26/09/02(水)22:25:51No.1464609581そうだねx2
23:57頃消えます
美味しいカレェが食べたいこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
| … | 126/09/02(水)22:26:30No.1464609796+常温二日目もいいぞ |
| … | 226/09/02(水)22:27:07No.1464610002そうだねx70よくねえよ！ |
| … | 326/09/02(水)22:27:35No.1464610168そうだねx1こういうのでいい |
| … | 426/09/02(水)22:27:57No.1464610284+カレェラィス |
| … | 526/09/02(水)22:28:10No.1464610357そうだねx3母ちゃんに作って貰えよ |
| … | 626/09/02(水)22:28:19No.1464610408そうだねx4おかわりもいいぞ！！ |
| … | 726/09/02(水)22:29:34No.1464610921そうだねx1家系 |
| … | 826/09/02(水)22:30:24No.1464611233+二日目はじゃがいもさえ入ってなければギリ…入ってたら死ぬ |
| … | 926/09/02(水)22:31:30No.1464611627+じゃがってそんなにヤバいの？ |
| … | 1026/09/02(水)22:32:20No.1464611961そうだねx6>母ちゃんに作って貰えよ |
| … | 1126/09/02(水)22:32:35No.1464612063そうだねx20>母ちゃんに作って貰えよ |
| … | 1226/09/02(水)22:33:06No.1464612240+舶来亭の黒とゴールデンカレー辛口をブレンドするとイケるぜ |
| … | 1326/09/02(水)22:33:14No.1464612277+>じゃがってそんなにヤバいの？ |
| … | 1426/09/02(水)22:33:48No.1464612484そうだねx3>二日目はじゃがいもさえ入ってなければギリ…入ってたら死ぬ |
| … | 1526/09/02(水)22:35:06No.1464613015+そろそろお昼に作ったカレーが夕方にはカビが生えてるって季節じゃなくなってきたから安心して夜に仕込んで次の日に食える… |
| … | 1626/09/02(水)22:35:08No.1464613024そうだねx1一日寝かせても別に美味くはならないよな |
| … | 1726/09/02(水)22:35:11No.1464613054+やばくならないカレー作れば巨大シノギにならない？ |
| … | 1826/09/02(水)22:36:24No.1464613571そうだねx1添加物たくさん入ってて不味そう |
| … | 1926/09/02(水)22:36:50No.1464613763そうだねx2うめー添加物うめー |
| … | 2026/09/02(水)22:37:07No.1464613870そうだねx29>添加物たくさん入ってて不味そう |
| … | 2126/09/02(水)22:37:45No.1464614134+タマネギを根気強く炒めること |
| … | 2226/09/02(水)22:37:50No.1464614160+2日目のカレーは怖くて食えない… |
| … | 2326/09/02(水)22:38:06No.1464614272+同種ルーの辛さ違いを組み合わせる…そういうのもあるのか… |
| … | 2426/09/02(水)22:38:44No.1464614553+アチアチな内で即冷凍がいいんだっけ |
| … | 2526/09/02(水)22:39:05No.1464614690そうだねx1>タマネギを根気強く炒めること |
| … | 2626/09/02(水)22:39:18No.1464614768そうだねx3>>タマネギを根気強く炒めること |
| … | 2726/09/02(水)22:39:43No.1464614948+ブレンドするとそんなに変わるの？ |
| … | 2826/09/02(水)22:41:13No.1464615656+水の分量の1/2を野菜ジュースにすると2日目にはコッテコテのペースト状になるので面白いしうまい |
| … | 2926/09/02(水)22:41:39No.1464615838+絶対うまい |
| … | 3026/09/02(水)22:42:40No.1464616236+タモリカレーか海軍カレーのレシピを忠実に守れ |
| … | 3126/09/02(水)22:45:28No.1464617292そうだねx1俺もうカレーの隠し味に何入れたらいいのか分からなくなっちまったよ |
