結局ギュウってレア状態の方が旨味が強くて堪能できる感じね
「レア」は中心温度が約50〜60℃まで加熱されタンパク質に熱が通って柔らかくなった状態一方「生焼け」は加熱不足で中心温度が低く肉汁が赤い状態で全然おいしくないその違いを認識した上での発言でしょうか
やめたれ(笑)