わかる　漫画で見た料理食べると感動する
ジャンとか美味しんぼで見た料理食ってこれか〜ってなるの楽しい

エロが薄いのは嫌だ
エロエロで頼む

ろくに味がしないドロドロの液体

セスタスはあのうなぎのエピソードもいいよな

最近スパルタカスっていうドラマ観たわ

>エロが薄いのは嫌だ
>エロエロで頼む
そうなるともうホットミルク濃い目かクリベロンDUMAしかねえぞ？

古代のビールってこの粥発酵させただけのやつだったんだっけ？

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今の調理方法より美味くはないんだろうけど
美味そうに見える

当時パンばっかり食ってパン食い人って言われてたのはエジプト人

画像のは茹で豚肉とオートミール食えばかなり雰囲気は味わえる

グラディエーター！なんちゃらかんちゃらの男たち！ってゲームここで人気だったな

ローマとエジプトってかなりご近所だからそういう比較も昔からされてたんだな

>当時パンばっかり食ってパン食い人って言われてたのはエジプト人
パンっていうかナンっぽいやつだろ？

ローマ式鰻の蒲焼食べてみたい

この粥って白米ポジションだろうから単体でそこまで強い味がするわけじゃないんだろうけど
なんかこれ見てると一回食べてみたくなる

味よりも腹いっぱい食えるだけでありがたいだろうしな

西部劇によく出てくる豆を煮た料理も食ってみたい

ムキムキな体作れる辺り量にも質にも困らなかったんかね

>この粥って白米ポジションだろうから単体でそこまで強い味がするわけじゃないんだろうけど
>なんかこれ見てると一回食べてみたくなる
ガルムっていう魚醤や塩で味付けするらしい
オートミールにしょっつる垂らしたら近いのかもしれん

>パンっていうかナンっぽいやつだろ？
壺焼きで丸くて堅いからナンっぽくはないんじゃない？

オートミール食ったらだいたいこんな味だろうか

この穀物粥は当時の駐屯地の兵士の日記にも出てくるんだけど
上は士気の為に色んな贅沢な食事を用意してくれてるのは頭では分かってるんだけど
大麦粥に地元の魚醤掛けたの食べたくて涙が出る日があるって書くぐらい馴染みのある主食らしい

絶対現代人目線だと美味くなさそうだけど芋の茎を味噌で煮締めて縄にしたやつ食べてみたい

大麦粥は剣闘士みたいな最下層の人間向けらしい
軍団兵でも余程のことがない限り小麦粥

何度見てもサンボㇽの宇宙世紀いなり寿しうまそうだと思う

大麦は本命はビール用だろうしなあ

https://youtu.be/8pikOWbtgbY?si=rKTwrS19FxzEBxgN
こういうのも美味そう

>絶対現代人目線だと美味くなさそうだけど芋の茎を味噌で煮締めて縄にしたやつ食べてみたい
美味い不味い以前にすごくしょっぱそう…

>西部劇によく出てくる豆を煮た料理も食ってみたい
ポークビーンズとかチリコンカンかな？
どっちも美味しいよ

>絶対現代人目線だと美味くなさそうだけど芋の茎を味噌で煮締めて縄にしたやつ食べてみたい
あれ実在しなかったらしいな…

>この穀物粥は当時の駐屯地の兵士の日記にも出てくるんだけど
>上は士気の為に色んな贅沢な食事を用意してくれてるのは頭では分かってるんだけど
>大麦粥に地元の魚醤掛けたの食べたくて涙が出る日があるって書くぐらい馴染みのある主食らしい
なんか異世界食堂に出てきそうなエピソードだな…

