26/10/15(木)23:52:38 ID:C5srd1z2No.1478221477そうだねx2
03:08頃消えます
笑われて悲しかったこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
| … | 126/10/15(木)23:54:10No.1478221877そうだねx5笑えるよな |
| … | 226/10/15(木)23:59:53No.1478223345+納豆巻 |
| … | 326/10/16(金)00:00:45No.1478223595そうだねx3アニサキスの問題を解決したからサーモンの寿司が産まれたわけだから |
| … | 426/10/16(金)00:01:02No.1478223679そうだねx1ハイ |
| … | 526/10/16(金)00:01:33No.1478223804+ツナマヨひとつ |
| … | 626/10/16(金)00:01:37No.1478223839+サーモンは一度冷凍しないといけないので高級鮨に向かない |
| … | 726/10/16(金)00:02:06No.1478224044+>アニサキスの問題を解決したからサーモンの寿司が産まれたわけだから |
| … | 826/10/16(金)00:04:13No.1478224647+>サーモンは一度冷凍しないといけないので高級鮨に向かない |
| … | 926/10/16(金)00:05:14No.1478224954+脂が多いからコースに向かないってのもあると思う |
| … | 1026/10/16(金)00:06:19No.1478225277そうだねx1>輸入養殖魚中心だからそうせざるを得ないからね |
| … | 1126/10/16(金)00:07:55No.1478225759そうだねx1女性人気外国人人気から |
| … | 1226/10/16(金)00:08:04 ID:C5srd1z2No.1478225798+元寿司バイトだけどサーモンはノルウェーからの養殖を輸入してんのが9割なんで |
| … | 1326/10/16(金)00:09:22No.1478226255+偶然見つけた |
| … | 1426/10/16(金)00:10:02No.1478226451+インバウンド需要がある地域の寿司屋は置いてるよ |
| … | 1526/10/16(金)00:11:18No.1478226854+高級なとこなら北海道産の天然物だって仕入れることは可能だよ |
| … | 1626/10/16(金)00:12:14No.1478227120+>サーモンは一度冷凍しないといけないので高級鮨に向かない |
| … | 1726/10/16(金)00:19:20No.1478229218そうだねx1回らないお寿司や行ったことない…笑われそう |
| … | 1826/10/16(金)00:24:37No.1478230711+有名芸能人のために納豆巻き出すようにした高級寿司屋もあったみたいだ |
| … | 1926/10/16(金)00:26:02No.1478231079+そもそも今の回らないお寿司って殆どがコースらしいぞ |
| … | 2026/10/16(金)00:27:23No.1478231462+>元寿司バイトだけどサーモンはノルウェーからの養殖を輸入してんのが9割なんで |
| … | 2126/10/16(金)00:28:06No.1478231641+江戸前寿司でもサーモン求められること多いからサーモン出す店増えてるっていう |
| … | 2226/10/16(金)00:29:35No.1478231965+コースなら焼き物で出てきたことはある |
| … | 2326/10/16(金)00:34:49No.1478233113そうだねx7>生だと出せないって言ってた |
| … | 2426/10/16(金)00:51:38No.1478236826+サーモンってスゲー！ |
| … | 2526/10/16(金)01:12:02No.1478240341+セルは納豆巻食ってろ |
| … | 2626/10/16(金)01:13:22No.1478240566+福井サーモンだしてくる通な店があるぞ |
| … | 2726/10/16(金)01:15:40No.1478240936+そもそも江戸前鮨がわりと戦後以降の文化というか…トロなんて食わなかったしかっぱ巻きも戦前なかったわけだし |
| … | 2826/10/16(金)01:16:14No.1478241034そうだねx2セルも寄生虫体に居そう |
| … | 2926/10/16(金)01:16:58No.1478241159+>セルも寄生虫体に居そう |
| … | 3026/10/16(金)01:17:14No.1478241198+>サーモンは一度冷凍しないといけないので高級鮨に向かない |
| … | 3126/10/16(金)01:17:48No.1478241284+むしろ当時の絵図見てると鱒（サーモン）の寿司普通にあるんだよな江戸前寿司 |
| … | 3226/10/16(金)01:18:14No.1478241356+>高級鮨＝一度も冷凍しないという発想？ |
| … | 3326/10/16(金)01:18:46No.1478241456+かっぱ巻きて新参だったの！？ |
| … | 3426/10/16(金)01:20:15No.1478241729+鱒は淡水育ちでアニキサスいないから生でも出せる |
| … | 3526/10/16(金)01:20:32No.1478241771+>かっぱ巻きて新参だったの！？ |
| … | 3626/10/16(金)01:21:19No.1478241902そうだねx3どうでもいいけどよぉ |
| … | 3726/10/16(金)01:22:37No.1478242105そうだねx1上でもあるけどサーモンの寿司は出せるけど冷凍の過程を経る以上どこでも基本の味は変わらないっていう身も蓋もない話になるんだよね… |
| … | 3826/10/16(金)01:23:28No.1478242218+ 1792081408409.jpg-(17024 B)  削除依頼によって隔離されました |
| … | 3926/10/16(金)01:23:28No.1478242221+>>高級鮨＝一度も冷凍しないという発想？ |
| … | 4026/10/16(金)01:24:04No.1478242301+マグロは熟成で一仕事入れられるけどサーモンはそういうんでもないし… |
| … | 4126/10/16(金)01:24:26No.1478242353+>>高級鮨＝一度も冷凍しないという発想？ |
| … | 4226/10/16(金)01:24:51No.1478242433そうだねx4そもそも熟成信仰がわりと最近なのに… |
| … | 4326/10/16(金)01:25:59No.1478242585+最高級の天然鮭はマグロより高いとかって前見たな |
| … | 4426/10/16(金)01:26:02No.1478242596+高級な寿司屋なら北海道の天然鮭も仕入れられるけど |
| … | 4526/10/16(金)01:46:51No.1478245309+昔は冷凍=安物だったけど今は様々な技術が進歩したので一概には言えなくなった… |
| … | 4626/10/16(金)01:48:58No.1478245511+ヒラメとか熟成ねっとりが普通だけど新鮮でコリコリしてるのもいいから難しそう |
| … | 4726/10/16(金)01:54:22No.1478246066+カリフォルニア巻きください |
| … | 4826/10/16(金)02:09:42No.1478247524+この前夜3万くらいのちょい高級寿司に夜職売女丸出しの女入ってきてカウンターで育ちの悪いズレた受け答えしてて笑った |
| … | 4926/10/16(金)02:10:50No.1478247592そうだねx3>この前夜3万くらいのちょい高級寿司に夜職売女丸出しの女入ってきてカウンターで育ちの悪いズレた受け答えしてて笑った |
| … | 5026/10/16(金)02:15:26No.1478247890そうだねx3うんこスレに相応しい嘘臭い体験談 |
| … | 5126/10/16(金)02:16:29No.1478247951+自分の想定したもの以外は嘘だもんな |
| … | 5226/10/16(金)02:22:17No.1478248297+俺は昔冷凍してない生の本マグロ初めて食った時にえらい感動したので生信仰は持ち続けてるが唯一イカだけは冷凍した方が確実に美味いと思ってる |
| … | 5326/10/16(金)02:24:08No.1478248385+>ヒラメとか熟成ねっとりが普通だけど新鮮でコリコリしてるのもいいから難しそう |
| … | 5426/10/16(金)02:26:19No.1478248494そうだねx1>ID:C5srd1z2 |
| … | 5526/10/16(金)03:03:56No.1478250235+自分でスレ立てて元バイトだけどとか言って解説してんのか |