二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1786160350326.jpg-(219913 B)
219913 B26/08/08(土)12:39:10No.1456468149+ 14:32頃消えます
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が1件あります.見る
126/08/08(土)12:40:39No.1456468582そうだねx18
チンしろよ…
いやチンした画像か…
226/08/08(土)12:42:07No.1456469018そうだねx1
冷凍するとき丸く平べったくするとチンするとき満遍なく熱がいくらしい
326/08/08(土)12:42:17No.1456469080そうだねx2
・くさい
426/08/08(土)12:43:00No.1456469286そうだねx1
サトウのにしな…
526/08/08(土)12:43:21No.1456469382+
解凍を短めにしてお茶漬けとかもいいぞ
626/08/08(土)12:43:27No.1456469414そうだねx9
伊右衛門でお茶漬けにしやがって…!
726/08/08(土)12:43:54No.1456469534そうだねx1
チャーハンに
826/08/08(土)12:44:04No.1456469587+
お茶漬けすらダメでおかゆか焼き飯にでもしないと食えなくなってる時あるよね
926/08/08(土)12:45:37No.1456470029そうだねx4
冷蔵の方が硬くない?
1026/08/08(土)12:45:40No.1456470043+
書き込みをした人によって削除されました
1126/08/08(土)12:45:41No.1456470045+
おかゆ美味しいよ食べよ
1226/08/08(土)12:46:00No.1456470125+
加熱時間長すぎ
1326/08/08(土)12:48:07No.1456470801+
冷凍の過程で米の水分が抜けすぎておる
1426/08/08(土)12:48:40No.1456470983そうだねx3
・熱い
1526/08/08(土)12:48:54No.1456471044+
>冷凍の過程で米の水分が抜けすぎておる
つまり水分つまり伊右衛門を足せば…?
1626/08/08(土)12:48:57No.1456471069そうだねx2
冷凍するまでに炊いてからの時間が長いとなりやすい
1726/08/08(土)12:49:23No.1456471190そうだねx1
>伊右衛門でお茶漬けにしやがって…!
それは別に良いだろ!?
1826/08/08(土)12:49:23No.1456471194そうだねx6
>・熱い
熱くした俺が言うのも何だけど本当に熱い
1926/08/08(土)12:50:34No.1456471526+
固くなるか?
2026/08/08(土)12:51:01No.1456471646そうだねx1
>固くなるか?
ラップしないでチンしたんだろ
2126/08/08(土)12:52:34No.1456472095+
ほんとマズ右衛門…
2226/08/08(土)12:53:24No.1456472324+
冷凍ご飯を馬鹿にしやがって…!
2326/08/08(土)12:55:10No.1456472848+
>固くなるか?
電子レンジの過熱で水分全部飛ぶとガチガチに
2426/08/08(土)12:55:41No.1456472988+
タッパーを馬鹿にしやがって…
2526/08/08(土)12:55:53No.1456473041そうだねx1
>冷凍ご飯を馬鹿にしやがって…!
私が食べたいのは炊き立てのごはん!冷凍ご飯じゃない
2626/08/08(土)12:57:19No.1456473464そうだねx1
熱い状態で冷凍した方がおいしいって聞いてそうしたらまあそうなんだけど他のものが溶けてしまって
お前のためにチームがあるんじゃねえって言った安西先生の気持ちが魂で理解できた
2726/08/08(土)12:58:44No.1456473825+
>熱い状態で冷凍した方がおいしいって聞いてそうしたらまあそうなんだけど他のものが溶けてしまって
>お前のためにチームがあるんじゃねえって言った安西先生の気持ちが魂で理解できた
粗熱を取るという工程をご存知ない…?
2826/08/08(土)12:59:08No.1456473931そうだねx3
>>熱い状態で冷凍した方がおいしいって聞いてそうしたらまあそうなんだけど他のものが溶けてしまって
>>お前のためにチームがあるんじゃねえって言った安西先生の気持ちが魂で理解できた
>粗熱を取るという工程をご存知ない…?