| … | 3226/09/02(水)22:46:16No.1464617582+>ブレンドするとそんなに変わるの？ |
| … | 3326/09/02(水)22:46:17No.1464617586+意外と食堂カレーの再現って難しいんだよね |
| … | 3426/09/02(水)22:47:10No.1464617859+>俺もうカレーの隠し味に何入れたらいいのか分からなくなっちまったよ |
| … | 3526/09/02(水)22:48:07No.1464618208+テキトーに作ってもまともな味に収まるから好き |
| … | 3626/09/02(水)22:48:30No.1464618341+>アチアチな内で即冷凍がいいんだっけ |
| … | 3726/09/02(水)22:48:46No.1464618442+具材を煮込むときにソースを注ぐくらいならやる |
| … | 3826/09/02(水)22:48:57No.1464618517そうだねx3カレーでお腹壊したことないな |
| … | 3926/09/02(水)22:50:19No.1464619054+食った後鍋を保冷剤に乗せて頑張って冷やす |
| … | 4026/09/02(水)22:50:28No.1464619127+バーモントカレーを標準で作るだけでオフクロの味になる |
| … | 4126/09/02(水)22:50:49No.1464619310+大鍋で作って二、三日かけて食うけどこまめに火通してたらちょっとお腹ゆるくなる程度で済むよヘーキヘーキ |
| … | 4226/09/02(水)22:50:51No.1464619322+コーヒーフレークとか効くのかな |
| … | 4326/09/02(水)22:51:01No.1464619388+たまにバーモント食うと美味くてびっくりする |
| … | 4426/09/02(水)22:53:31No.1464620347+>カレーでお腹壊したことないな |
| … | 4526/09/02(水)22:53:47No.1464620434そうだねx3>>母ちゃんに作って貰えよ |
| … | 4626/09/02(水)22:54:26No.1464620651+カレーのせいとして認識してないだけで実は壊れていたのかもしれない |
| … | 4726/09/02(水)22:54:29No.1464620684そうだねx4物臭だから鳥肉ぶつ切りにして玉ねぎ雑に切って鍋に入れてルー入れてそこそこの味に完成するの楽すぎる |
| … | 4826/09/02(水)22:54:59No.1464620859そうだねx2トマトいれとけトマト！ |
| … | 4926/09/02(水)22:55:39No.1464621071そうだねx4たまに超うまい再現性皆無のカレーできる |
| … | 5026/09/02(水)22:56:18No.1464621317+玉ねぎはレンジでチンで良いのよ |
| … | 5126/09/02(水)22:56:22No.1464621342+圧力鍋で加圧すると菌死ぬけどルー入れた後はかき混ぜずに長時間加熱すると焦げるんだよな |
| … | 5226/09/02(水)22:56:55No.1464621512+脂身多い豚バラブロックを煮込んで溶け出すまでやると |
| … | 5326/09/02(水)22:57:04No.1464621558+食わしてやりたいよ俺のカレーを |
| … | 5426/09/02(水)22:57:10No.1464621598+ジャガイモは皮剥きめんどくさいから大根入れるようになった |
| … | 5526/09/02(水)22:57:10No.1464621602そうだねx1>トマトいれとけトマト！ |
| … | 5626/09/02(水)22:57:31No.1464621708+俺の5分カレーを食らえ！ |
| … | 5726/09/02(水)22:57:59No.1464621865+ガンパレの小説を参考に鰹出汁を入れてる |
| … | 5826/09/02(水)22:58:24No.1464621986そうだねx4飴色玉ねぎは結局メイラード反応した糖分が欲しいだけだろ！砂糖も投入！時短かつウマイ！ |
| … | 5926/09/02(水)22:58:26No.1464621997+>けど最近脂身多いとネットで炎上するからあんまりそういう白い豚バラブロックみかけなくなったなあ |
| … | 6026/09/02(水)22:58:27No.1464622002+そんなに煮込んでないはずなのに鍋3分の1くらい入ってた玉ねぎが溶けてなくなる |
| … | 6126/09/02(水)22:58:47No.1464622104+>食わしてやりたいよ俺のカレーを |
| … | 6226/09/02(水)22:59:08No.1464622197+>アチアチな内で即冷凍がいいんだっけ |
