊されたんでしょ
でも菓子文化は残ってるあたり一部というか富裕層はまともなもん食い続けてたんだろうな…

HUBでしか食ったことないけど美味しいから好き

>産業革命で文字通り料理文化が破壊されたんでしょ
>でも菓子文化は残ってるあたり一部というか富裕層はまともなもん食い続けてたんだろうな…
富豪層も外人の料理人に飯作らせてたから料理文化は上も下も死んでる

茶菓子に掛ける情熱を半分くらい料理に分けようよ

興味はあるけど酒飲めないからハブとか行くのどうなんだろうってなって食ったことのない食べ物

魚のフライなんか不味くなりようないだろ

>魚のフライなんか不味くなりようないだろ
だから素材の質がモロに出る

>魚のフライなんか不味くなりようないだろ
魚の質もだけど下味ない上衣に油染み込むまでとことん揚げるからめっちゃ脂っこいんだ

マスグーフみたいなもんで魚本体が生臭かったりしたら耐えられないだろうな…

自分で作ってもそれなりに美味くなるのがいい
というか塩胡椒にソース用意できるなら日本じゃ不味くなりようがない…

サメがいいな

場末のスーパーでもピンピンの魚売ってるのありがたいもんなんだなあ

>下味つけないで自分で味つけてスタイルも良くないんじゃなかろうか
下味あったうえで自分で味出すのが一番いいよ
下味無いとマジで飽きる飽きた

>魚のフライなんか不味くなりようないだろ
金髪碧眼のギャル(日本の漫画)と金髪碧眼のギャル(アメコミ)くらい違うから…

魚の質悪いのは漁師が悪いのでは…

ロンドンで食べたフィッシュ&チップスは不味いっていうか秒で飽きる
お茶菓子は最高に美味しいのに何故なんだイギリスさんよお…

イギリスで飯食うのはもったいないその分ビール飲んだ方が得

イギリスには料理にはパワーをなるべく注がないのが美徳みたいな価値観があると聞いた

それでよくパブ文化が栄えたな…

>>魚のフライなんか不味くなりようないだろ
>金髪碧眼のギャル(日本の漫画)と金髪碧眼のギャル(アメコミ)くらい違うから…
分かりにくいようで分かりやすかった

>イギリスには料理にはパワーをなるべく注がないのが美徳みたいな価値観があると聞いた
料理するのは職業奴隷と言うか料理人雇えない貧乏人みたいな文化があったからな…

タルタル白身フライにフライドポテト食べたらそれっぽいのだからホカ弁で十分満足出来る代物にありつける

今は外食ならイギリス人コックのレストラン入っても普通に満足出来るレベルにはなったよ
屋台と家庭料理は諦めろ
後鰻ゼリー食いたいならスーパーじゃなくて野外マーケットに行こう

衣がしっかりしてる白身魚フライってスーパーとかにはまず無いからな

イギリスでも金出せば美味しいイギリス料理にはありつけるよ

アメリカや日本と違って
冷食文化や栄えてないのかな

あじあのご飯が美味しすぎるだけだから…

鰻ゼリーはバラマーケットで実際食ったことあるけど塩味のゼリーと茹でただけのゴムみたいな鰻でよく言われる生臭さは感じなかった
ただあきらかに飲み込めない骨がそのまま入ってるから同じくらいの値段の焼き牡蠣食った方がいい

>アメリカや日本と違って
>冷食文化や栄えてないのかな
ワンプレートディナーな冷食はむしろめっちゃ栄えてるよ
ただ日本基準だと食えなくはないけど微妙なのが大半

でもカレー広めたのイギリスじゃなかったっけ

大半の食文化死んでるくせに紅茶にはうるさいの何なの

食事はほどほどにして
お茶やお酒を楽しむ文化なのかな

>でもカレー広めたのイギリスじゃなかったっけ
ちゃんと旨いものを旨いと感じる文化はあるんだ
ただ自分達で料理はしないし飯が不味くてもまぁいいか…ってスルーできちゃうだけで

>大半の食文化死んでるくせに紅茶にはうるさいの何なの
酒じゃなく茶を飲め対策とか水不味すぎ対策とかじゃなかった？

飯がまずくてもまあいいかっていうか飯がどうでもいいって感じなんだろうな
それでいてちゃんと美味い不味いが分かる程度の舌はあるのが厄介で

>>やっぱ人生における食の優先順位が低い文化なんだな
>日本人って高すぎるくらいなんだな
これに関しては日本が高すぎる
セックスより上に来る国なんて滅多にないぞ

CoCo壱流行ってんのイギリスだっけ

カツカレーって名前のカツが載ってないカレーと聞いた

最近アイマスのミリでコラボしてくれたからHUB行って食べたけど美味しかった
出されたビネガーはミツカンだった

>CoCo壱流行ってんのイギリスだっけ
カツなしでも日本風のカレーだとカツカレーって呼ばれるようになったくらいには

>CoCo壱流行ってんのイギリスだっけ
CoCo壱と丸亀はロンドンで結構見かける

カツライスヌードル(味噌味)(米と肉成分0)もあるぞ

>富豪層も外人の料理人に飯作らせてたから料理文化は上も下も死んでる
上流階級の食文化は仏式だったからな
で中産階級下流階級は田舎から都会に人口流出して途絶えたのも多い