豚の品種も飼料も全然違うから相当臭みがあるんだろうけど一回食ってみたいな当時の飯

確かテルマエロマエでしょっつるをガルム！って勘違いするシーンあったな

>あれ実在しなかったらしいな…
あったにはあったよ…
超が付くほどマイナーだっただけで…

>大麦粥に地元の魚醤掛けたの食べたくて涙が出る日があるって書くぐらい馴染みのある主食らしい
コメと醤油に置き換えると日本人も凄く共感できそう

乙嫁語りに出てきた料理は食ってみたくなる

魚醤って言ってもガルムはアンチョビの内臓使ってるから多分しょっつるより遥かに臭いぞ

>セスタスはあのうなぎのエピソードもいいよな
あの人粥しか食えなくなったんだよな

安直な感想だろうけどジブリに出てくるハムとか目玉焼きが美味そうでなぁ…

>魚醤って言ってもガルムはアンチョビの内臓使ってるから多分しょっつるより遥かに臭いぞ
ナンプラーとおんなじような臭いか

この時代に肉食わせて貰えるのは滅茶苦茶優遇されてるな…

今ググったらポレンタって弱火で40分から1時間かき混ぜながら煮込むって出てきた
スレ画の量で作るとなるとめっちゃ大変だな

>魚醤って言ってもガルムはアンチョビの内臓使ってるから多分しょっつるより遥かに臭いぞ
一部の貴族か皇帝しか食えなかったっつー超最高級品がサバの内臓オンリーかうつぼの内臓のみと香草と塩で作るらしいからな
異様なその臭さに価値があったんだろうね

ガルムの工場は街中に作っちゃ駄目って法律あったりするぐらいには臭ったらしいな

>この時代に肉食わせて貰えるのは滅茶苦茶優遇されてるな…
皇帝主催の大会だからね

今のポレンタとうもろこしがメジャーだもんね

>ガルムを水で薄めたヒュドロガルム（hydrogarum）はローマ軍団に供給されていた。大プリニウスの『博物誌』によれば、蜂蜜酒のような色にまで薄めたものをそのまま飲料として飲んだという[6]。古代ローマではこれが万病に効く薬とされていて、犬による咬傷、赤痢や潰瘍にまで効くとされていた。さらに化粧品の材料としても使われ、脱毛やそばかすの除去にも使われた。ガルムは慢性的な下痢や便秘にも効くと考えられていた[7]。
流石にガルムの万能性を信じすぎててダメだった

たまにラザニアが食べたくなる
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>この時代に肉食わせて貰えるのは滅茶苦茶優遇されてるな…
ロキ辺りがすげーガツガツ食っていたもんな

歴史メシに出てくる再現メシはどれもうまそうだ

タレ仮面の冷やし中華あまりに美味しそうでどこ行けばこんなの食えるんだろうなとなる

セスタス内の解説だけを見るに蒲焼になる前段階の
ウナギ筒切り串焼きに近いものだったんじゃないかとは思う

粥を愛食したっていうよりそれくらいしか美味しく作れなかっただけでは?

>絶対現代人目線だと美味くなさそうだけど芋の茎を味噌で煮締めて縄にしたやつ食べてみたい
まんが日本の歴史で出てくるの見て憧れの食べ物だった
あと干し飯

古代ローマの料理はレシピ再現動画とか見ても普通に美味しそうだし流石だよね

ポレンタは粗挽き粉で作るから作りたかったらオートミールそのままじゃダメだよ

牛は農耕とか荷運びあるけど豚って食うことくらいしかできないよな

これも美味そうではあるが山羊のチーズって現在の製法で臭えんだよな
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まず当時の町中って食い物だけじゃなく全てが臭いから臭い飯も成り立ってるところあるんじゃないか

ガルムは一般的な物でもセロリとミントとオレガノとマスタードとパセリとローズマリーとタイムとセイボリーとマジョラムにと大量に香草ぶっ込んでるので
下痢に効くとなるとフェンネルとかも入れてたんだろう