| … | 6326/09/02(水)22:59:08No.1464622198+とんこつラーメンスープを投入だ |
| … | 6426/09/02(水)22:59:13No.1464622218+バレェみたいに言いやがって |
| … | 6526/09/02(水)22:59:23No.1464622272+旨み成分はなんか種類違うの混ぜたらより良いって聞くから少量のケチャップとキノコと魚介系の出汁入れてる |
| … | 6626/09/02(水)22:59:36No.1464622349+トマトは予めじっくり炒めて水分飛ばしてうまあじ凝縮すればあんまりトマトカレーにならないよ |
| … | 6726/09/02(水)22:59:40No.1464622371+>スタァみたいに言いやがって |
| … | 6826/09/02(水)23:00:34No.1464622641+家カレーが食いたいのかスパイスカレーが食いたいのかで分岐点がある |
| … | 6926/09/02(水)23:00:49No.1464622720+料理作り慣れてないから鍋から溢れるくらい具材を用意してしまう |
| … | 7026/09/02(水)23:01:06No.1464622808+ニンニクとショウガと鷹の爪を油で炒めると良いよ |
| … | 7126/09/02(水)23:01:11No.1464622838+>けど最近脂身多いとネットで炎上するからあんまりそういう白い豚バラブロックみかけなくなったなあ |
| … | 7226/09/02(水)23:01:23No.1464622891+>とんこつラーメンスープを投入だ |
| … | 7326/09/02(水)23:01:26No.1464622901+>母ちゃんに作って貰えよ |
| … | 7426/09/02(水)23:02:34No.1464623241そうだねx3コンソメスープの素入れるのを母から習った |
| … | 7526/09/02(水)23:02:44No.1464623291そうだねx1無水カレーはなんか無条件に上級クラスチェンジみたいな扱いをされているが |
| … | 7626/09/02(水)23:02:45No.1464623299そうだねx1有名な新潟のバスターミナルカレーもとんこつスープ使ってた気がする |
| … | 7726/09/02(水)23:03:19No.1464623474+最近の俺はオムレツ用の小さいフライパンで一食分のカレーを作ることをマスターしたから無敵だ |
| … | 7826/09/02(水)23:03:29No.1464623523+ポークエキスはうまいからな… |
| … | 7926/09/02(水)23:03:45No.1464623613+無添加トマトジュース使って無水カレー作ってる |
| … | 8026/09/02(水)23:03:59No.1464623673+牛脂ぶち込めばいいじゃないですか |
| … | 8126/09/02(水)23:04:15No.1464623757+ルウの売り場で数分悩んだ末に無難なバーモントを選んでしまう私… |
| … | 8226/09/02(水)23:04:31No.1464623836そうだねx3>飴色玉ねぎは結局メイラード反応した糖分が欲しいだけだろ！砂糖も投入！時短かつウマイ！ |
| … | 8326/09/02(水)23:04:31No.1464623840+ヒ素も入れちゃう |
| … | 8426/09/02(水)23:04:55No.1464623945そうだねx1トロトロになるまで煮込んだ厚切りの豚バラがいいんだ |
| … | 8526/09/02(水)23:05:12No.1464624028+酸っぱいカレーが好きならビンダルーだ |
| … | 8626/09/02(水)23:05:19No.1464624071+>飴色玉ねぎは結局メイラード反応した糖分が欲しいだけだろ！砂糖も投入！時短かつウマイ！ |
| … | 8726/09/02(水)23:05:25No.1464624098+キューブコンソメとか鶏ガラってうめーけど入れるとなんでもそいつ主役の味にならん？ |
| … | 8826/09/02(水)23:06:38No.1464624492+>無水カレーはなんか無条件に上級クラスチェンジみたいな扱いをされているが |
| … | 8926/09/02(水)23:07:19No.1464624693そうだねx3無水カレーもスパイスカレーもやってみて確かに美味しかったんだけど |
| … | 9026/09/02(水)23:07:26No.1464624731+バーモントは美味いけど辛口でも甘いのでこうしてバーモント中辛とジャワカレー辛口を混ぜる |
| … | 9126/09/02(水)23:07:31No.1464624755+カレーにコンソメ入れてコンソメが主張してきた事ないな |