アメリカのTERIYAKIみたいな日本風の概念みたいになってるよねイギリスのカツ

カツカレーブームのおかげでちょっとしたスーパーでもルー買えるようになってありがたい

メシマズイギリスって今はもう昔の話って訳でもないの？

馬鹿舌じゃなくて旨い不味いはちゃんと理解してるんだ
ただ不味くても腹入るなら同じだろってくらいのメンタルしてるだけで

>ただ不味くても腹入るなら同じだろってくらいのメンタルしてるだけで
病みそう

>メシマズイギリスって今はもう昔の話って訳でもないの？
何度も書かれてるけど外食なら観光地やしっかりした値段の店入ればまず外れ引かない
カップ麺と家庭料理と地元の料理屋は地雷

>これに関しては日本が高すぎる
多分東アジア〜東南アジアは大体そうだと思う

>メシマズイギリスって今はもう昔の話って訳でもないの？
先進国で文化も持ってるからそれ相応にお金を出せばちゃんとしたものは食える
ただ日本みたいにコンビニだと屋台みたいな所で安くて美味しいものを食べられるかというと別だ

イギリス人のキッチンは皆綺麗ってジョークがあったりする
レンジとポットしか使わない人が多いしわざわざ料理するような人は大抵凝り性かつ几帳面で綺麗に掃除するから

>メシマズイギリスって今はもう昔の話って訳でもないの？
イギリスっていうかロンドンは世界都市なので金払えば美味いものなんでも食えるそれこそ和食だってかなり美味いもの食える

>>ただ不味くても腹入るなら同じだろってくらいのメンタルしてるだけで
>病みそう
だからあんな性格悪いのか

イギリスばかり矢面に立たされるけどヨーロッパの少なくない数の国は似たようなところあると思う
あった

スーパーの総菜でも揚げ物は油の交換頻度とか露骨に差が出るしまずい店のはすごくまずいだろう

下味つけない文化になったのは気候のせいでまともに野菜育たないから豆缶とかの缶詰が主流になった結果って研究されてたな

CoCo壱
インバウンド外国人の観光地みたいに
なってるよね…

イギリスで安くて美味いもの食いたかったらgreggsってパン屋チェーンに行こう
日本円換算はどこでもしないように

自分たちの文化を変える気は一切無いけど美味いものは美味いので欲しくなったら外から調達するって海賊やってた時代から何も変わってない

自分で味付けするって文化も屋台の調味料見るにだいぶ怪しい
あきらかに誰も使ってなくて固まったコショウとかザラだし

日本人が住むにはイギリスよりドイツの方が飯キツいらしい

>イギリスばかり矢面に立たされるけどヨーロッパの少なくない数の国は似たようなところあると思う
>あった
オランダドイツとかマジコイツ…ってなるよね

>酒じゃなく茶を飲め対策とか水不味すぎ対策とかじゃなかった？
まあそれに限りなく近いけど調べる時は飯時はやめたほうがいいぞ

>自分たちの文化を変える気は一切無いけど美味いものは美味いので欲しくなったら外から調達するって海賊やってた時代から何も変わってない
すげえまとめくさいレスだな！

イギリスの水道水は硬水だけど割と美味いよ

>イギリスで安くて美味いもの食いたかったらgreggsってパン屋チェーンに行こう
>日本円換算はどこでもしないように
テスコも日本で言うイオンだから悪くないぞ

アジアは屋台文化あるの面白いな
みんな仕事忙しいからサクッと食えるとこ
みたいな感じで発展したのかな

>イギリスっていうかロンドンは世界都市なので金払えば美味いものなんでも食えるそれこそ和食だってかなり美味いもの食える
俺キュウリ入りのゲロマズ炒飯そこそこの値段払わされたけど…

