二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1787067437540.jpg-(762137 B)
762137 B26/08/19(水)00:37:17No.1459981728+ 03:23頃消えます
過酷なんだな
メロンパン作るのって
126/08/19(水)00:38:52No.1459982049そうだねx38
×パンは基本キツいため
226/08/19(水)00:40:15No.1459982353そうだねx11
早起き✕体力仕事✕小麦アレルギー発症リスク
326/08/19(水)00:41:51No.1459982759そうだねx6
パン屋さんの朝は早い
426/08/19(水)00:47:09No.1459984091+
ちょうどいい距離から落下させてもいいんだけどまあ熟練の技だからな...
526/08/19(水)00:47:09No.1459984094+
panpanya味がある
626/08/19(水)00:49:17No.1459984661+
なので大手チェーン店がガチガチにスケジュール組んでバイトでも破綻しないように調整する必要があるんですね
726/08/19(水)00:52:01No.1459985367+
たまにドキュメンタリーで見るパン屋はみんなハードワークすぎて好きじゃないとやってられないと思う
826/08/19(水)00:53:41No.1459985769+
きらきらしてそうな飲食業はだいたいきっつい
926/08/19(水)00:55:21No.1459986224+
パン屋って小麦アレルギーのリスクあるんだ……
1026/08/19(水)00:55:38No.1459986284+
アレルギー発症するせいで好きな奴すらやっていけないの酷くない?
1126/08/19(水)00:58:47No.1459987023そうだねx2
>パン屋って小麦アレルギーのリスクあるんだ……
常時小麦粉触れるからね…捏ねる前の細かい粉末もガンガン吸い込むから発症リスクもまあ高い
1226/08/19(水)00:59:57No.1459987277+
飲食で厨房はいるならやけどリスクは日常なので
あんま大げさに驚かれてもなんだかなってなる
1326/08/19(水)01:01:50No.1459987663そうだねx2
パン屋を舐めるな
1426/08/19(水)01:05:44No.1459988498+
山パンの焼成コンベア出口とか大変だったよ
チーズクリームペストリーみたいな四角いパンって型枠にはめたまま焼いて流れ出てくるから
その型を外してパン部分だけを次に流してかないといけない
1526/08/19(水)01:10:13No.1459989366そうだねx1
fu7133944.png
1626/08/19(水)01:32:53No.1459993045+
ムキムキマッチョの男達が売り物のパンを作ってく工程の動画つべにあるよね
過酷の一言しか言えない奴
1726/08/19(水)01:33:46No.1459993183+
月一で食べるメロンパンにこんな工程がいるとは…
まあ俺が食べてるのは機械がやってると思うけど
1826/08/19(水)01:34:32No.1459993320+
>パン屋さんの朝は早い
朝っていうか深夜に起きる
1926/08/19(水)01:36:09No.1459993553+
キツくない飲食業なんかこの世に存在しないのではなかろうか
2026/08/19(水)01:37:13No.1459993710そうだねx2
売り切れたら終わりみたいな店ならそこまでキツくないよ
ずーっと新しいの焼き上げるような店は金欲しいだけで行くもんじゃないよ
2126/08/19(水)01:40:05No.1459994109+
じゃあなぜパンを作り続けるの?
2226/08/19(水)01:51:57No.1459995779+
新聞配達と豆腐屋とパン屋がいい勝負なのか?
2326/08/19(水)01:52:13No.1459995809そうだねx3
>fu7133944.png
画像ちいさっ
2426/08/19(水)02:12:33No.1459998111+
>じゃあなぜパンを作り続けるの?
さあ
好きだからじゃないのか?
2526/08/19(水)02:17:39No.1459998563+
昔パン屋でバイトしてた時過発酵で草鞋みたいになったクロワッサンとか貰ったな…
2626/08/19(水)02:19:27No.1459998705+
>昔パン屋でバイトしてた時過発酵で草鞋みたいになったクロワッサンとか貰ったな…
ああいうのって見た目はともかく発酵すればするほど美味くなるのか?
2726/08/19(水)02:21:48No.1459998874+
>ああいうのって見た目はともかく発酵すればするほど美味くなるのか?
そんな上等な舌持ってないからただ馬鹿デカいだけで味は変わらないように感じた
お店に出すなら大きさとか見た目も揃えなきゃダメだったんだと思う
2826/08/19(水)02:26:02No.1459999211+
パン屋に限らず厨房は大変だよなあ
居酒屋でドリンク作ってた時揚げ物を素手で掴むキッチンの人見て俺には無理だなって思ったもん
2926/08/19(水)02:28:11No.1459999406+
小麦アレルギーを発症したら食べなくても粉塵でアレルギー反応が出るからかわうそ…
3026/08/19(水)02:30:13No.1459999578+
朝イチから営業開始するパン屋はそろそろ起き出してる頃合いかな…
3126/08/19(水)02:33:25No.1459999842+
パン屋の仕込み動画見てると腰やっちゃいそうだなと思う
でけえ生地の塊とか
3226/08/19(水)02:33:57No.1459999904+
メロンパン一つにこんな戦場みたいな緊張感が込められていたとは…
3326/08/19(水)02:39:26No.1460000285+
>パン屋の仕込み動画見てると腰やっちゃいそうだなと思う
>でけえ生地の塊とか
個人店舗だとこれが理由で休業したりする…

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