二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1791989028158.jpg-(484033 B)
484033 B26/10/14(水)23:43:48No.1477936658+ 01:29頃消えます
ジャンで小此木君が汁気を出しちゃった野菜炒めでドヤされてたけど
ちょっといい感じの中華のお店の炒めものって本当に汁気がでないもんなんだね
画像がそれ
…126/10/14(水)23:46:42No.1477937507そうだねx1
良い感じの中華に見えない…
…226/10/14(水)23:48:15No.1477937959そうだねx3
つうか中華に限らず炒め物で汁気ビチャビチャな料理出すところはただのメシマズ店だよ
…326/10/14(水)23:48:20No.1477937997+
>良い感じの中華に見えない…
日高屋とか王将のレバニラだと皿に茶色いスープが残るけど画像はそれが全くないだろ!?
…426/10/14(水)23:50:15No.1477938554そうだねx6
いや写真がさ…
…526/10/14(水)23:57:24No.1477940798+
提供する時に汁気捨ててんじゃないか?
…626/10/15(木)00:05:10No.1477943279+
>提供する時に汁気捨ててんじゃないか?
マジで言ってるなら本当にちゃんとした中華食べたことないんだなって可哀想になる
…726/10/15(木)00:05:45No.1477943515+
ちゃんと高い火力でサッと炒めるとあんま汁出ないよ
家じゃちょっと難しい
…826/10/15(木)00:07:23No.1477944149+
王将?
…926/10/15(木)00:35:54No.1477952175+
家で野菜炒め作る時は具材ごとに時間差で炒めると水出なくなるよ
…1026/10/15(木)00:43:03No.1477954300+
汁出てる野菜炒めも好きだけどもやしはまあ汁出たらだめだね
…1126/10/15(木)00:46:04No.1477955030+
高火力でサッと炒めると水気が出ないがマジで難しい
…1226/10/15(木)00:47:20No.1477955343+
油通しをするのだ

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