>日本人が住むにはイギリスよりドイツの方が飯キツいらしい
あそこで美味いものはビールとサラミとソーセージとその辺で売ってるパンだけ

>日本人が住むにはイギリスよりドイツの方が飯キツいらしい
こう…味付けが独特で…
ワイルドとか上品とか通り越してドイツ風としか言えない味付け

ドイツっていうと大体ビールそソーセージしか話題に上がらんよな

>みんな仕事忙しいからサクッと食えるとこ
>みたいな感じで発展したのかな
朝飯自分の家で作る人ほぼ居ないとか聞く

>俺キュウリ入りのゲロマズ炒飯そこそこの値段払わされたけど…
そこそこの値段で妥協したのが悪いよマジで
日本とかの値段水準は忘れろ

>ドイツっていうと大体ビールそソーセージしか話題に上がらんよな
後キャベツ

>アジアは屋台文化あるの面白いな
>みんな仕事忙しいからサクッと食えるとこ
>みたいな感じで発展したのかな
海外の屋台の動画好き
自分で食べるのは絶対に嫌だ

ヨーロッパ行くなら絶対南欧の方がいい
飯も気候も文化財も最高
治安はまあ

日本の立ち食い駅そばも減ってきたけど
アレも独特な文化らしいからねえ

イギリス飯はなんだかんだ歴史的な経緯として日本の現代食文化の下地になってる部分があるからな
味覚にある程度通ずるものがある

>>ドイツっていうと大体ビールそソーセージしか話題に上がらんよな
>後キャベツ
ジャガイモもあるぞ

>ヨーロッパ行くなら絶対南欧の方がいい
>飯も気候も文化財も最高
>治安はまあ
つまりうっかり何かあって死んでほしい人に勧めるのがいい地域な訳だ

イギリス行った時に食べた美味いモノはインド人がやってるカレー屋とマクドナルドだったぞ
良いホテルで出てきたポークソテーや牛の煮込みはえらい不味かった

インドの屋台料理とか下手したら死が待ってるからな…
例の動画で出てくる店が上澄みっていう

イギリスだかの骨髄食うとこいってみたいな

北欧はあんまり良くないの？

>つまりうっかり何かあって死んでほしい人に勧めるのがいい地域な訳だ
言うてアジア除いた海外標準よりは良い方だから…

>北欧はあんまり良くないの？
寒い

>北欧はあんまり良くないの？
旨いやつは旨いけど不味いのは昔のイギリスより酷い

>北欧はあんまり良くないの？
最近はニューノルディックキュジーヌとか出てきて美味いものは美味いけどいかんせん高い

俺は南米の料理が気になるわ

台湾のカスタマイズしてくれる
屋台お粥とかうまそうだよな

北欧は高くて旨いのと高くて不味いの二択みたいな感じ

安くて美味いものなどというナイーブな考えは捨てろ

フランス料理が連続で食うのはつらいとか言われてるな

>俺は南米の料理が気になるわ
オブラートに包んで言うと好き嫌いが分かれる味
ストレートに言うと日本人だと好みじゃない人多そうだけど好きな人は好きだろうな…ってなる味

>北欧はあんまり良くないの？
まず食い物の幅がかなり狭いし基本めっちゃ簡素
なんかどこだったかは例外的にすげぇ食が充実してるとかあったきがするけどどこかは忘れた

北欧の味付けはIKEAで食える飯みたいなのを想像すればいいの？

安くて美味いもの食いたければアジア行くなぁ

「◯◯が合わないとこの国の料理は無理」ってのはなんかあるの？
台湾は八角がそれと聞いたことある

>>俺は南米の料理が気になるわ
>オブラートに包んで言うと好き嫌いが分かれる味
>ストレートに言うと日本人だと好みじゃない人多そうだけど好きな人は好きだろうな…ってなる味
まずしょっぱい豆がハードルありそうだね

日本の食文化ってここ数十年で急速に衰退してるけど知ってる？
若者はみんな朝は半額の菓子パンや食パンをチューブのマーガリン塗って食べて昼は半額の弁当や総菜や冷食詰め合わせた物を食べて夜は鶏肉を使い回したおかずで腹を満たしてるんだよ
豊かな日本の食文化なんてのはギリギリ今の30・40代前後までが認識してる物だよ

>「◯◯が合わないとこの国の料理は無理」ってのはなんかあるの？
パクチー
無理な人はタイやベトナムでは必ず抜いてもらうように言わないとだめ

>安くて美味いもの食いたければアジア行くなぁ
韓国料理はもう浸透してるのもあるけど
やっぱり美味いな

>「◯◯が合わないとこの国の料理は無理」ってのはなんかあるの？
>台湾は八角がそれと聞いたことある
ドイツはレバー系の血が多い肉や酢が苦手だとやや厳しい
避けられなくはないけど幅はだいぶ狭まる

>フランス料理が連続で食うのはつらいとか言われてるな
フランス人バター大好きすぎ！

>「◯◯が合わないとこの国の料理は無理」ってのはなんかあるの？
ココナッツミルク味なんかは結構合う合わないあるんじゃないか

パクチーとか八角とか香辛料で篩にかけてくる所は多いよね

>>フランス料理が連続で食うのはつらいとか言われてるな
>フランス人バター大好きすぎ！
世界大会で行くと
アスリートお腹壊すんだってさ

酢をぶっかけるのがよく理解できない
イギリス製のa1ソースがクソ不味かったからその印象もあるけど

NHKで小雪が発酵食紹介する番組観ててここ2回が韓国回なんだけど
飯なら韓国の発酵食もかなり気になるわ
まあ唐辛子が必須だが

タイだとレモングラスとナンプラーかな
パクチーはあんまり意識したことなかった

南米飯は良くも悪くも派手な味が多い
あそこ住んだら間違いなく舌が鈍感になる

>酢をぶっかけるのがよく理解できない
>イギリス製のa1ソースがクソ不味かったからその印象もあるけど
いや酢をかけるのはイギリス以外でも普通にあるし揚げ物には合うよ

