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画像ファイル名:1785641345653.jpg-(56889 B)
56889 B26/08/02(日)12:29:05No.1454711453そうだねx18 14:10頃消えます
汐見ってたまにこういうこと言うからやめられないよな
126/08/02(日)12:30:52No.1454711979+
酔うほどアルコールを含む料理って実際に何かあるのかな
226/08/02(日)12:33:08No.1454712647+
>酔うほどアルコールを含む料理って実際に何かあるのかな
パッと出てくるのはボンボン…だけどこれはお菓子か
326/08/02(日)12:34:55No.1454713205そうだねx10
酔いたかったら普通に酒飲むよ…
426/08/02(日)12:35:45No.1454713469+
>酔いたかったら普通に酒飲むよ…
まぁこれだよね
アルコール残ってると料理の味的にはぶっちゃけ邪魔だからなぁ
526/08/02(日)12:36:11No.1454713617そうだねx11
作中でセンスぶっちぎりすぎて退場した
626/08/02(日)12:36:25No.1454713676+
というかアルコール残ってたらむせるだろ
726/08/02(日)12:36:33No.1454713727+
スイーツならそこそこ
それ以外なら酔蝦とか結構濃いかなあ
826/08/02(日)12:38:16No.1454714270そうだねx30
酒ラーメンなんて酒好きしか頼まないだろうから
アルコール飛ばしたの出てきたらガッカリするだろうしね…
926/08/02(日)12:38:19No.1454714282+
奈良漬けとか
1026/08/02(日)12:38:35No.1454714352そうだねx3
アルコールを使ったラーメンがお題だから塩見の言ってることが分かりやすいんだよな
お酒を使ったとかお酒の味を感じるとかじゃないんだ
1126/08/02(日)12:39:26No.1454714605+
松前漬けとか?
1226/08/02(日)12:39:59No.1454714780+
>お酒を使ったとかお酒の味を感じるとかじゃないんだ
客はそっちを期待すると思う
1326/08/02(日)12:40:43No.1454715022+
>松前漬けとか?
これはアルコール残ってないよ普通は
1426/08/02(日)12:40:59No.1454715107+
ノンアル印象とかも定着したし味は二の次ってのも怪しい
1526/08/02(日)12:41:40No.1454715327そうだねx3
>作中でセンスぶっちぎりすぎて退場した
再の方ちょっと読んだけど社長になって退場?
1626/08/02(日)12:41:42No.1454715341+
まあ酒使ってるだけでいいならみりん使ってりゃそれで終わりのテーマだからな
1726/08/02(日)12:41:56No.1454715409そうだねx1
煮込んだらアルコール飛ぶよね?
1826/08/02(日)12:42:12No.1454715491そうだねx4
こいつの発想と実力に純粋に参ってた芹沢サン
1926/08/02(日)12:42:23No.1454715551そうだねx11
ラーメンに限らず料理の天才だから創意という点においてはしょせんラーメン屋にすぎない連中は子供扱いだ
2026/08/02(日)12:42:36No.1454715630そうだねx5
まあこの回は禿のラーメンも相手のラーメンもなんか酒使ってる意味あんまなくね?とは思ったよ
2126/08/02(日)12:42:58No.1454715756そうだねx9
スレ画はそこまでの流れが美しいんだ
おじさん2人想いの乗った熱い勝負できれいに決着つけたのをぶち壊したのがいいんだ
2226/08/02(日)12:43:19No.1454715874そうだねx1
一日に何種類もラーメン開発してるので芹沢サンのテーマも即効終わらせかねない
2326/08/02(日)12:43:20No.1454715884+
ハゲはビールを押し出して新しい味覚に踏み込んでるからかなり強かった
アルコール分を飛ばさず出してくるやつには発想で負けたが…
2426/08/02(日)12:43:34No.1454715949そうだねx3
アルコール飛ばさずスープ作るのは温度管理すっげえ大変だろうな
2526/08/02(日)12:44:26No.1454716231+
舌のいい女のくせにそういうのはわかるんだな……
2626/08/02(日)12:44:52No.1454716368そうだねx17
こいつをラーメンなんて狭い囲いの中で飼い殺していいのか?ってラーメンハゲが真剣に悩むレベルの天才
2726/08/02(日)12:45:33No.1454716588+
>再の方ちょっと読んだけど社長になって退場?
