適当なのはお前の料理

正しく適当だ

レシピ通りに作れないというそもそもの大前提に立ててない人に向けたさしすせそなんてこんなものだろ

(レシピを軽視して作って失敗したんだな…)

皆さんは毎日レシピ通りに作っていらっしゃる？

レシピに忠実な料理の中に“自分”はいるのか？

アスペの方だったか

>皆さんは毎日レシピ通りに作っていらっしゃる？
知らない料理に手を出す時は当然レシピ通り
後は製菓

メシ作りがど下手くそであまりにまずいものや危険なもの作っちゃう人向けの標語なんで

でもレシピ通りだと砂糖とバター多すぎないか？

>レシピに忠実な料理の中に“自分”はいるのか？
何も永遠にレシピ通り作れなんて言ってねえ
「まずは」レシピ通り作って勘所を掴め自分を出すのはそれからだって話で

>でもレシピ通りだと砂糖とバター多すぎないか？
そうだねじゃあアレンジを加えて試してみてもいいぞ
自分で失敗してみないと学べない人もいるからな

実際のとこ「レシピ通り作る」って結構難しいもんな

守破離の守だよレシピ通りに作れるようになるってのはさ！
守がなってないのにいきなり破をするなって！！

それはそうとしてレシピに書いてあることの曖昧さには苦言を呈したい

レシピ通りだと馬鹿みてえな分量になるし…

流石に科学的な計量とかまでやるのはちょっとってなるからどうしても曖昧な部分は出る
火の通し方とかも同じ鍋やコンロ使ってるわけじゃないから食材側の火のとおり具合で見極めてねってのが結果的には一番分かりやすいし

>それはそうとしてレシピに書いてあることの曖昧さには苦言を呈したい
味付け部分は自分量でやれって所はあるし…

調味料とか火の通し具合とか味見しながらお好みでやってねってところは適当だけど
バターの量とかこれは絶対外すなってところはしっかり書いてるだろ！

完全料理初心者の時代でもレシピのアレンジしていい部分とダメな部分の区別はついたからここがわからない人の存在が結構本気で信じられない

料理下手な人って『味見して調整しろ』の部分がわからなくてどうでもいい所なのに分量書けって怒り出す印象ある

たぶん作りながら味見するという概念自体を持ってない

というか味見が下手なんだよな料理下手なやつって
調理してる時点で味の濃い薄いがマジでわかんねーのをレシピが曖昧なせいだって言う
知り合いにそういうやついる

メシマズか試行錯誤がめんどい人向けの標語だからな
多分レスポンチしたいだけだろうけど

まず目玉焼きから始めよう

>まず目玉焼きから始めよう
卵がない！　何か別のもので代用できないだろうか？

目玉焼きってどう味見するの

>目玉焼きってどう味見するの
味見が必要ないタイプの料理だからここから始めろって話だろ

今の時代いいよな
レシピが文字だけじゃなくて動画で解説される上実際にどのくらいなのかを見ることが出来るんだし

>後は製菓
菓子系はマジで繊細過ぎる…ってくらい正確な分量と混ぜ具合と火加減要求してくるよね…
特にケーキ系

ひょっとしてフライパンで加熱しつつ上からガスバーナーで炙れば時短になるんじゃないか…？

目玉焼きは俺好みの半熟にするまで色々試行錯誤したな…

>>後は製菓
>菓子系はマジで繊細過ぎる…ってくらい正確な分量と混ぜ具合と火加減要求してくるよね…
>特にケーキ系
イギリス菓子は雑でもバターと砂糖さえ大量にぶち込んでりゃ美味くなるのが多くて好き

初めての料理はレシピ通り作ってそこから自分の好みに合わせる

菓子類はほんとにこんなに入ってんの…？みたいなくらい砂糖がぶち込まれている

>>>後は製菓
>>菓子系はマジで繊細過ぎる…ってくらい正確な分量と混ぜ具合と火加減要求してくるよね…
>>特にケーキ系
>イギリス菓子は雑でもバターと砂糖さえ大量にぶち込んでりゃ美味くなるのが多くて好き
ショートブレッドとかは適当こいてても出来上がるから好き
食感は大分かわるが

シュークリームの生地は卵の量が目分量なんだ
動画がなければ一生作れないと思ってたよ

レシピであいまいな表現すんのやめてくだち

>レシピであいまいな表現すんのやめてくだち
炒め物とかの塩コショウなんて好きな量入れろって話だから…

味付けは味見しながらやればいいのだ
何故か完成するまで味見しないギャンブルに走るのが素人だ

レシピ通り作れって話自体には異論ないんだけど
「失敗してるってことはレシピ通りに作ってない」って断言した後で「レシピ通りに作ってても失敗する奴は味見がヘタ」って偉そうに言い直すのは流石にダサくない？