| … | 9226/09/02(水)23:07:49No.1464624834+鍋だとデカいから冷えづらいならジップロックに小分けして流水と保冷剤で冷やすとかならいいのかな |
| … | 9326/09/02(水)23:07:55No.1464624865+タマネギは重曹を使うと飴色になりやすいぜ！ |
| … | 9426/09/02(水)23:09:23No.1464625281+たしかにトマトジュースで作ったらなんか酸味が強かったな |
| … | 9526/09/02(水)23:10:29No.1464625631+普段タマネギ使わないからカレーの時は炒め済みのやつを買ってしまうなぁ |
| … | 9626/09/02(水)23:10:49No.1464625739+カレー自慢が作るオリジナルカレーって大体酸っぱい |
| … | 9726/09/02(水)23:11:16No.1464625863+切った後３分くらいレンチンしてから炒めるとあめ色にするのに時短になるよ |
| … | 9826/09/02(水)23:11:44No.1464625982+冷蔵庫に入れた鍋を冷やす時に定期的にかき混ぜたりアイラップに入れた保冷剤を中心部にドボンするんは女々か？ |
| … | 9926/09/02(水)23:12:09No.1464626115+>>無水カレーはなんか無条件に上級クラスチェンジみたいな扱いをされているが |
| … | 10026/09/02(水)23:12:14No.1464626139そうだねx1店で出すとかじゃない個人のカレー自慢は作ってる本人の好みど真ん中だからな |
| … | 10126/09/02(水)23:12:39No.1464626250+>市販のルーってメーカーが研究してるからもう味が完成されてる |
| … | 10226/09/02(水)23:12:50No.1464626300+>冷蔵庫に入れた鍋を冷やす時に定期的にかき混ぜたりアイラップに入れた保冷剤を中心部にドボンするんは女々か？ |
| … | 10326/09/02(水)23:13:45No.1464626547そうだねx11時間程度で菌が腹壊すほど増えるとは思ってない |
| … | 10426/09/02(水)23:14:42No.1464626816+赤缶やジャワカレースパイシーブレンドが好きだ… |
| … | 10526/09/02(水)23:15:01No.1464626898+ハイグレード21を適量入れると美味い |
| … | 10626/09/02(水)23:15:33No.1464627065+甘口かよ |
| … | 10726/09/02(水)23:15:41No.1464627103+最近カレーの汁だけ作って |
| … | 10826/09/02(水)23:16:26No.1464627329+食べれば食べるほどお腹が空くカレーが出来た時は感動したね |
| … | 10926/09/02(水)23:17:07No.1464627535+ホットクック買ったので無水カレー作りまくってる |
| … | 11026/09/02(水)23:17:39No.1464627701+何人かの料理人にトマト（トマト缶）の酸味の消し方を聞いたけど |
| … | 11126/09/02(水)23:18:08No.1464627845+カレールー1箱に対してトマト缶を2つぶち込むとハヤシみたいな味になるぞ |
| … | 11226/09/02(水)23:18:16No.1464627880+カレーではないけどカレー粉でチャーハン作ったり唐揚げの下味にしたり便利すぎる |
| … | 11326/09/02(水)23:20:03No.1464628403+>切った後３分くらいレンチンしてから炒めるとあめ色にするのに時短になるよ |
| … | 11426/09/02(水)23:22:15No.1464629009+>コンソメスープの素入れるのを母から習った |
| … | 11526/09/02(水)23:22:20No.1464629037+俺はバカ舌だからよ…とりあえず肉をたくさん入れると満足しちまうんだ… |
| … | 11626/09/02(水)23:23:20No.1464629309+>最近カレーの汁だけ作って |
| … | 11726/09/02(水)23:23:46No.1464629436+トマト缶入れると腐ってるかどうか分からなくなる |
| … | 11826/09/02(水)23:23:55No.1464629479+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 11926/09/02(水)23:24:01No.1464629513+カレーは全てを包み込むと思いきや豚鳥牛の3つを放り込むと無茶苦茶になるぞ |
| … | 12026/09/02(水)23:24:47No.1464629705+こないだ初めて無水カレー作った |