たまに話題は出てくるけどハゲが清流房のほうのツテあんま頼らないから出てくるチャンスがないなあ
河上さんとかの他のメンツも出てこないし
2826/08/02(日)12:45:55No.1454716699そうだねx1
>舌のいい女のくせにそういうのはわかるんだな……
ラーメンに対しては上位互換の奴に勝ってるからな⋯
2926/08/02(日)12:46:05No.1454716760+
作中でもお店で出すことは想定してなかったけどいざやるとなると法律的にめちゃくちゃ大変そう
3026/08/02(日)12:46:12No.1454716798そうだねx1
作者は熱燗飲んだことないのだろうか…
3126/08/02(日)12:46:37No.1454716942+
あのレギュレーションでの正解って感じ
3226/08/02(日)12:46:49No.1454716993そうだねx14
ツッコんでる人はちゃんと読んでね
3326/08/02(日)12:47:00No.1454717061そうだねx1
柔軟な発想をちゃんと美味いラーメンとして形にできる圧倒的知識と腕前
3426/08/02(日)12:47:32No.1454717227+
スレ画のヤバいところは昔のままなら世間知らずの料理人だった所をハゲに鍛えられたおかげでフードコーディネーターも普通にできる所だ
3526/08/02(日)12:47:35No.1454717234そうだねx4
この回で名実ともに主人公継承って感じだったな
完成してる
3626/08/02(日)12:48:53No.1454717637+
料理人としては一流でもラーメン屋のことについてはよくわかってないって弱点もハゲの教育で克服しちゃったからな
3726/08/02(日)12:48:58No.1454717676+
>スレ画はそこまでの流れが美しいんだ
>おじさん2人想いの乗った熱い勝負できれいに決着つけたのをぶち壊したのがいいんだ
次のエピソードでハゲもこれやったな…
3826/08/02(日)12:49:17No.1454717756そうだねx8
こんなんやってハゲ凹ませた後でハゲが本気で作ったハゲの理想の薄口ラーメンに無言で感動するのマジいいシーンなんすよ
3926/08/02(日)12:49:20No.1454717772そうだねx2
こいつ藤本クンのラーメン食ってラーメンに目覚めたあざとさを持つからな
4026/08/02(日)12:50:23No.1454718118そうだねx1
ピッコーンしなきゃいいよ
4126/08/02(日)12:51:53No.1454718568+
汐見のエロは一定の需要と供給がある
4226/08/02(日)12:52:33No.1454718757そうだねx1
どうして俺は汐見のエロ画像でシコってしまったんだろうな…
4326/08/02(日)12:52:37No.1454718782+
>こんなんやってハゲ凹ませた後でハゲが本気で作ったハゲの理想の薄口ラーメンに無言で感動するのマジいいシーンなんすよ
見開きでラーメン食ってるシーンで感動したの初めて
4426/08/02(日)12:53:29No.1454719033+
そもそもゆとりちゃん前のシリーズの1話の時点でハゲより強かっただろ
4526/08/02(日)12:53:40No.1454719094そうだねx1
麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ?
4626/08/02(日)12:54:28No.1454719335+
>煮込んだらアルコール飛ぶよね?
飛ばない温度で煮込んだとは書いてあったけど
その温度でラーメンとして成り立つのかアルコールが喉に刺さるのはどうするのか一ミリも触れてない…
4726/08/02(日)12:54:44No.1454719422+
>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ?
メガネ代を抑えるため仕方ない
4826/08/02(日)12:55:18No.1454719592そうだねx1
麺神は社員集まる時とかゆとりちゃんの店舗映る時にちらっといるくらい
あいつのがよほど扱いに困るから…
4926/08/02(日)12:55:28No.1454719650+
話の展開上ハゲを自由にする必要があったんでしょ
5026/08/02(日)12:55:39No.1454719717+
開店以降ずっと日替わりでラーメン開発して全部美味いのはちょっと現実離れしすぎてる…
5126/08/02(日)12:55:53No.1454719773+
ピッコーンはまだしもメガネ割るほうはキャラとして使い勝手が悪いよな
5226/08/02(日)12:56:06No.1454719864+
>その温度でラーメンとして成り立つのかアルコールが喉に刺さるのはどうするのか一ミリも触れてない…
80度弱まであっためられるんでラーメンとしちゃ十分だと思う
5326/08/02(日)12:56:15No.1454719927+
ゆとりちゃんはラーメン漫画じゃなくて料理漫画でのサラブレッドで最強キャラみたいなもんだからな…
それをラーメンという世界に置いていいのかっていうハゲの苦悩もあるし
5426/08/02(日)12:56:20No.1454719949+
こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
5526/08/02(日)12:57:16No.1454720222そうだねx7
>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
やたら喧嘩強い設定はなんか悪い点が出てる気がする…
5626/08/02(日)12:57:20No.1454720250+
普通にラーメンを作って後から温めた鮭を入れたらいいだけだから家庭でも一応作れるよ
5726/08/02(日)12:57:31No.1454720306そうだねx5
>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ?
