かしわごはん参戦

土鍋でビリヤニに挑戦した
ちゃんとパラパラでらしくなった

混ぜご飯うますぎ喧嘩祭り

食い過ぎて危険だから作らないようにしてる

味の劣化と足の速さがネック…

実家でこいつが出る時はおかずが無かった

>実家でこいつが出る時はおかずが無かった
かなり濃い目の味付けなのか？

ホタテ飯うめえうますぎる

大分の鶏めし流行らせてください…

あえて冷めたのにだしをかけてだし茶漬けにして食う

なんなんだろうねあの炊き込んだときの食材の一体感

>かなり濃い目の味付けなのか？
味はしっかりついてる
炊き込みご飯にお吸い物とサラダ系の小鉢がパターン

多めで作った方が確実にうまいが多めで作ると食いきれないジレンマ

炊飯器に米と昆布と醤油となんか好きな具をぶち込んで炊く
美味い

蒟蒻とかお揚げとか大昔は手間のかかる食材だったんだろうけどいつ頃からこの布陣になったんだろう…

鯛で炊く

歯ごたえある具材が１個入ると締まる感じがする

>多めで作った方が確実にうまいが多めで作ると食いきれないジレンマ
自炊初心者の時は入れ過ぎて蓋まで膨れ上がり生米状態になった…

>歯ごたえある具材が１個入ると締まる感じがする
根菜はいい…

まだ秋には早いぞ

>歯ごたえある具材が１個入ると締まる感じがする
きくらげはいいぞ
後は細切りの生姜もシャリッとしてていいぞ

蒸らし終わってかき混ぜたら即小分けで冷凍にする

鶏皮とかこんにゃくとかしめじとかのお安い食材でもめちゃくちゃ美味くなる
冷凍していつでも食えるようにすると最強

炊き込みご飯の素にきのこ足すといいよ

歯ごたえなら牛蒡だな

おこげがあるとちょっと得した気分になる

ごぼうの力強さ嬉しい

独り暮らしだから炊飯器は3合炊きでいいだろ…して後悔してる
炊き込みご飯なら1食で3合食べれるんだわ

ごぼうはささがきめんどくさ過ぎる…

でかい煮干しで作る煮干し飯すき

ほんとに美味い醤油の炊き込みご飯ずっと食ってられる
野菜入ってるからヘルシー！！！

たしかに炊き込みご飯があるとおかずでいつも迷ってるわ

ハリオの炊飯土鍋ほんと優秀

秋刀魚とか鮭に炊き込みご飯したい…
あんま外でも遭遇しないし

ささがきゴボウ水煮売ってたから手間かかんなくて良いな！で入れてみたら食感弱すぎた

炊き込みご飯には豚汁があれば大体どうにでもなる

牡蠣の炊き込み作る時はレシピ通り牡蠣を別に煮て後から加えてるんだけど
炊飯器に全部ぶっ込んで炊くとやっぱり美味しくないの？

>ごぼうはささがきめんどくさ過ぎる…
斜め切りや乱切りでもいいよ

こんにゃくは締まっていい感じになるよね

水で茹でた水餃子とかだったけど主食に主食だな…

舞茸とかタケノコが入ってると嬉しい

塩昆布入れただけのなんちゃって炊き込みご飯が美味かった

うめーんだけど炊き込みご飯単体だとおかずが欲しいような気もするし
いざおかず用意するとあんま要らなかったかなぁ…ってなる
なんか塩梅が難しい

>水で茹でた水餃子とかだったけど主食に主食だな…
大陸だと粥と揚げパン一緒に食べるのが普通だから気にするな

とうもろこしご飯美味かった

>牡蠣の炊き込み作る時はレシピ通り牡蠣を別に煮て後から加えてるんだけど
>炊飯器に全部ぶっ込んで炊くとやっぱり美味しくないの？
とても小さく固くなり旨あじも牡蠣の中に閉じこもり臭みも出やすくなってしまう…

軽い汁物と食感に漬け物があれば十分

おかずは薄味のものをご用意したくなるので大体焼き魚

炊飯器に目一杯具材ブチこんだら吹きこぼれて内釜が糖分で張り付いてなかなか外せなかった

とうもろこしがうめぇ
しかもこの時期はアホほど安い

すまし汁と酢の物と茶碗蒸しとできれば魚
贅沢だし面倒なのでかまぼこともずく1パックと卵焼きにナーフされる

刻み揚げだ
刻み揚げを足すのだ

キノコと根菜は必ず入れるのだ

近所のスーパーの炊き込みご飯のダシパックが俺好みでめっちゃ美味い
他所のももっと冒険したいけど失敗したら量多いだけに困るなと思ってしまう

>大分の鶏めし流行らせてください…
この前このレシピで作ったけど醤油多過ぎない…？
2/3の量で濃かったんだけどそんなもん？
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/torimeshi_oita.html

