俺ってトラック野郎だったんだ

最近やっと普通に入れるレベルの混雑具合になってきた

深夜に行っても繁盛している事にビビる
周りに田んぼしか無い店なのにだぜ…？

なんでこここんな混雑するようになったの

近所にねぇ！

グッズが出たりの人気店だと最近知った
それまでは1日中やってるまずいラーメン屋だと思ってた

>なんでこここんな混雑するようになったの
店の外は臭いけど美味いのがようやく周知されてきた

>なんでこここんな混雑するようになったの
子供連れてくのにいいんよ
店は綺麗だし店員さん優しいし子供用の席も用意してくれるし

ラーメン食べに行くときはここか丸源か8番の3択

>深夜に行っても繁盛している事にビビる
>周りに田んぼしか無い店なのにだぜ…？
俺も可能であれば山岡家行きたいし
遠いから行かないだけで

特製味噌しか食べないんだけど他にオススメある？

>若いヤンキー御用達の店

>特製味噌しか食べないんだけど他にオススメある？
プレ塩

大型トラック止められる駐車場ある店舗ってどこのクソ田舎だろう

辛いやつ美味しいよ

20年ぶりくらいに塩食べたら全然別物になってた
昔は透明なスープだった

親戚の子から一度行ってみたいけど足が無いから車出してって頼まれたんで連れてくのは吝かでは無いがわざわざ行くような店か…？とは思ってる

近所の店舗のイメージだとトラック野郎はここより町田商店に集まってる

静岡の国1付近に住んでた頃は山岡家の歌詞覚えるぐらい行ってたけど東京戻ってから一度も行ってねえや
何で流行ってんの

毎回プレ塩頼んじゃう

>なんでこここんな混雑するようになったの
美味いからでは？

>深夜に行っても繁盛している事にビビる
>周りに田んぼしか無い店なのにだぜ…？
周囲に田しか無いから繁盛してる
深夜営業のチェーンが地方は少ないor深夜料金で
山岡家が最善になる

>>なんでこここんな混雑するようになったの
>美味いからでは？
今に関しては流行ってるから
そのうち戻る

>俺も可能であれば山岡家行きたいし
>遠いから行かないだけで
すんげぇ近所にある
最速映画のレイトショーの帰りに行くけどマジで人並んでて出てくる頃には倍くらい並んでるよ…
夜中の3時にラーメン食ってるとかアホだろ

ラーメン屋としての格が高くなくて入りやすいから良い

>ラーメン屋としての格が高くなくて入りやすいから良い
低すぎて治安最悪なんだけどぉ…

全店がそうってわけじゃないが酒をメインに扱ってるわけではない飲食店として深夜帯の民度の低さは凄いと思う

>全店がそうってわけじゃないが酒をメインに扱ってるわけではない飲食店として深夜帯の民度の低さは凄いと思う
なんだろね
値段？

キッズが自ら行きたいというのは流行に乗ってるだけだけど
今山岡家が流行ってる理由は
・コロナ後から値段と営業時間が変わってない
・ライバル店は変わってる
の2点が明確な理由

くるまやラーメンと味の方向性と客層が被ってる

>>なんでこここんな混雑するようになったの
>子供連れてくのにいいんよ
>店は綺麗だし店員さん優しいし子供用の席も用意してくれるし
>深夜に行っても繁盛している事にビビる
>周りに田んぼしか無い店なのにだぜ…？

くるまやラーメンの味噌860円もするし0時までの店舗増えて完全敗北してる
人居ないから客層も静かに食べたい疲れたおっさん

皆そんなに夜中に食いたいの？
食いたいね…

>くるまやラーメンと味の方向性と客層が被ってる
値段が割とお安くない分くるまやの民度は良いまである

みんなシャワー目当てなのかな

東京から行ける範囲の店は大体回ったけど相模原店が一番やばいなって思った店舗だった

流行りというがコロナ禍からずーっと続いてるな

臭いも新しい店は比較的臭くないし
新しい店が臭くなる頃には慣れて気付かない

毎晩推定ちょい遠めのところの大学生たちが自転車でここ目指して家の前通る
なんでわかるかというと美味しいラーメン見つけてたから

2018年に初めて言った時はおっさんしかいなかったんだけどな
濃い味を求めるって事はストレスが溜まってる証拠だから若者が増えてるのかな

くせえ
うめえ

以前は特製味噌と臭いとヌルヌルしか語ることなかったのに
今は混雑混雑混雑混雑混雑混雑混雑混雑…

まじで10年くらい前は作業着のおじさんばかりだった
今は若者と女が多い

年中無休だから社員大変そうだなあって思いながら今日は控えめにプレ塩中盛りとライスを頼むのであったw

真夜中に家族でやってくんな…

平日にしか行けない店になっちまったぜ…

>真夜中に家族でやってくんな…
なんで？

>濃い味を求めるって事はストレスが溜まってる証拠だから若者が増えてるのかな
地方のマックが24時間営業やめたのがでかい
すき屋が深夜料金始めたここ2年で更に山岡家に集中してる