あいつ気持ち悪いんだよ
5826/08/02(日)12:57:45No.1454720370そうだねx2
グルタ君はあの親父の息子でハゲと仲良くてなのに性格悪くならないの出来た人過ぎる
5926/08/02(日)12:57:51No.1454720402+
キレるとガチモンクになるグルタくんの設定はもう表に出てこない気がする
6026/08/02(日)12:57:53No.1454720411そうだねx2
>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
喧嘩に強いのとかは正直ノイズだけど
特に悪さしないラオタってポジは悪くない
6126/08/02(日)12:59:04No.1454720778+
ハゲがこいつに圧倒的に負けたみたいになったの許容出来んわ
6226/08/02(日)12:59:11No.1454720823+
>喧嘩に強いのとかは正直ノイズだけど
>特に悪さしないラオタってポジは悪くない
こう見ると先生になって知識が増えすぎた有栖さんの後釜だよな
6326/08/02(日)12:59:17No.1454720853そうだねx1
>80度弱まであっためられるんでラーメンとしちゃ十分だと思う
80度弱は無理だ
沸点までいかなきゃ飛ばないというわけではない
6426/08/02(日)13:00:29No.1454721229+
有栖はもう出版パーティー開く教授っていう権威ある立場だもんな
6526/08/02(日)13:00:41No.1454721293+
>麺神降臨ちゃんは再の方じゃほぼ出番なしだったっけ?
ゆとりの社長就任の集まりの時に一コマ出てたくらい
6626/08/02(日)13:00:46No.1454721316+
一方どきゅん親父は使いやすくて出ずっぱりという
6726/08/02(日)13:01:02No.1454721402そうだねx3
アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる?
6826/08/02(日)13:01:15No.1454721468+
>こう見るとグルタくんは過去シリーズの反省を踏まえてるのがわかる
結局話を回すにはワトソン役は必要なんだなって思ったけどね
6926/08/02(日)13:01:23No.1454721522+
面白いんだけどたまにジジイが描いてるのか?みたいなタイミングがある
7026/08/02(日)13:01:26No.1454721544+
>有栖はもう出版パーティー開く教授っていう権威ある立場だもんな
なんか普通に試食会来てる…
7126/08/02(日)13:01:32No.1454721581+
たまに?
7226/08/02(日)13:01:54No.1454721686+
ハゲがゆとりちゃんに負けたところで
ちゃんとハゲの事尊敬してるんだからいいと思うけど
7326/08/02(日)13:02:02No.1454721730+
ぶっちゃけ作中キャラのグルタくん弄りは老害しぐさそのものだよ…
7426/08/02(日)13:02:07No.1454721757そうだねx8
>面白いんだけどたまにジジイが描いてるのか?みたいなタイミングがある
作者実際いい歳だからそこは仕方ない
7526/08/02(日)13:02:15No.1454721801+
>グルタ君はあの親父の息子でハゲと仲良くてなのに性格悪くならないの出来た人過ぎる
腰が低いだけで性格は良くもない
周りがアレすぎてそうは見えないけど
7626/08/02(日)13:02:28No.1454721872そうだねx2
>80度弱は無理だ
>沸点までいかなきゃ飛ばないというわけではない
アルコールの場合はそこを超えると急速に飛ぶようになるだけなんでそれ未満であっためれば残すくらいできるよ
煮込んで飛ばさず可能な限りアルコールを残すってだけの話を全く飛ばさないだと受け取ってるのか
7726/08/02(日)13:02:51No.1454721998+
河合単ももう68歳か
7826/08/02(日)13:03:04No.1454722056+
>ハゲがゆとりちゃんに負けたところで
>ちゃんとハゲの事尊敬してるんだからいいと思うけど
ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
7926/08/02(日)13:03:12No.1454722096+
喧嘩強いといざむかついても内心俺が本気出せばこいつボコれるんだよなで余裕が出るってドランク鈴木もいってたし
8026/08/02(日)13:04:20No.1454722473そうだねx2
ノルマみたいに登場して事故るキックボード
8126/08/02(日)13:04:21No.1454722482そうだねx3
ただのラーメン屋のハゲと料理界の天才少女じゃそりゃ勝負にならないだろ
ハゲはあくまでラーメン界隈で有名なだけのハゲだぞ
8226/08/02(日)13:04:24No.1454722501+
ワンタンメン!!