安西先生を馬鹿にしやがって…
2926/08/08(土)13:00:47No.1456474386そうだねx1
>粗熱を取るという工程をご存知ない…?
それだと水分が飛んで質が落ちるから早く入れろって話だったんだ
3026/08/08(土)13:02:43No.1456474918そうだねx1
ジップロックのご飯用タッパーで固くなったことない
3126/08/08(土)13:12:16No.1456477566+
ご飯の量にあった保存容器を使おう
隙間が多いとそこに水分が逃げるし
押し固めると密度ムラができて熱の入り方が均一じゃなくなる
3226/08/08(土)13:12:35No.1456477647そうだねx2
ラップすればいいだけ
3326/08/08(土)13:13:35No.1456477951+
お皿に乗せてレンチンしたら真空パックエロ動画みたいになる
3426/08/08(土)13:14:29No.1456478200+
ちょっとだけ温めて軽くほぐしてから少量の水を入れてまた温めると良いよ
3526/08/08(土)13:14:50No.1456478292そうだねx1
冷凍ご飯のプロが集まってきてる
3626/08/08(土)13:16:38No.1456478774+
>冷凍ご飯のプロが集まってきてる
真のプロなら最初から冷凍しても味が落ちないように謎の混ぜものをするハズ…
3726/08/08(土)13:17:13No.1456478939+
急冷スペースが無いんだな
適当な金属板でもいいけど
3826/08/08(土)13:18:48No.1456479359+
玄米ご飯は冷凍すると凍った時の水分膨張で糠部分が割れるからなのか美味しく食べやすい存在になる
3926/08/08(土)13:19:11No.1456479461+
冷凍ご飯マジでまずい
でも冷凍食品のご飯は美味しい…
なぜ?
4026/08/08(土)13:19:23No.1456479515+
冷蔵庫の味だ…
4126/08/08(土)13:19:31No.1456479552+
タッパーに容量の表記あるからそれを守れ
4226/08/08(土)13:19:45No.1456479619そうだねx5
3合炊いて小分けにして冷凍してるけど固くなったことないな
なんか間違ってるんじゃないか
4326/08/08(土)13:19:46No.1456479623+
中華スープと混ぜてお粥にしようぜ
4426/08/08(土)13:20:16No.1456479788+
レンチンする前に水をかけてるかい
かけないと熱ムラでカピカピの部分と冷凍部分で冷たい部分のスレ絵みたいなご飯になるぜ
4526/08/08(土)13:22:59No.1456480617+
冷めたらラップして冷凍してチンしてるけどまずいと思ったことないな
4626/08/08(土)13:23:08No.1456480660+
>レンチンする前に水をかけてるかい
>かけないと熱ムラでカピカピの部分と冷凍部分で冷たい部分のスレ絵みたいなご飯になるぜ
お嬢様を馬鹿にしやがって…
4726/08/08(土)13:28:31No.1456482222+
むしろベチャッとならないか
それも嫌いじゃないからいいけど
4826/08/08(土)13:29:36No.1456482494+
冷凍庫かレンジになんか問題あるんじゃないか
俺タッパーごと凍らせてレンチンしてるけど全然こんなことないよ
4926/08/08(土)13:30:28No.1456482714+
人が間違ってるのではなく自分が上手くやれてるのだと誇る方が良い
5026/08/08(土)13:31:43No.1456483025+
粗熱取らずに炊きたてを冷凍庫に放り込むのがいいよ
5126/08/08(土)13:31:44No.1456483033+
ゼラチンを混ぜると冷凍しても美味しく食べられるライフハック
5226/08/08(土)13:35:51No.1456484045+
ラップの上に平たく盛って包んで冷凍してれば失敗したことないな
5326/08/08(土)13:35:56No.1456484065+
>むしろベチャッとならないか
>それも嫌いじゃないからいいけど
溝加工してあるご飯用タッパーならそこに余分な水気が逃げるからベチャッとしないよ