>>>なんでこここんな混雑するようになったの
>>美味いからでは？
>今に関しては流行ってるから
>そのうち戻る
俺も最初はそのくらいに考えてたけどもう3年くらい謎流行続いてない…？

関西だと横綱がトラック野郎御用達だったな

俺は食いにいきたいけどここで働きたくはないな
ド深夜まで若者の相手はつらい

どの店も遠すぎて行けないから聞こえる評判と味の想像が膨らんで凄い事になってるお店

>まじで10年くらい前は作業着のおじさんばかりだった
>今は若者と女が多い
今も作業着のおっさんで帰りに寄るけど若いのは居酒屋で酒飲んで騒いでおけよわざわざ車出してまでこっち来るなよってなる

正月の日は正月にこんな所来るんじゃねえっと思いながらラーメン作ってそう

トラック野郎的には味や値段は二の次で
24時間営業の人が居なくて1時間ぐらい昼寝しても怒られない店がベスト
今の山岡家はトラック野郎向けの店じゃない

>大学生御用達の店

>くるまやラーメン
今更ながら気づいたけどドライバーを客層に捉えてるからくるまやラーメンなのか…

田舎はもう２４時間やってる店だいぶ減ったよな

平日ド深夜流石に空いてる
金曜とかは例外だけど

つまり広めの駐車場があるコンビニが近くにあれば無敵

>どの店も遠すぎて行けないから聞こえる評判と味の想像が膨らんで凄い事になってるお店
家系に近い

>>くるまやラーメン
>今更ながら気づいたけどドライバーを客層に捉えてるからくるまやラーメンなのか…
由来としては違う
元々はバスを改造してラーメン屋屋台みたいなのやってたから車のラーメン屋でくるまやラーメン

ずっと混み過ぎてて株主優待チケットを使う機会がない

辛味噌食ったことな奴は食え
飛ぶぞ

>家系に近い
山岡家に比べたら味が単純すぎて物足りなく感じてしまう

山岡家おいしーねー！

なんか最近家系混まなくなったのはこいつの台頭かね

元々ブルーカラーや独身向けだったのになんか違う層に流行りだしたのはワークマンに通ずるものがある
ここは山岡家女子とかやらなそうだからいいけど

店に行けない時はアプリで公式BGM聴いてる

女性客増えてなんかおっさんの肩身狭くなってしまった

>なんか最近家系混まなくなったのはこいつの台頭かね
家系も混んでる店は未だ凄い混んでるから選別されていっただけ

>ここは山岡家女子とかやらなそうだからいいけど
店としては山岡家女子や家族をターゲットにしてるぞ
トラック野郎が寝てた小上がりも元々は子供向けだし本来の用途に戻った

>女性客増えてなんかおっさんの肩身狭くなってしまった
良いことだな

女子供にも塩と糖と油を欲する時があるというだけの話だ

一番流行ってた頃は都心にないからわざわざ1時間くらいかけて食べにくる層とかいたらしいな

ここは専用のゴミ収集車持ってるけど単にガラが臭すぎて回収断られた可能性も指摘される

コロナの時はマジで貴重な24時間やってる外食だったからそれで試しに入ってみてそのままハマった人らもいるんだろうな

休みの日の朝方はこれから旅行に行くおばちゃん達や家族連れしかおらん

おばちゃん！？

近所はさすがに自粛して711くらいになってたな

俺の最寄りは鎌ケ谷
駅に比較的近くて助かる

都内に出店しないのは配送ルートがらみだろうか

>女子供にも塩と糖と油を欲する時があるというだけの話だ
麻辣湯とかもそうだしな

>都内に出店しないのは配送ルートがらみだろうか
厳密には東京都に今でも2店舗ある
都心部に出店しないのは昔に出店したけどうまくいかなかったからもう出さないって方針