ワンタンメン!!
ワンタンメン!!
8326/08/02(日)13:04:54No.1454722672そうだねx2
>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
ハゲは所詮ラーメン屋だから…
8426/08/02(日)13:04:59No.1454722704そうだねx1
酒カスの本質を突いていると思うけどラーメンの枠では無理なんじゃないかな…
8526/08/02(日)13:05:01No.1454722718そうだねx2
ハゲの神格化してる人いるが発見伝の頃からトップには居てもナンバーワンでは無かったよな
再ではアイツは俺より才能あったみたいなキャラも増えたし
8626/08/02(日)13:05:06No.1454722743そうだねx1
>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
俺は全然そうは思わん
8726/08/02(日)13:05:22No.1454722829そうだねx7
初登場時点で一発でハゲの創作ラーメンの欠点見抜いてポンっと改善されてるくらいだからゆとりちゃんの方が最初から上だよ
ハゲが上だったのは経営的視点とか発想の言語化だけ
8826/08/02(日)13:05:40No.1454722930+
温めるとアルコール飛んでしまうから難しいな
「冷やしラーメンでスープがウイスキーです」みたいなのでいくしか
8926/08/02(日)13:05:45No.1454722956+
ゆとりちゃんは料理については十数年くらいプロに叩き込まれてるわけだからなあ
そこにラーメン職人の知識を叩き込めばすぐ完成する
9026/08/02(日)13:05:50No.1454722993+
合うわけないとか常識的にありえないを破壊したのが偉いってことだろ
9126/08/02(日)13:06:01No.1454723046+
>ゆとりちゃんがハゲ抜かすとしてももっと10年とかそれくらいの期間開けて欲しかったわ
そもそもハゲ自体は経営面でバフされてるだけで才能だけ見ると作中上位だけど最上位ではないからな
9226/08/02(日)13:06:25No.1454723172そうだねx1
お酒を飲むのは酔いたいからですよ!←分かる
お酒のラーメンでも酔いたいんですよ!←本当にそうか?
9326/08/02(日)13:06:28No.1454723178+
おれは南インドカレーマニアで界隈の有名人けっこう知ってるけど
ラーメン界はよくしらないし知ってるの有名ユーチューバーくらいだなとはなる
知名度なんてそんなもんか
9426/08/02(日)13:06:33No.1454723205+
>ハゲの神格化してる人いるが発見伝の頃からトップには居てもナンバーワンでは無かったよな
ハゲは自分の理想のラーメンでは一時の栄光すら掴めなかった人間だからな
9526/08/02(日)13:06:41No.1454723249そうだねx1
自販機ラーメンで出てきた大学生の娘がこの漫画のキャラと思えない光の存在だったな…
そんな光の娘とおばあちゃんみながらヒューマンドラマなら死亡フラグですね言うハゲは凄えぜ
9626/08/02(日)13:06:53No.1454723298+
ハゲ神格化も自分でプロデュースした結果だしなラーメン作りに関しては上には上がいる
9726/08/02(日)13:07:02No.1454723351+
料理の天才にハゲの経営学も叩き込んだからな
9826/08/02(日)13:07:25No.1454723474そうだねx4
>自販機ラーメンで出てきた大学生の娘がこの漫画のキャラと思えない光の存在だったな…
あのエピソードは話自体もおもろいよな
9926/08/02(日)13:07:26No.1454723482+
>ハゲがこいつに圧倒的に負けたみたいになったの許容出来んわ
あの時点ではハゲは弱り切ってるし
発破かけられてある程度気合が入っても昔ほどの発想の飛躍や主題の根本を捉える能力が及ばなかったというのは
再出発のスタートとしてはこの上ない着地点だったと思うけどな
10026/08/02(日)13:07:37No.1454723525+
ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
10126/08/02(日)13:08:16No.1454723733+
>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
ありがとう餌を食べにきた若い奴ら…
10226/08/02(日)13:08:18No.1454723743+
>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
自覚あるっていうか…
自覚せざるを得なかったっていうか…
10326/08/02(日)13:08:22No.1454723773+
そもそもゆとりはこのあと芹沢サンのラーメン食って当時からこのレベルまで行き着いてたことに改めて感心してたからな
10426/08/02(日)13:08:25No.1454723790+
ゆとりちゃんは英才教育受けた料理の天才だからな
10526/08/02(日)13:08:41No.1454723880+
>>ハゲは自分の成功も運の良さに助けられたって自覚あるのがえらい
>ありがとう餌を食べにきた若い奴ら…
情報に踊らされず素直に味を評価できるヤツら
10626/08/02(日)13:09:09No.1454724010+
>アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
>もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる?