>レシピ通り作れって話自体には異論ないんだけど
>「失敗してるってことはレシピ通りに作ってない」って断言した後で「レシピ通りに作ってても失敗する奴は味見がヘタ」って偉そうに言い直すのは流石にダサくない？
言い直すとかじゃなくてその二つは両立する話だろ頭悪いのか？

下手なうちは何やってもだめ
お湯を沸かすところから始めろってこった

スレ画は適当っていうかつまんない人のユーモア感が強くてキツいです

少々とか適量はやめろ

○○で代用出来ますか？とか聞くな

自分では再現してるつもりの料理下手を舐めてもらっては困る
今まで中火と思ってた火力が実は強火相当だったらしいことに最近気付いたよ…

2人前レシピとかを4人とか5人分にしようと全てそのままの割合で増やして汁気や薬味が多くなりすぎたりするのは下手度どの程度？

>スレ画は適当っていうかつまんない人のユーモア感が強くてキツいです
初手アレンジしようとする奴にまずちゃんと仕様通りやれやって言ってるわけだからユーモアとは真逆なんじゃないですかね

あまり俺を舐めない方がいい
絶対あると思っていた材料が無いことに途中で気づくからな

>>スレ画は適当っていうかつまんない人のユーモア感が強くてキツいです
>初手アレンジしようとする奴にまずちゃんと仕様通りやれやって言ってるわけだからユーモアとは真逆なんじゃないですかね
頭わるそー

>2人前レシピとかを4人とか5人分にしようと全てそのままの割合で増やして汁気や薬味が多くなりすぎたりするのは下手度どの程度？
原因を理解しているなら知識が無かったゆえのミスで下手度はそんなにじゃない？

>今まで中火と思ってた火力が実は強火相当だったらしいことに最近気付いたよ…
ダイヤルを全開に回したところが強火だって思うじゃん？

>>今まで中火と思ってた火力が実は強火相当だったらしいことに最近気付いたよ…
>ダイヤルを全開に回したところが強火だって思うじゃん？
弱火も一番下が弱火なのか5分の2くらいが弱火なのか分からないぞ！

レシピ通り作ろうとして適量とか少々とかの要は味見してお前好みにしろって部分が解らない奴
そこから派生してレシピなんて適当にしか書いてないから俺流でやる！とメシマズロードに走る奴
味見すればいいと理解してもそもそも味覚音痴でメシマズに仕上がる奴

>○○で代用出来ますか？とか聞くな
〜がなかったので◯◯を入れました！！

中火と思ってた火力が強火
小さじと思ってたさじが小さじ1/2
塩一つまみがへたくそ

>メシマズロード

お菓子か料理かで話が若干違ってくるやつ

オイスターソースの味がメーカーで違いすぎる！

>味見すればいいと理解してもそもそも味覚音痴でメシマズに仕上がる奴
まあ…自分の食う分だけならいいが他者も食う場合は言及有るんじゃないかな…
親がそれでそれを普通と思って育った子供でなければ

>小さじと思ってたさじが小さじ1/2
大さじと思ってたやつが大さじ2杯分のサイズだった

>レシピ通り作ろうとして適量とか少々とかの要は味見してお前好みにしろって部分が解らない奴
好みとかいいんで規範になる分量書いとけって毎度思う

スレ画はレシピ通り作れ。を語尾で揃えて無駄に連呼してる表のネット特有の浅いユーモアにありがちなつまんないフォーマットが壺とかのコピペ感と相まって香ばしい臭さがあるな

>〜がなかったので◯◯を入れました！！
バターがなかったのでマーガリンを入れました！！

>>メシマズロード
のびる炎が 時短になれと

>初手アレンジしようとする奴にまずちゃんと仕様通りやれやって言ってるわけだからユーモアとは真逆なんじゃないですかね
いやスレ画は狙っててその上で擦られすぎて滑ってるやつだな

>バターがなかったのでマーガリンを入れました！！
下手するとバターとマーガリンって違うんです…？ってところから始まる

>>スレ画は適当っていうかつまんない人のユーモア感が強くてキツいです
>初手アレンジしようとする奴にまずちゃんと仕様通りやれやって言ってるわけだからユーモアとは真逆なんじゃないですかね
ユーモアセンスなさそう