>都内に出店しないのは配送ルートがらみだろうか
忙しい人に向いていない
交通機関終了したら客が来ない

都心だと朝方までやってるラーメン屋あるし
客飛んだらトラック野郎のオアシス…とも都心はならないから合ってない

fu7497843.jpeg

>fu7497843.jpeg
何を封印しているのか

これって家系なの？

>>fu7497843.jpeg
>何を封印しているのか
東京都守護している

山岡家にとって東京って守る価値あるのか？

16号の壁

>これって家系なの？
家系ではない

>20年ぶりくらいに塩食べたら全然別物になってた
>昔は透明なスープだった
なってないです
あなたの20年前の記憶が劣化しているだけです…

>なってないです
>あなたの20年前の記憶が劣化しているだけです…
なんだこいつ

>>なってないです
>>あなたの20年前の記憶が劣化しているだけです…
>なんだこいつ
まぁまぁ…

町田商店と何が違うの？

まずラーメン業界全体が値上げもあるが10年前の2倍売れてる
そして24時間の店はファミレスハンバーガー牛丼とめちゃくちゃコロナで減った
山岡家は24の展開が減るような田舎にしかない
夜中はコンビニか山岡家しかないのでコンビニで弁当一個と飲み物買う値段でラーメン食える山岡家は混む

>これって家系なの？
家系の正式名称は横浜家系ラーメンだし…
吉村家から繋がって家系なんだから違うんよ

>町田商店と何が違うの？
看板が違うね

レシピなんか変わってないのに3日煮込んだ豚骨の白濁スープが売りの店に昔透明だった！ってレスしたら頭大丈夫か？って言われても仕方ないだろ

>>これって家系なの？
>家系の正式名称は横浜家系ラーメンだし…
>吉村家から繋がって家系なんだから違うんよ
そういう細かい定義の話はしてない
味のベースの話として
豚骨系とかみたいなのの括りとしては家系なの？

山岡家の株価10年前は150円が今5800円だもんなぁ…

田舎は24時間の店が減ったというか元から山岡家くらいしかなかった

透明じゃないって否定してる人はもしかして底見えるレベルを想定してる？

>豚骨系とかみたいなのの括りとしては家系なの？
食べた事ないなら無理に話に入ってこなくていいのよ

豚骨を24時間7日間炊いてるから24時間営業してるわけで
営業してなくても結局仕事はあるんよねここ

味というかジャンルとしてはラーショとかと同じような東京豚骨醤油ラーメンが近しいんじゃないか
家系との違いはラードか鶏油かぐらいしか大きな違いは無い

>豚骨系とかみたいなのの括りとしては家系なの？
家系は豚骨系（九州タイプ）とまた違うので最初からちょっと認識が間違ってる

まず20年ぶりに食ったものを写真があるでなし自分の記憶が間違ってないと思ってるのはグルメ漫画のモンスター客そのものだろ

鶏油使ってないからいわゆる家系ラーメンとは違うんじゃないの

記憶間違ってないまで言ってるわけじゃないのに何が見えてるんだろう

ラーメンショップは材料の販売ルートが同じだけで店は好きにやれるから
定義に使うこと自体間違ってるのご存知ない…？

ウォール山岡家

ツイッターの過去検索したら12年前でこれくらいだよ
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>ラーメンショップは材料の販売ルートが同じだけで店は好きにやれるから
>定義に使うこと自体間違ってるのご存知ない…？
好き勝手やれるけど本部から提供されるノウハウとしては豚骨醤油が渡されるのでラーショのベースは豚骨醤油なんすよ

その詰め方がキモいって思われてるの理解してなさそうだな

無知を指摘されたら詳しすぎてオタクキモとかやり出して勝った気になるの無様でいいよね…

味噌以外は醤油も塩もフレーバーのとんこつラーメンだよ
家系でもラーショでも博多ラーメンでも東京醤油豚骨でもない

知らないなら黙ってりゃいいだけなのにな

家系の定義すら分かってないのに家系かどうか聞いてくるの面白すぎるだろ

知識…？

山岡家の醤油は割とスープ透けてる事ある気がする
基本的に特製味噌󠄀しか食べないけどたまに食べると毎回こんな味だったっけ？ってなる醤油

車も持ってない都民のラーメンオタの臭いがする

定期的に山岡家の味変わったおじさん出てくるけど
どさんこラーメンと混同してない？

>知らないなら黙ってりゃいいだけなのにな
ないしは間違いを認めればいいのにね…

>家系の定義すら分かってないのに家系かどうか聞いてくるの面白すぎるだろ
知らんおばさんにガンダムでしょ！ロボット！て言われてるのと同じ気持ちになる
ガンダムじゃないしロボットの分類わかる気ないくせに無駄に説明させないで…てなるやつ

店舗ごと店員ごとにブレはあるだろうけど
山岡家とか１０年前とかのでかい括りでは変わってないと思うよ
まぁ大げさに言っちゃうよね

10年か15年前くらいに札幌ドーム前の山岡家で食った時はここまで美味しくはなかった気がする