アルコールが残るかどうかの問題じゃなくて揮発しまくってる状態が問題なんだ
酒が手元にあるなら試してみるといい
10726/08/02(日)13:09:33No.1454724129+
あれー!?
10826/08/02(日)13:09:53No.1454724225そうだねx2
これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
10926/08/02(日)13:09:59No.1454724252+
>お酒のラーメンでも酔いたいんですよ!←本当にそうか?
実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので汐見のラーメンが多分コンペなら勝つ
11026/08/02(日)13:10:53No.1454724525+
顧客も自覚してなかった欲求を掘り起こすのが一流だからな…
11126/08/02(日)13:10:58No.1454724544そうだねx7
>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
料理再現は9割ぐらいは再現できる腕ない人が作ってるだけだったりするから話1割ぐらいの気持ち
11226/08/02(日)13:11:10No.1454724606+
>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
酒のみに食わせないと…
11326/08/02(日)13:11:31No.1454724732+
>>アルコール全部飛ぶまで相応に時間かかるけど
>>もしかして温度上がった瞬間に全部飛ぶとか思ってる?
>アルコールが残るかどうかの問題じゃなくて揮発しまくってる状態が問題なんだ
>酒が手元にあるなら試してみるといい
なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ…
11426/08/02(日)13:11:40No.1454724769+
>これ再現した人曰くクソまずくて食えたもんじゃないらしい
その人がゆとりちゃん並の調理技術が無かったから…
11526/08/02(日)13:11:45No.1454724795+
>実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので汐見のラーメンが多分コンペなら勝つ
鮎の煮干しの意味がない淡口みたいなもんか
11626/08/02(日)13:11:50No.1454724816そうだねx5
これに限らず再現しました系の話よくする人いるけど作中で料理人の腕によって左右されるよって点を無視しがち
11726/08/02(日)13:11:55No.1454724844そうだねx5
>実際そうだろうけどスレ画はアルコール生かしたラーメンってお題なので
いやお題は「お酒を使ったラーメン」
11826/08/02(日)13:12:08 ID:O33WpPP6No.1454724912+
これ外伝って聞いたけどほんへあるの?
11926/08/02(日)13:12:44No.1454725113+
汐見の料理の腕こそ作中トップの腕なんだよな
12026/08/02(日)13:13:04No.1454725214+
再現しました(一部工程は手間がかかるので省略)とかもあるしな…
12126/08/02(日)13:13:05No.1454725217+
淡口ラーメンもハゲが作ったのはなんか違う!ってストーリーでやってるからな…
12226/08/02(日)13:13:08No.1454725231そうだねx1
再現してるのってそこらの料理人とかだからな
自分が天才じゃないのを自覚してないんだろうな
12326/08/02(日)13:13:58No.1454725468+
>松前漬けとか?
そもそもアルコール使わねぇだろ松前漬け
つかうの醤油と味醂だぞ
12426/08/02(日)13:14:01No.1454725478+
酒を使ったラーメンでみんなアルコール飛ばして料理酒の固定観念から抜けられなかったから
アルコール残したスレ画のラーメンちゃっちゃと作ってハゲを唸らせたのがスレ画
12526/08/02(日)13:14:09No.1454725511+
>なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ…
作中のラーメンから湯気が出てる描写があるからですね
12626/08/02(日)13:14:12No.1454725536そうだねx2
お題がアルコール活かしたラーメンであのラーメン出してたらオッサンふたりとも失格だろ
12726/08/02(日)13:14:14No.1454725544+
>料理再現は9割ぐらいは再現できる腕ない人が作ってるだけだったりするから話1割ぐらいの気持ち
同じレシピと同じ食材と同じ調理器具使っても作る人によって味変わるからそりゃねぇ
12826/08/02(日)13:14:20No.1454725563そうだねx5
そんなゆとりちゃんがラーメンの道に入ったのが藤本クンのラーメンですは出ない前作主人公としてめちゃくちゃ理想的な立ち位置
12926/08/02(日)13:15:02No.1454725778+
>これ外伝って聞いたけどほんへあるの?