>牛は農耕とか荷運びあるけど豚って食うことくらいしかできないよな
人間の残飯やうんこまでなんでも食うから便利

>魚醤って言ってもガルムはアンチョビの内臓使ってるから多分しょっつるより遥かに臭いぞ
ガルム工場は死ぬほど臭かったらしい

>まず当時の町中って食い物だけじゃなく全てが臭いから臭い飯も成り立ってるところあるんじゃないか
ローマは比較的臭くないんだよ
公衆衛生進んだ国だったから

>牛は農耕とか荷運びあるけど豚って食うことくらいしかできないよな
何でも食うから肥育が簡単なのはすごい強い
人類がポリネシアに到達した時連れてった動物は犬と豚だ

>牛は農耕とか荷運びあるけど豚って食うことくらいしかできないよな
多産で成長早い上に雑食だから雑な餌でも育つという利点も

ガルム作り動画好き

>fu7047231.jpg
文化レベルすげー…

>牛は農耕とか荷運びあるけど豚って食うことくらいしかできないよな
一応皮取れるけど薄いんだよね

>ローマは比較的臭くないんだよ
>公衆衛生進んだ国だったから
それでも現代人よりは臭いだろ多分

豚
なんでも食う
賢くて大人しい
すぐに大きくなる
骨が少なくて食べられる部分多い
うまい

日本人が納豆普通に食えるようなもんで幼い頃から普通に食ってたら自動的に食い物の臭いとしてインプットされるんだと思う

なんだかんだで水も薪も貴重だと思うから
水も少なめで湯で時間も短めなんじゃなかろうかと思っている

ローマ人、「牛は1種類の味わい方しかできないが豚は100種類楽しめる」とか遺すくらいには豚肉LOVEなので

ローマ中でガルム作ってたのに
帝国が滅亡した後は魚醤自体作られなくなったってのが悲しいな

>豚
>なんでも食う
>賢くて大人しい
>すぐに大きくなる
>骨が少なくて食べられる部分多い
>うまい
ただこれ現代の豚の話であって猪と未分化か分化して家畜化まもない頃の豚がそこまで有用だったかは疑問がある
特に3、4行目

豚皮はレザーとして使われてたけど薄いので服とかそういうのに使ってた
皮は何と言っても牛革で耐久性がダンチだったんだと

洗濯するのにおしっこのアンモニア使ってたからなあローマは
おしっこには課税までされていたぞ

>ローマ人、「牛は1種類の味わい方しかできないが豚は100種類楽しめる」とか遺すくらいには豚肉LOVEなので
まあ現代日本でも牛肉より豚肉のが味わい方の幅は広いと思う
牛肉はなんつうか強いので

汁レズの人の漫画の食卓シーンが好き
普通の現代の食事だから珍しさはないけどシンプルに身近にある感じが良い

考えると豚とか牛縛るプレイで発展してるイスラムとインドすげえな

>ただこれ現代の豚の話であって猪と未分化か分化して家畜化まもない頃の豚がそこまで有用だったかは疑問がある
豚の家畜化はいつ起きたか分からないほど大昔
最低でも1万年前だからスレ画のローマ時代には既に7000年以上経ってる

逆にイスラムは豚肉食わなくてなに食ってんだろうな
ヤギとか食ってるらしいけど美味いの？

逆にイスラムは豚肉食わなくてヤギとか食ってるみたいだけど
美味いの？ヤギ

豚の家畜化文化奥深いんだな…

外国の発酵食品って結構好みが出るからからガルムが口に合うかどうかでだいぶ変わりそうだ

1万年くらい飼いならされてても野生に放されたら猪化するらしいからすげえよ豚

ローマ人はたこ焼きも作っていた
調理器具が遺跡から発掘されている
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古代ローマの豚はもうこの時代だと白豚と黒豚でも品種相当いるぞ
イベリコ豚自体3000年前の品種で画像の頃より古い