人参と油揚げと蒟蒻と生姜で作ると安上がりで美味い

だいたい秋にキノコと鶏肉の炊き込みご飯を作りまくるんだけど
美味すぎて食いまくってしまう

素人に作らせるとベッチャベチャなのが出来る
まあこれはこれでおじやっぽく食えるけどさあ

>>大分の鶏めし流行らせてください…
>この前このレシピで作ったけど醤油多過ぎない…？
>2/3の量で濃かったんだけどそんなもん？
>https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/torimeshi_oita.html
九州の甘い醤油を使う前提なのかも

一人暮らしだと作るのがな…
作ると大体最低二合になるけど最近俺一日半合食っても一合だからなあ
日を跨がせるわけにもいかんし

>この前このレシピで作ったけど醤油多過ぎない…？
>2/3の量で濃かったんだけどそんなもん？
混ぜご飯だから自分の好みの量で調整するんだ
あと醤油は九州の甘いのだな

炊き込みご飯痛むの早すぎ祭り開始！

貧乏学生の頃お米と冷凍ごぼうミックスみたいなのと
冷凍肉団子をバーッて炊いて生きてた

ちょっと硬めのが好き

>素人に作らせるとベッチャベチャなのが出来る
>まあこれはこれでおじやっぽく食えるけどさあ
キノコ大量に入れる時は水の量ビビりすぎて固めになる時があるけどこれはこれで美味い…

おこげ状態作りたいから土鍋欲しいけど面倒みれるかわからない

一時期鯖缶とかサンマ缶を汁ごと入れていい感じに味付けして〜ってする炊き込みご飯にハマってた
美味しい

>一人暮らしだと作るのがな…
>作ると大体最低二合になるけど最近俺一日半合食っても一合だからなあ
>日を跨がせるわけにもいかんし
とりあえず握って冷凍にｼｭｰｯしてる

お腹すいてきたじゃん！

>一人暮らしだと作るのがな…
>作ると大体最低二合になるけど最近俺一日半合食っても一合だからなあ
>日を跨がせるわけにもいかんし
おにぎりにして冷凍か明日のお弁当に

出汁メインで醤油は少ししか入れないレシピが多いけど大量に入れた濃い炊き込みご飯好き

スレ画の具材を煮て炊き込みご飯の素みたいな物を作りそれをご飯に混ぜて炊き込みご飯風混ぜご飯にするのが日持ちもして楽
欠点はおこげがない事

>混ぜご飯だから自分の好みの量で調整するんだ
ちょっと汁残したけどそれで良かったのか
普通の若鶏じゃなく親鶏小さく切って入れると美味かった

茶碗に三杯くらい余裕で食えちゃう

>スレ画の具材を煮て炊き込みご飯の素みたいな物を作りそれをご飯に混ぜて炊き込みご飯風混ぜご飯にするのが日持ちもして楽
うnうn
>欠点はおこげがない事
欠点が致命的すぎる…

>出汁メインで醤油は少ししか入れないレシピが多いけど大量に入れた濃い炊き込みご飯好き
汁はお吸い物くらいの塩気って書いてるレシピ多いけど薄い！

>欠点が致命的すぎる…
しかしおにぎりにして焼きおにぎり風にしたらどうかな？

炊飯器でやると臭いがなかなかとれねえ…

しゃあねえ…自分で少し炙っちゃいますかぁ！

セブンの筑前煮とあとなんかの煮物を入れるといいと聞いた
切り餅刻んで入れるのもいいよね

にんじんしりしり器でささがきにする
歯ごたえが無いがまあいいだろう

筍ごはんいいよね
やつのシンプルにしてつよいは豆ごはんに匹敵する

ガーリック焼きイワシ缶があるんだがこれで炊き込みご飯作ったら旨いかもしれん…

>炊飯器でやると臭いがなかなかとれねえ…
仕方ねえ今日もやるか…

おこげそんないいものかな…
土鍋で焦げちゃうと次も焦げやすくなるから重曹とか使ってめどい

炊き込みご飯までいかなくてもあじついてるご飯が欲しいからセブンの塩おむすび風の炊き方をしちゃう
うまい

冷凍チャーハンは爆発的に進化して売れたけど冷凍炊き込みご飯ももう少し流行って色々なの出て欲しい

>秋刀魚とか鮭に炊き込みご飯したい…
>あんま外でも遭遇しないし
鮭だと何食べのレシピが楽で良かった

>おこげそんないいものかな…
>土鍋で焦げちゃうと次も焦げやすくなるから重曹とか使ってめどい
焼きおにぎりの表面とかも良さがわからない
干からびた米を連想してしまう