発見伝→西遊記とあるが再は才の直接の続編だからまあそっちだけ読むでもいいかな
13026/08/02(日)13:15:25No.1454725877+
レシピの再現性を重視する料理の天才いるけど確かにチェーン店経営者だな
13126/08/02(日)13:15:40No.1454725950+
>>なんで揮発しまくってると君の中で確定してるんだよ…
>作中のラーメンから湯気が出てる描写があるからですね
うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…?
13226/08/02(日)13:16:29No.1454726178+
この漫画の料理監修もジャンの人みたいにレジェンドだったりするの?
13326/08/02(日)13:16:29No.1454726179+
>そんなゆとりちゃんがラーメンの道に入ったのが藤本クンのラーメンですは出ない前作主人公としてめちゃくちゃ理想的な立ち位置
ていうかゆとりちゃんもこの話以降出てこないしこの話のラストでハゲのラーメン絶賛してるしで前作主人公の退場としては理想的だよな
13426/08/02(日)13:16:52No.1454726306+
調べたけどアルコールってワンカップくらいの量だと温めてから揮発するまで3分くらい掛かるぞ
そんなちんたら作って食ってる想定なのか?
13526/08/02(日)13:16:57No.1454726329+
これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね?
13626/08/02(日)13:17:41No.1454726530そうだねx2
まずこれ漫画なんですよ
現実ではありえない!とか言ってる人ヤバいですよ
13726/08/02(日)13:18:05No.1454726644そうだねx1
確かに酒を料理に使うなら芹沢さんや米倉みたいなベースに仕込む方向性で考えるのが普通だよなあって
だからこの酔えるバランスギリギリをラーメンのフレームの中に収めて仕上げて来たのにそう来たかってなった
13826/08/02(日)13:18:41No.1454726814+
>うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…?
全部飛んでるという話はしてない
アルコールが残る残らないの話ではないと言ってるだろうよ
13926/08/02(日)13:18:50 ID:O33WpPP6No.1454726860そうだねx1
>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね?
どうみても素で「」は擁護してるだろ
ラーメン二郎が炎上したら全力で火消しするようなやつらの巣だぞ
14026/08/02(日)13:19:06No.1454726947+
ドラゴンボール読んでも「手から気が出るなんて有り得ない!」とか言ってるんだろうなコイツ
14126/08/02(日)13:19:22No.1454727038+
>調べたけどアルコールってワンカップくらいの量だと温めてから揮発するまで3分くらい掛かるぞ
>そんなちんたら作って食ってる想定なのか?
それも加熱継続したらの話で加熱止めたら温度下がるから
当たり前だけどどんどん揮発性下がるし
そう簡単に全部飛ぶならブランデーケーキで酔う人もいない
14226/08/02(日)13:19:35No.1454727099そうだねx4
よくわからんがゆとりちゃんはすごいおいしく作れる!
これだけの話だよ
14326/08/02(日)13:20:06No.1454727241+
>>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね?
>どうみても素で「」は擁護してるだろ
>ラーメン二郎が炎上したら全力で火消しするようなやつらの巣だぞ
ああいや難癖つけてるのが面倒くさいラオタみたいだなって話ね
14426/08/02(日)13:20:13No.1454727269+
>これって作中で描かれてる面倒くさいラオタムーブしてるだけよね?
fu7058349.jpeg
14526/08/02(日)13:20:35No.1454727383+
創作ラーメンはゆとりに任せてハゲは新しい定番探しに注力
14626/08/02(日)13:20:38No.1454727396そうだねx5
>そう簡単に全部飛ぶならブランデーケーキで酔う人もいない
いやブランデーケーキは完成後にブランデーシロップ掛けるから理屈が違う…
ごめんね横から…
14726/08/02(日)13:20:47No.1454727442+
発想だけじゃなくてそれをラーメンとして成立させる腕があっての実力だからな
14826/08/02(日)13:21:06No.1454727536そうだねx1
>>うんだからなんでそれでほぼ全部飛んでるって話になるの…?