ベジマイトは味噌みたいに使うといけるって聞いたことある

酢は個人の好き嫌いの方が大きい

ナンプラーとか発酵系の調味料は割と人選ぶよね…

逆に外国人目線だと日本は醤油と味噌が合わないとつらいかもな

イギリス料理は味より見た目なんとかならないか…？っていうのが凄く多い
とりあえず魚を丸ごとそのまま料理にするな

>逆に外国人目線だと日本は醤油と味噌が合わないとつらいかもな
GAIJINが日本の空港に降り立つと醤油の匂いを感じるらしいね

マーマイトはマジで不味い
イギリス人も不味いって言いながら食ってるレベルで不味い

魔女の宅急便の
わたしこれ嫌いなのよね
のパイはどこの料理が元？

ブラジル好きなんよね
基本塩とニンニクなんだけど

こないだロンドンで食べた時は普通に美味しかったけどなぁ

>逆に外国人目線だと日本は醤油と味噌が合わないとつらいかもな
自分が聞いた範囲だと揚げ物臭が苦手だと辛いとか

>GAIJINが日本の空港に降り立つと醤油の匂いを感じるらしいね
日本人ですら帰国して駅に降りると醤油臭するなーって思う

肉に塩胡椒とニンニクがっつりな国はまあ肉がダメじゃなきゃいけるだろって感じはする

何でそんなまずい飯で生きてんの？って感覚は
何でそんな待遇で仕事してんの？みたいなもんだろうか

>魔女の宅急便の
>わたしこれ嫌いなのよね
>のパイはどこの料理が元？
イギリスのスターゲイザーパイじゃない？

日常ごはんだから不味いって感覚もないんでしょ

食文化の歴史的にはあんま関係深くないんだけどヨーロッパで日本人がしっくりくるのはイタリア料理だと思ってる
魚介類とか海藻好きならスペイン

欧州料理見てると地中海マジで偉大すぎだろってなる

>魔女の宅急便の
>わたしこれ嫌いなのよね
>のパイはどこの料理が元？
イギリスの郷土料理
ただイギリス料理らしくあまり旨くはないから言いぶり的に何度も断ってるあの女の子が受けとり拒否するのも仕方なかったりする

>>魔女の宅急便の
>>わたしこれ嫌いなのよね
>>のパイはどこの料理が元？
>イギリスのスターゲイザーパイじゃない？
検索したら呪術儀式みたいなんだけど…
さすが魔法の本場…

>南米飯は良くも悪くも派手な味が多い
>あそこ住んだら間違いなく舌が鈍感になる
前にペルー料理食べた時はそんな感じはしなかったなぁ
酢の使い方も上手で調和とれた感じ
まあ日本のペルー料理屋だけども

美味い不味いの話題からは少しズレるんだけど地味に日本だと蕎麦が鬼門らしい
アレルギーだと初めて知る人もいるから…

スターゲイジーパイは七草粥みたいな縁起物だし…

ロシアは定番の蕎麦使った料理あるけどほかは食べないのかな？

友達来てる時に嫌いだと何度も伝えて今回も断った古くさい郷土料理送られた状態だからねあそこ…

魚を縦に突き刺すのはまあ何かしら昔は見栄え良いあつかいなのか日本の江戸時代の料理にもイワシをご飯に複数縦に突き立てるレシピがあったりする

蕎麦って麺にはしないけどそれなりに食べられてなかったっけ

>ロシアは定番の蕎麦使った料理あるけどほかは食べないのかな？
ガレットとかあるし食べると思う

>美味い不味いの話題からは少しズレるんだけど地味に日本だと蕎麦が鬼門らしい
>アレルギーだと初めて知る人もいるから…
蕎麦なんてヨーロッパじゃ普通に食うぞ
ガレットやカーシャだが

イギリスの黒いソーセージ買いたいんだけど流石に地元のスーパーに売ってねえ

日常の料理だとイタリアが上位に来そう

台湾行った時はいろんな飯が美味かったけど屋台の臭豆腐だけはこの臭いを往来で出すの正気か！？ってちょっと慄いた
でも折角だから食ってみても良かったかもなー…

見た目の話をすると日本の焼き魚なんかも外人からするとギョッとするらしいから…
顔がついてるのが無理らしい

料理番組見る限りイギリスは美味い不味いと言うより味付けに複合さがない印象を受けた

>魚を縦に突き刺すのはまあ何かしら昔は見栄え良いあつかいなのか日本の江戸時代の料理にもイワシをご飯に複数縦に突き立てるレシピがあったりする
日本には活け作りとかあるしね
あれ外国人ドン引きするらしいけど

>>魚を縦に突き刺すのはまあ何かしら昔は見栄え良いあつかいなのか日本の江戸時代の料理にもイワシをご飯に複数縦に突き立てるレシピがあったりする
>日本には活け作りとかあるしね
>あれ外国人ドン引きするらしいけど
口ぱくぱく動いてたりするからな
受け入れ難いのも無理はない