5426/08/08(土)13:37:36No.1456484470+
百均にあるレンジOKのやつが重宝してる
ちょうど茶碗1杯分のやつもあるし
5526/08/08(土)13:39:20No.1456484908+
なんで冷凍うどんはあんなに美味いんだろう
5626/08/08(土)13:40:27No.1456485184+
俺の冷凍庫はマジで普段何も入ってないから炊き上がりすぐに冷凍庫ぶち込んだらかなり解凍後も美味しかったな
でも誰でも出来ることじゃないよなと思う
5726/08/08(土)13:41:17No.1456485383+
適切な水分と加熱でα化させないといけないご飯さんサイドに問題があるよ
5826/08/08(土)13:42:38No.1456485720+
>なんで冷凍うどんはあんなに美味いんだろう
冷凍される前提で色々混ぜ物したり加工してるから
5926/08/08(土)13:43:25No.1456485919+
文句ばっかり言うやん
6026/08/08(土)13:44:22No.1456486155そうだねx1
いいですよねタピオカ粉
6126/08/08(土)13:46:50No.1456486743+
>冷蔵の方が硬くない?
冷蔵したら炊いた飯はゴミになるぞ
6226/08/08(土)13:49:14No.1456487311+
水分を逃がすとおいしくないからラップに包むのは炊き上がってすぐ
包むときは解凍しやすいように平べったく成形する
包んだらそんなに急がなくていいから粗熱取ってから冷凍
これで美味しい
6326/08/08(土)13:58:50No.1456489643+
お嬢様の生米気持ちいい!
6426/08/08(土)14:01:37No.1456490361+
百均の冷凍ご飯用の容器いいぞ
6526/08/08(土)14:01:37No.1456490363そうだねx1
まず固くなる前の温かいうちにラップに包んで冷凍庫に入れる
ラップのまま解凍する
量が多いなら途中でレンジの中でひっくり返してある程度均等に熱が入るようにする
6626/08/08(土)14:03:25No.1456490785+
冷凍ご飯が合わなさ過ぎて結局1日分少量炊く生活に戻った
6726/08/08(土)14:06:42No.1456491571+
冷凍ご飯専用の容器を使いな
6826/08/08(土)14:12:54No.1456493152そうだねx1
>冷凍ご飯マジでまずい
>でも冷凍食品のご飯は美味しい…
>なぜ?
冷凍技術の差だ
6926/08/08(土)14:13:48No.1456493359+
>冷凍ご飯が合わなさ過ぎて結局1日分少量炊く生活に戻った
そっちに耐えられなかったから人によって許容部分が違うの面白い
7026/08/08(土)14:14:14No.1456493473+
冷凍飯で不味いなんて思ったことないからやり方が間違ってる
7126/08/08(土)14:15:46No.1456493864+
不味くは無いが炊きたて美味すぎとは思いつつパッキングしている
7226/08/08(土)14:16:09No.1456493936+
>冷凍飯で不味いなんて思ったことないからやり方が間違ってる
人によって許容出来るレベルが違う
昔に比べて良くはなったが炊きたてには戻らない
7326/08/08(土)14:17:32No.1456494283+
チャーハンにしようぜ
7426/08/08(土)14:17:58No.1456494376+
どこかで伊右衛門がうまいレンチンご飯のコツ書いてるかなと思ったけど無かった本当使えない
7526/08/08(土)14:18:36No.1456494537+
炊いた日のうちに冷凍すれば炊きたてと変わらん
放置して乾燥したご飯を冷凍するからまずい
7626/08/08(土)14:19:25No.1456494768+
>冷凍ご飯専用の容器を使いな
汎用タッパーと雲泥の差だよね
7726/08/08(土)14:23:16No.1456495755+
お嬢様が冷凍ご飯なんて夢がなくなるもの食うなよ…

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