| … | 12126/09/02(水)23:24:48No.1464629712+>俺はバカ舌だからよ…とりあえず肉をたくさん入れると満足しちまうんだ… |
| … | 12226/09/02(水)23:25:01No.1464629782+>俺はバカ舌だからよ…とりあえず肉をたくさん入れると満足しちまうんだ… |
| … | 12326/09/02(水)23:26:11No.1464630100+>俺もうカレーの隠し味に何入れたらいいのか分からなくなっちまったよ |
| … | 12426/09/02(水)23:27:14No.1464630361+おいしい肉じゃがを作ってそこにカレールウを入れるのおすすめ |
| … | 12526/09/02(水)23:27:27No.1464630421+俺牛か豚は薄切り肉しか使わないわ |
| … | 12626/09/02(水)23:27:51No.1464630518+え？カレーって肉はブロックでしょ？ |
| … | 12726/09/02(水)23:28:01No.1464630572+>おいしい肉じゃがを作ってそこにカレールウを入れるのおすすめ |
| … | 12826/09/02(水)23:28:23No.1464630674そうだねx1結局豚バラカレーが一番うまいみたいなとこある |
| … | 12926/09/02(水)23:28:26No.1464630678+>カレーは全てを包み込むと思いきや豚鳥牛の3つを放り込むと無茶苦茶になるぞ |
| … | 13026/09/02(水)23:28:31No.1464630719+>牛豚鳥の肉と豚鳥のミンチをぶち込んだカレー作ったけど肉の味しかしなくていい感じだぞ |
| … | 13126/09/02(水)23:28:49No.1464630789+カレーの肉種と部位と形状は火種足りうる |
| … | 13226/09/02(水)23:30:20No.1464631211+無水カレー作ったけど思ってたよりも美味かった |
| … | 13326/09/02(水)23:30:45No.1464631343そうだねx2多分トマト入れすぎ |
| … | 13426/09/02(水)23:30:55No.1464631391+カレーをねっとりさせたかった俺がたどり着いたのは圧力鍋で煮込んだニンジンをブレンダーで細かくするやり方だった |
| … | 13526/09/02(水)23:31:19No.1464631511+>>コンソメスープの素入れるのを母から習った |
| … | 13626/09/02(水)23:31:53No.1464631660そうだねx1トマトはしっかり熱してから次の工程に進まないとほんとすっぱい |
| … | 13726/09/02(水)23:32:06No.1464631712+トマトが入ることによってうま味と酸味が加わるのは好き |
| … | 13826/09/02(水)23:32:46No.1464631919+カレーをネットリさせたかったら小麦粉足すのが良いんじゃなかったっけ？ |
| … | 13926/09/02(水)23:32:47No.1464631923+>コンソメスープの素入れるのを母から習った |
| … | 14026/09/02(水)23:33:17No.1464632059+店で食べると溶け切った野菜か揚げ焼の後乗せしか無いのも痛むのが理由なんだっけ |
| … | 14126/09/02(水)23:33:31No.1464632113+>そこで出してるカレーが豚骨スープを隠し味に使っててうまいんだよな |
| … | 14226/09/02(水)23:34:13No.1464632302+>カレーをネットリさせたかったら小麦粉足すのが良いんじゃなかったっけ？ |
| … | 14326/09/02(水)23:34:16No.1464632320+キーマカレーがなんか後片付け楽で良い |
| … | 14426/09/02(水)23:35:12No.1464632586+炭水化物気にする様になってからじゃがいもは別に入れなくても良いかなと思うようになった |
| … | 14526/09/02(水)23:35:23No.1464632630+小麦粉とか片栗粉でトロみつけると粒子が細かすぎて重いと感じる |
| … | 14626/09/02(水)23:36:07No.1464632849+対酸味にマンゴージュースをちょっとだけいれるのおすすめ |
| … | 14726/09/02(水)23:36:11No.1464632868そうだねx1カレーと言えば辛ければ辛いほどいいと思ってたけど最近甘口も美味いな…となった |
| … | 14826/09/02(水)23:36:32No.1464632962+なんだったらひき肉と脂とスパイスだけでもカレーっぽくなる |