活造りでドン引きしてたらイギリス料理もきつくねぇか？

日本のあんこに拒否感示す人もちょくちょくいると聞く
甘い豆ってそんなダメか…？

日本の冬の定番料理食べてランキングつけるみたいな番組観たけど意外におでんが低かったな
魚のすり身の風味があんまりらしい

活け造りは日本人でも賛否あるやつだろ

そこは食べ物に目玉がついてると苦痛な人が一定数いて日本人は魚は慣れてるだけだからイギリスは関係ないんでは

あんこは豆って認識なかったらなんか行けそうな感じはする

>日本のあんこに拒否感示す人もちょくちょくいると聞く
>甘い豆ってそんなダメか…？
逆にブラジルのフェイジョンとか日本人最初面食らうよ
金時豆の煮物かと思ったら塩とニンニク味だもの

いちごジャムの寿司とか食べてるらしいし
あんこぐらいいけるだろう

活造りは日本人でもドン引きするよ

そういやアメリカの人は魚焼く匂いが苦痛らしい
オーブンで焼くのはいいけど網にのせて焼くのが

メキシコ料理はやっぱり美味かった
美味かったけどバリエーションあんま無くて飽きた

>活け造りは日本人でも賛否あるやつだろ
あれ昔はお祝いものだったけど
海外で批判されてから日本人の受け止め方も変わった

日本人も哺乳類の丸焼き出てきたらぎょっとすると思う

>日本のあんこに拒否感示す人もちょくちょくいると聞く
>甘い豆ってそんなダメか…？
甘い豆がってか小豆の風味に馴染みが無いからなんだこれってなるんだよ
豆を甘くすること自体が云々はまあ実際アメリカ人が言ったりするけど深く考えずに言ってる
だってピーナッツチョコ(マメ科のピーナッツと種は違うけど豆扱いしてるカカオの組み合わせ）とかあるし…
そこまでメジャーじゃなくビーガン向けとかだったりするけど白いんげん豆をお菓子に使ったりもする

>メキシコ料理はやっぱり美味かった
>美味かったけどバリエーションあんま無くて飽きた
パクチー食えないと厳しそうかなメキシコ料理

アメリカじゃ豆は基本しょっぱいものだからな

日本人魚を食べ物として認識してるからね
西洋の農村部で豚の解体してるの見てうげーってなる癖に魚は食べ物として普通に捌く

>パクチー食えないと厳しそうかなメキシコ料理
全くダメなら無理かもしれないけどそんなガッツリ香る感じでは無かった
ベトナムと比べたら全然

煮豆で甘くはしないんだが甘辛いのは普通にあるから結構微妙な感覚なんだよな甘い豆が違和感あるって話

>そういやアメリカの人は魚焼く匂いが苦痛らしい
>オーブンで焼くのはいいけど網にのせて焼くのが
映画でパバさんがキャンプで焼き方教えるシーン見るけど
サーモンは大丈夫なのかな

当たり前だけど良い油と新鮮な魚で揚げれば普通に美味いし
日本で食えるのはそんなのしかないんだよ
本物のまずいこれを食いたきゃ本場の英国の更に既に少なくなった本物のクソ屋台に行くしかない

>一部地域だとウナギをフィッシュアンドチップスにするらしくて食べてみたい
骨の処理してないと思うぞ

>>そういやアメリカの人は魚焼く匂いが苦痛らしい
>>オーブンで焼くのはいいけど網にのせて焼くのが
>映画でパバさんがキャンプで焼き方教えるシーン見るけど
>サーモンは大丈夫なのかな
寿司なんかも炙られてるの好きだし色々あるんじゃない

うなぎをゼラチンで固めたみたいなの
食べるよねヨーロッパの人

サーソンのビネガーを使うと大体の魚は旨くなる

>うなぎをゼラチンで固めたみたいなの
>食べるよねヨーロッパの人
その括り方はあれだぞ
お前らアジア人って犬食うんだよねってくらいの暴論だぞ

地形的に魚介類に馴染みのない土地が多いしそういうとこだとマジでサーモンがかろうじて認知されてるくらいだったりはするらしい

日本人は味の想像つくから美味いと感じるだろうが欧米はなれてないのかな焼いた魚の匂い

スペインのうなぎの稚魚のアヒージョは味以前に勿体無くない…？てなる

ベネズエラやキューバにも甘い豆料理あるから
甘い豆がどうこう言い続けてる奴の言う事は信用しない方が良い

カトリック文化圏はわりと魚とかイカタコとか好きなんだけどね

これだけいろんな国の料理が出てきてるけどネギとタマネギってその中のほとんどに出てくるの凄いよね
かなりクセの強い野菜なのに

イカの活造りは細胞がまだ点滅してるからダメな人はダメそう

>日本人は味の想像つくから美味いと感じるだろうが欧米はなれてないのかな焼いた魚の匂い
確かに牛の方が食うだろうしな
海の方だとロブスターなんかは食べるみたいだけど