鮭なんて塩鮭をぶつ切りにして入れるだけでええやろ…

炊飯器サイズに合わせた小ぶりの鯛じゃなく真鯛ドーンと炊き込んでみてえ

魚の炊き込みご飯に生姜入れるの好き

最近動画で具とご飯を別に調理した炊き込みご飯を見てその方が旨いのかもしれんけどモヤッとした

>鮭なんて塩鮭をぶつ切りにして入れるだけでええやろ…
突き詰めるなら白米と焼き鮭が一番うまい

鮭はアラ買って塩強めにふって焼いて解し身にして
あぶらぎったそいつを混ぜご飯にしておにぎりにするのが好きだな

料理などできぬ身ゆえ
ただといだお米に鶏むね乗せて炊くでござる

人生で一番回数作ったのはツナ缶油ごとと塩昆布かな
あればなめ茸

>料理などできぬ身ゆえ
>ただといだお米に鶏むね乗せて炊くでござる
カオマンガイうますぎ問題

これにお吸い物があればそれで一食みたいなところがある
欲を言えば卵焼き

干し椎茸の戻し汁使うのがマストで時間を喰う

別に季節のものでもないけど秋冬に食うとなんであんなにうまいのか

パスタソースでピラフ風というのもバズってるね

でけえタイのアラってかなり脂出るよね
鯛飯が美味い

鯛めしというか鯛を使った炊き込みご飯はうまあじなんだけど
鯛の骨を全摘出したやつを用意してくれないとめんどくさい！！

>パスタソースでピラフ風というのもバズってるね
なんそれいいじゃない
腹減ってくるな…

大量に炊いて出来立てをお焦げと共に食べて残りはおにぎりにして冷蔵か冷凍して翌日にも回す

昔どっかで見かけたケンタッキー炊き込みご飯が案外うまくて…

ストウブとかの鍋で炊き込みご飯つくるとおこげできておいしいのかな？

パスタにあうなら米にもあう理論は大体通じるからな…
適当なご飯の上にボロネーゼソースぶっかけてチーズのせて焼いたらゴキゲンなドリアだぜ

>鯛めしというか鯛を使った炊き込みご飯はうまあじなんだけど
>鯛の骨を全摘出したやつを用意してくれないとめんどくさい！！
先に出汁と身を取るんだ
面倒くさい

鯛はウロコもあるからなあ
美味しいけどマジでめんどくさい…

我は大分の弁天にあった商店のとりめしが人生最高だと今でも思ってるが
再現はできてない

今しゃぶ葉で食えるジューシーっていう沖縄の五目ごはんがやたら美味かった
何なんだあれは

マジでインスタントのでもうますぎて3号平気で食べちゃう
あぶない

美味しいんだけど翌日のお弁当に詰めるのはちょっと不安になる

>美味しいんだけど翌日のお弁当に詰めるのはちょっと不安になる
この時期はね…

この例大祭にｵﾇﾇﾒなサイト春
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/index/genre:A/category:A1

>美味しいんだけど翌日のお弁当に詰めるのはちょっと不安になる
残った分は粗熱を取って冷蔵庫に入れるのです…

タコ飯マジうんめぇよなー
タコの値上がりひどくて気軽にできなくなってしまったが

鯖缶油揚げ塩昆布で作った
調味料無しでやったからちょっと薄味だった
なんか足しとけばよかったかな…

>昔どっかで見かけたケンタッキー炊き込みご飯が案外うまくて…
コンビニのホットスナックでやるのもいいぞ
そっちのが用意しやすいしな

肉とか入れずに野菜やキノコだけでももう美味い

お上品な味のより醤油たっぷり具からの脂たっぷりのやつがすき
ほぼ醤油の味のおこげがいい

コンビニチキンでやるとケンタッキーよりさらにジャンキーなあじになりそうだな…

>>パスタソースでピラフ風というのもバズってるね
>なんそれいいじゃない
>腹減ってくるな…
あさりコンソメとか海鮮系が流行ってるみたいだけど水分足せば何でも理論上はできるな