| … | 14926/09/02(水)23:36:34No.1464632973+牛豚鶏だけじゃなく羊も入れた |
| … | 15026/09/02(水)23:37:15No.1464633139+>カレーと言えば辛ければ辛いほどいいと思ってたけど最近甘口も美味いな…となった |
| … | 15126/09/02(水)23:38:07No.1464633397+>牛豚鶏だけじゃなく羊も入れた |
| … | 15226/09/02(水)23:38:25No.1464633490+コンソメは4〜5割くらいが塩で構成されてるので使いすぎには気をつけて |
| … | 15326/09/02(水)23:38:45No.1464633618そうだねx1究極の辛さ！とかノリが楽しいけど |
| … | 15426/09/02(水)23:39:12No.1464633754+>>牛豚鶏だけじゃなく羊も入れた |
| … | 15526/09/02(水)23:39:12No.1464633756+>カレーをネットリさせたかったら小麦粉足すのが良いんじゃなかったっけ？ |
| … | 15626/09/02(水)23:40:47No.1464634202そうだねx2昔食べた給食のカレーを食べたい |
| … | 15726/09/02(水)23:41:47No.1464634487+なんかやたら黄色いカレーあったけどアレはルゥタイプじゃなくカレー粉だったんだろうか |
| … | 15826/09/02(水)23:41:47No.1464634488+>>そこらで取れる |
| … | 15926/09/02(水)23:42:03No.1464634562+ハウスの印度カレーが黄色いので黄ばみたい時に選ぶ |
| … | 16026/09/02(水)23:43:36No.1464634998+圧力鍋でそぉい！すると肉はホロホロになるし野菜は溶けて無くなる |
| … | 16126/09/02(水)23:43:58No.1464635117+実際カレーにカエルは合いそうではある |
| … | 16226/09/02(水)23:44:29No.1464635268そうだねx1スパイスカレー作ってみたけど味がめっちゃ薄くてどんだけ塩入れてんだよ店のやつ…ってなった |
| … | 16326/09/02(水)23:44:43No.1464635340+カエル肉は鶏肉の親戚みたいな味らしいからまぁカレーにも合うか… |
| … | 16426/09/02(水)23:44:45No.1464635344+カエル肉は淡白だけどすげえ身が締まってて煮込みに向いてる |
| … | 16526/09/02(水)23:44:47No.1464635353そうだねx1ジャワと…バーモンドを…半分ずつ… |
| … | 16626/09/02(水)23:45:22No.1464635514+でかいじゃがいもいれたい |
| … | 16726/09/02(水)23:46:24No.1464635839+ウェルシュ菌って騒ぎ始めたの最近よな？昔はそんなん聞いたこと無かった |
| … | 16826/09/02(水)23:46:38No.1464635900+赤缶カレーが好き |
| … | 16926/09/02(水)23:46:46No.1464635937そうだねx1>でかいじゃがいもいれたい |
| … | 17026/09/02(水)23:48:00No.1464636293+>皮向くのめんどくさいのでいつも諦める |
| … | 17126/09/02(水)23:48:13No.1464636366+適当なレトルトカレー2個買ってきてそれ混ぜてカレーガチャを楽しんでる… |
| … | 17226/09/02(水)23:48:24No.1464636413+>ジャワと…バーモンドを…半分ずつ… |
| … | 17326/09/02(水)23:48:30No.1464636445そうだねx1前に食べた店でじゃがいもは後乗せ厚切りフライドポテトだったことがある |
| … | 17426/09/02(水)23:48:31No.1464636447+>ウェルシュ菌って騒ぎ始めたの最近よな？昔はそんなん聞いたこと無かった |
| … | 17526/09/02(水)23:48:42No.1464636493+>赤缶カレーが好き |
| … | 17626/09/02(水)23:49:20No.1464636685+芋はゴツゴツしてるから剥くのめんどい気持ちはわかる |
| … | 17726/09/02(水)23:49:28No.1464636733+俺はスープカレーの奴隷だ |
| … | 17826/09/02(水)23:49:36No.1464636782+ウスターソース投入 |
| … | 17926/09/02(水)23:49:57No.1464636899+業スーで買ったSBのカレーフレークがまだなくならない…冷凍庫に入れてるから腐らないけど… |