そもそも魚料理は大抵の宗教で禁忌じゃないから欧州も中東も普通に食っとる

内陸の方だと魚と言えばデッカい淡水魚だったりする

ロブスターはなんかダメだったな
食べごたえはあるんだけど大味すぎる

ザリガニ大量に茹でて
みんなで会話しながら食べるの
どこだったか

>>日本人は味の想像つくから美味いと感じるだろうが欧米はなれてないのかな焼いた魚の匂い
>確かに牛の方が食うだろうしな
>海の方だとロブスターなんかは食べるみたいだけど
甲殻類はみんな好きなんだよね
魚はなんだろ　処理悪くて淡白で味感じないのかな

>日本人は味の想像つくから美味いと感じるだろうが欧米はなれてないのかな焼いた魚の匂い
美味しそうと感じられるかどうかって慣れ親しんだ文化圏でコロコロ変わるもんな
炊き立てご飯だって耐えがたい臭気に感じるとこもあるし慣れてる日本の人でも受け付けられない人なんかも居るし

単に海外では〜って言った場合だいたいアメリカ
次点でヨーロッパってくくりでありながらその内から都合の良い一部だけを抜き出してる

>これだけいろんな国の料理が出てきてるけどネギとタマネギってその中のほとんどに出てくるの凄いよね
>かなりクセの強い野菜なのに
野菜であり香味であり旨味も付加すると言うなんかすごい万能なやつ

>これだけいろんな国の料理が出てきてるけどネギとタマネギってその中のほとんどに出てくるの凄いよね
>かなりクセの強い野菜なのに
安い
よく育つ
香辛料のような役割も果たす
そりゃあ世界中で重宝される

>これだけいろんな国の料理が出てきてるけどネギとタマネギってその中のほとんどに出てくるの凄いよね
>かなりクセの強い野菜なのに
その癖強を活かす方にシフトしてんだろうな

ネギは殺菌作用もあるんじゃなかろうか

アマゾンにいるようなデカい魚ピラルクも食べられるのかな
食べてる人もいるのかな

ネギは冗談抜きで人類のお供みたいな食い物だから…
他の生き物には毒になるのも含め

>アマゾンにいるようなデカい魚ピラルクも食べられるのかな
>食べてる人もいるのかな
鍋に弾丸を受けながらの2話だかで食ってたなあれ

>単に海外では〜って言った場合だいたいアメリカ
あまりにも範囲が広すぎる

>ネギは冗談抜きで人類のお供みたいな食い物だから…
>他の生き物には毒になるのも含め
相棒のワンちゃんネコちゃんにも食べさすね…

>ザリガニ大量に茹でて
>みんなで会話しながら食べるの
>どこだったか
IKEAで毎年フェアやってるからスェーデンだな

アメリカも南北と田舎でだいぶ変わるからな…

>ネギは冗談抜きで人類のお供みたいな食い物だから…
>他の生き物には毒になるのも含め
人間にも毒だぞ
人間でかいしネギそんな大量には食わないから問題にならないだけで

にんにくが全世界で人気なのはなるべくしてなった感ある

調理があまい玉ねぎ食べるとお腹壊すわ

>調理があまい玉ねぎ食べるとお腹壊すわ
前世がぬの奴

この手のスレってふたばの人ってブラギガスお尻に入れてハイグレやチクチンでシコるんでしょ！？位雑な括りで喋るよね
まとめやすくするテクニックなんだろうけど…

生オニオンは薬味どころかサラダにも使われるほどです

すごいざっくりと日本の料理って言っちゃうけど香辛料みたいのてあまり使われないよね
山椒とか七味とかネギ生姜とかはあるけどローズマリータイムレモングラスみたいな香りの強い高僧みたいなの

硫化アリルは偉大だな…

玉ねぎサラダ辛すぎてちゃんと水にさらせってキレられるやつ

ほとんどの地域で何らかの殺菌作用がある薬味が食材として根付いてるのは興味深い

>ベネズエラやキューバにも甘い豆料理あるから
>甘い豆がどうこう言い続けてる奴の言う事は信用しない方が良い
アメリカですらニューイングランドに豆と豚肉をブラウンシュガーで甘く煮るベイクドビーンズって料理あるしな

>すごいざっくりと日本の料理って言っちゃうけど香辛料みたいのてあまり使われないよね
>山椒とか七味とかネギ生姜とかはあるけどローズマリータイムレモングラスみたいな香りの強い高僧みたいなの
その代わりに塩けがとにかく強い

>山椒とか七味とかネギ生姜とかはあるけど
いや十分あるんじゃね！？

>すごいざっくりと日本の料理って言っちゃうけど香辛料みたいのてあまり使われないよね
>山椒とか七味とかネギ生姜とかはあるけどローズマリータイムレモングラスみたいな香りの強い高僧みたいなの
香りが強い草なら結構食うぞ
紫蘇とかセリとか

まずワサビがクソ強い

>ほとんどの地域で何らかの殺菌作用がある薬味が食材として根付いてるのは興味深い
ネギ・タマネギ・ニンニク・ニラで世界中だいたいカバーできそうだよね

>>すごいざっくりと日本の料理って言っちゃうけど香辛料みたいのてあまり使われないよね
>>山椒とか七味とかネギ生姜とかはあるけどローズマリータイムレモングラスみたいな香りの強い高僧みたいなの
>香りが強い草なら結構食うぞ
>紫蘇とかセリとか
向こうだとジャパニーズハーブとか言われてんのよね