>全部飛んでるという話はしてない
>アルコールが残る残らないの話ではないと言ってるだろうよ
揮発しまくってるって君が自分で言ってるだろ
そもそも君が何を示したいのかよく分からんが
14926/08/02(日)13:21:07No.1454727543そうだねx1
オレンジワインを主軸に据えるのもだけど
それを中心に一杯のラーメンとして構成するための要素を広範な食材から引っ張って来て組み立ててるのが
やっぱりあの母の教育あればこそなんだなって
15026/08/02(日)13:21:47No.1454727759そうだねx1
>この漫画の料理監修もジャンの人みたいにレジェンドだったりするの?
ラーメン評論家で有名な人で禿みたいにコンサルやってる人だけどジャンの人はちょっと格が違いすぎて比較にならない
15126/08/02(日)13:21:52No.1454727794+
ブランデーケーキは焼いたらアルコール飛ぶからアルコール入りのやつは完成後にかけ直してるようだ
スレ画も完成後にお酒入れてたような気もするしそれなら正しい
15226/08/02(日)13:23:21No.1454728195+
酒だけで煮る鍋はまじで酔っ払うよ
15326/08/02(日)13:23:38No.1454728259+
なんか現実世界を舞台にした漫画に描いてあることは現実でも同じじゃないといけないと思ってる人がいるだけだよな…
15426/08/02(日)13:24:16No.1454728459+
>揮発しまくってるって君が自分で言ってるだろ
>そもそも君が何を示したいのかよく分からんが
むせるんだよ単純に
飲むだけでも困難なのに麺を啜るなんてまず無理
15526/08/02(日)13:24:31No.1454728534+
芹沢米倉のさらに上をいった汐見って構図が大事だからさ
15626/08/02(日)13:24:49No.1454728621+
ジャンがやれるならラーメンハゲもやれる
15726/08/02(日)13:25:02No.1454728674そうだねx1
マンガにムキになってるのヤバすぎて笑える
現実との区別くらいつけような
15826/08/02(日)13:25:35 ID:kzlR4xOwNo.1454728831+
>ラーメン評論家で有名な人で禿みたいにコンサルやってる人だけどジャンの人はちょっと格が違いすぎて比較にならない
あの立ちまくったキャラにあの有能な監修は奇跡的な組み合わせだったよね
アニメでより多くの人に認知されるの良いことだ
監修者が存命の頃にやって欲しかったけど版権角川に移ってからこそのあのアニメクオリティかも知れないから複雑
15926/08/02(日)13:26:29No.1454729087そうだねx1
酒使ったラーメンでアルコール飛ばして旨みだけ残すがスタートラインになるのは確かにおもんねぇな…とは思う
16026/08/02(日)13:26:38No.1454729144+
つまり山わさびカップ麺はダメということか…
16126/08/02(日)13:27:43No.1454729450+
お酒使ったラーメンというお題でお約束のようにアルコール飛ばす発想しか出てこなかったハゲ
まぁ発想からして負けたから味の上下はともかくハゲの中では完敗だろう…
16226/08/02(日)13:27:46No.1454729466+
リアルでも酒味のグミは今までもあったけどバズったのは度数がちょっとだけのこってるグミだったな
16326/08/02(日)13:28:13No.1454729592+
芹沢サンはゆとりの実力に対してちょっと呆れに近い顔してたからな
16426/08/02(日)13:28:49No.1454729770+
これはテーマお酒なのにお前ら揃ってアルコール飛ばしてんじゃねえよで
ゆとりちゃんの主張はわかりやすかったな…
16526/08/02(日)13:30:17No.1454730183そうだねx3
>これはテーマお酒なのにお前ら揃ってアルコール飛ばしてんじゃねえよで
>ゆとりちゃんの主張はわかりやすかったな…
これに対してハゲも米倉も経営者でもあるから店で出せるラーメンっていう欲目がどこかであったんだろうなってのもうまいと思う
16626/08/02(日)13:30:59No.1454730370+
そりゃハゲも再遊し始めるわ
16726/08/02(日)13:31:59No.1454730663+
調べたら仕上げにテキーラをいっぱい注いで完成させるのでアルコールはとんでるはずという前提だけど念のために20歳以上じゃないと注文できないラーメンがあってへーってなった
酔えるっていう評価もあるけど情報飲んでる可能性があるからなんとも言えないな
16826/08/02(日)13:32:20No.1454730761+
絶対むせるけど冬に食べたら絶対美味い

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