香辛料が和食のメインストリームではないけど日本は塩をとにかく使うから…
元々高温多湿で塩を多く摂らないといけない環境だったし

伝統的な話すると別にスパイス系に限らず海外貿易がんがんしてた土地とか多数の民族が集まってきた土地に比べると幅が狭かったってだけだ

日本人意識してないだけでハーブありますよってことなんだな

海苔も香辛料とする！

>七味と
こいつがまず辛さオンリーの唐辛子に
胡麻や麻や芥子や陳皮や海苔といった香りの強い物を色々追加したミックススパイスなんだ

名前が出てこないんだけど知ってる人居たら名前教えて…
お茶が高級品だった時代に嗜好品やお茶代わりにお湯に溶いて呑むやつで
七味じゃないが陳皮とか色々粉にして飲んでたあの…何て言ったっけ…

>名前が出てこないんだけど知ってる人居たら名前教えて…
>お茶が高級品だった時代に嗜好品やお茶代わりにお湯に溶いて呑むやつで
>七味じゃないが陳皮とか色々粉にして飲んでたあの…何て言ったっけ…
何そのお屠蘇っぽいもの

青魚焼いた匂いとか日本人でもダメな人まあまあ見かける

セリって食べたことないわ癖強って言うと春菊とかも結構あるきがする
しかし確かに乾燥させた香草を肉や魚と煮込むみたいなのはあまり効かない気もするが何かあるのかな

地元のお祭りだと七味を好みの味に調合してくれる人が
売りに来るよ

スバイスの歴史ってのがそもそも臭い獣肉をどうにかごまかして食うために生まれた物だから
魚介の乾物でどうにかなった日本じゃそこまで必要でもなかった

>地元のお祭りだと七味を好みの味に調合してくれる人が
>売りに来るよ
長野県かな

三つ葉もセリの一種だよ

江戸時代は薬売りと七味売りは同じ人がやってたんだったかな
まあ調合という面では同じか

初期の牛鍋というか昔の日本の獣肉調理は肉の匂い消すのに味噌使うイメージ

フィッシュアンドチップスなんか食べられる店滅多にねぇよ

>>地元のお祭りだと七味を好みの味に調合してくれる人が
>>売りに来るよ
>長野県かな
うちの近所の縁日とかもあるわ
歴史のある神社のお祭りなんかだと割と出没するよね
ガマの油売りみたいな長い売り口上を聞くのが楽しい

確かに獣肉文化がそこまで発達してなかったのはあるかもしれないなあ

>フィッシュアンドチップスなんか食べられる店滅多にねぇよ
HUB最近見なくなったなそういや

日本では大豆ですべてを解決するからな…

>確かに獣肉文化がそこまで発達してなかったのはあるかもしれないなあ
獣肉も味噌使えば大体匂いはマスキングされるから困ったことにはならなかったんだろ

一度でも下味つけない揚げ物を食ってみるとわかる下味の重要さ

醤油と味噌は全てを解決する

梅干しがな…大体の食いモンの臭み消し飛ばすし防腐効果あるし万能なんだ…
江戸に入ってからは醤油もあるし日本酒も使えるから臭み消しって意味でのハーブはそこまで強くなる要素がない

>フィッシュアンドチップスなんか食べられる店滅多にねぇよ
そこでこのフレッシュネスバーガーやHUB
と思ったがフレッシュネスバーガーの方はシュリンプアンドチップスに変わってしまったか…

>一度でも下味つけない揚げ物を食ってみるとわかる下味の重要さ
塩胡椒の意味を知った
無いと食えねえ…

魚だけど臭い消しなら土佐のカツオとかか
実質薬味を食ってるようなやつ

日本は食えないものを食えるようにする手段が豊富過ぎる

日本で食うと大体美味しい

海外にあるのかなチリメンジャコみたいな食べ方

昔の人の大豆加工すごいよな…

>日本は食えないものを食えるようにする手段が豊富過ぎる
そのまま食べると毒で死ぬレベルの物すらなんとかして食べたりするのはまあ食に拘りすぎと言われても仕方ないな…

そして高めの塩耐性得た

こんにゃくとか何で食おうと思ったんだろな…
あれすげえよな…

獣肉ってか鳥肉が多めではあるんだが中国の影響で肉に凝った味付けはしてたのが江戸時代くらいのレシピではうかがえるんだよ
大衆の料理文化発展してく明治時代にイギリスの影響がでかすぎてそういう古い味付けはマイナーになっていった

日本人が日本の食べ物に違和感無いのはホームだからとしか

ビーフシチュー美味かったから作ってくれ
で肉じゃが誕生説は今は眉唾物なんだっけ

>こんにゃくとか何で食おうと思ったんだろな…
>あれすげえよな…
ありゃ中国由来だ　元は整腸作用のための薬だったんじゃないか

イギリスは食文化の繋ぎ役としては優秀だから…

>煮凝りをゼリーって表現するのもなんだかな
そもそもゼラチンやコラーゲンがですね…

産業革命で家庭料理が壊滅したのはマジっぽいよねイギリス
朝食はうまそうだけど

日本の料理が世界一うまいなんて当たり前だよ日本生まれの日本育ちなんだから

野菜をクタクタになるまで茹でればだいたいイギリス料理になる

>ビーフシチュー美味かったから作ってくれ
>で肉じゃが誕生説は今は眉唾物なんだっけ
あれは最初にそういう話を創作した当人が町おこしのために海軍と結び付けてとかの経緯を語ってるからね

>野菜をクタクタになるまで茹でればだいたいイギリス料理になる
なんでそんな馬鹿な真似を…食中毒対策か

生で食えるキュウリが珍重されたんだっけか昔のイギリス

産業革命期のイギリスは混ぜもので物理的にも舌が死んだ

>産業革命で家庭料理が壊滅したのはマジっぽいよねイギリス
大嘘だよ
むしろ産業革命〜WW2前が一般家庭の文化含め一番豊かな時代だったから日本も影響強く受けた
日本もちゃんとした西洋料理としてはフランス料理を取り入れてたのに大衆方面でイギリス料理が強すぎたから食文化としてはそっちの影響強くなった

植民地の料理文化が流れ込んでくるから自国の料理を研鑽するよりそっち食えば良いとなったのかな

>なんでそんな馬鹿な真似を…食中毒対策か
イギリスに限った話じゃないがスープの出汁をとるって方が主軸で一般家庭では出し殻もそのまま食うよねみたいなノリなだけ
と下茹での概念しらないやつが茹でこぼし捨ててるだけなのを見て出汁も捨ててるって言ってるのを合わせ技で主張してたり

そういえばサンドイッチも英国発祥だったっけ…
確か昔のゲーマー食だよねアレ

まじもんのコンソメスープの狂気的な工程を知識ない人が真似るとクタクタのスープになる

というか出汁重視の文化が下地にあってそれを余裕ある層が極限まで贅沢にしたのがコンソメ

>植民地の料理文化が流れ込んでくるから自国の料理を研鑽するよりそっち食えば良いとなったのかな
割とそう
今のイギリスも普通に多国籍料理店が多くてそっちが普通に美味い

カッチカチパンをこのスープに浸してお食べ…

そんなに美味しくなかったのかな自国料理…

高級ホテルのコンソメ作り動画とか見てるだけでげんなりしてくる
あれできるのすげえよ…

>高級ホテルのコンソメ作り動画とか見てるだけでげんなりしてくる
>あれできるのすげえよ…
仕事だから出来るんだ
家庭でやるものではない

アメリカの料理も黒人奴隷に作らせていたから
その影響があるとかドキュメンタリーで見たな…
何というか音楽といいそういうの多いな

アメリカは移住元の国の料理を現地の食材でなんとか作りました系が多いね

アメリカはきっちり差別しつつ文化はしれっと吸収していくからな…

アメリカ広い分結かなり料理の地域差あるよね
テクスメクス料理好き

アメリカ料理はどこからの移民が主体かで地域差がめちゃくちゃでかいがバーベキューなんかは先住民由来だって言われてるね
日本のバーベキューのイメージと違って煙で燻したりの低温で数時間かけて熱通すやつ

>テクスメクス料理好き
ハイカロリーで美味い
しかしあれをモリモリ食べる向こうの爺さんには驚嘆する

>アメリカの料理も黒人奴隷に作らせていたから
>その影響があるとかドキュメンタリーで見たな…
アメリカの象徴であるバーベキューはカリブの原住民由来でピットマスターは黒人がずっとやってたから黒人文化でもあるという

モルトビネガーって味は普通なのに生ゴミの臭いするよね

いいかい学生さん
油ものをな若い内に食べておきなよ

>いいかい学生さん
>油ものをな若い内に食べておきなよ
かつやてんやはじいさんばあさんでいっぱいだー！

イギリス人作家のアガサ・クリスティ原作でイギリスのテレビ局が作った名探偵ポワロの一幕
fu4775874.webm

イングリッシュブレックファーストは普通に美味いけど死ぬほど脂っこいし張り切って食うと夜まで引きずって重いしくっそ太るよ

>素材と油が悪い
>それを調味料で誤魔化して食ってるんだ
日本のお祭り屋台だな

本来のイギリス料理は昨今のインターネット上で雑語りされているスターゲイジーパイやウナギのゼリー寄せに代表される数あるイギリス料理の中で極端な部分を切り抜かれた上ネガティブな部分を酷く強調され展開されているようなものとは著しく乖離したものであり…

ガチのイギリスのやつだ

しかしふたばってイギリス行ったヤツ多いんだな

本来のイギリス料理を探すのラーメン屋探すより大変だし…

人生で一度も食べた事ないな…

ビネガー…ケチャップとかタルタルがいいな…って思ってたけど一度かけてみたら何だこれ揚げ物にめっちゃ合う？！ってなった
カルディで買って来て常に置いとくくらいハマってる
ビチャビチャくらい掛けて食べるのウンマイ