>逆にイスラムは豚肉食わなくてヤギとか食ってるみたいだけど
>美味いの？ヤギ
ヤギとか羊はうまいけど肉にクセがあるのでスパイスたくさん使う

紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる

>逆にイスラムは豚肉食わなくてなに食ってんだろうな
>ヤギとか食ってるらしいけど美味いの？
ヤギは現代日本人だと臭くて食いにくいと思う
沖縄で食べられてるけどお店に出るヤギは香草食わせたりして生きてる段階から臭み消しやってるようなやつだし

現代イスラムだと最も食われてる肉はチキン

豚は元がイノシシとは思えないほど懐くよね
ご先祖様どうやってあんな凶暴な生物飼いならしたんだろう

>紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる
戦争はクソ

>紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる
国土が広すぎて支配が行き届かなかったのと
国土が広くて豊かだったので四方八方から攻められたのと
政治が荒れ果てたのが重なって……

みんな大好きローマ帝国

>紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる
サイズ
国の情報伝達は原則片道10日を過ぎるとヤバいとされてる
ローマはそれが15日近くあったので末端が制御できなくなった

>ただこれ現代の豚の話であって猪と未分化か分化して家畜化まもない頃の豚がそこまで有用だったかは疑問がある
>特に3、4行目
家畜化してない猪だってしばらく飼えば大差ねえぞ
問題はむしろ2行目の気性の方だ

>紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる
市民が贅沢な生活するのに奴隷頼りだったから拡張政策やめたり異民族の襲来で奴隷取れなくなったらどんどん衰退してった

ヨーロッパはとにかく「ローマの後継」が正統性の根拠だからな

現存する中でも最古の品種だと中国の梅山豚いるしな
こいつは5000年前から純血

現代人からしたらマズイんだろうけどポレンタに魚醤食ってみたいよな

>古代ローマの豚はもうこの時代だと白豚と黒豚でも品種相当いるぞ
>イベリコ豚自体3000年前の品種で画像の頃より古い
うーんローマ舐めてた…

ローストしてハチミツハーブ醤油塗ったらおいしいだろな

>考えると豚とか牛縛るプレイで発展してるイスラムとインドすげえな
ヒンドゥーは水牛はセーフだからそんな困らん

>ヨーロッパはとにかく「ローマの後継」が正統性の根拠だからな
ローマの正統後継者である西ローマ帝国の正統後継者であるフランク王国の…

ヤギが臭いって言うけど食い慣れてるだけで牛もだいぶ独特じゃねえか？って思う
俺はどっちも好きだが

>紀元前から栄えてたってローマすげーって気持ちとなんでこっから文明発展せずに滅亡すんの？って気持ちになる
人件費高いから軍事外注してたら外注先から脅されるようになったし
人件費高いから税金やら生産やらのバランス取れなくなって財政が死んだ

現代の質のいい小麦で作ると昔のパンは美味しくなりすぎるらしい

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今でも見かけるとあっダオシャオミェン！ってなる

養豚してただけじゃなくてさらに野生の猪狩ってまで豚肉調達してたらしいのでローマ人豚好きすぎ！！

>ヤギが臭いって言うけど食い慣れてるだけで牛もだいぶ独特じゃねえか？って思う
>俺はどっちも好きだが
豚も古めのやつは結構臭いよね

帝国の崩壊はいつだって停滞とインフレだ

>fu7047082.jpg
>fu7047083.jpg
>今の調理方法より美味くはないんだろうけど
>美味そうに見える
下茹でしてから焼くってのは割と理に適ってる
スーパーの安い肉とかもこれやると臭みだいぶ抜けるし

家畜化の歴史
🐕️14000年前
🐏🐐🐂🐖🐈️10000年前
🐎5000年前
🐓4000年前

>ヤギが臭いって言うけど食い慣れてるだけで牛もだいぶ独特じゃねえか？って思う
>俺はどっちも好きだが
幕末辺りはすき焼き食う時は鼻つまんで食っていたとかいう逸話あるもんな

魚介は理論上現代と味変わらないはずだから凄いぜ
そりゃローマ人もウナギ食うよな

現代も先進国各国が人件費高騰で全部中国に外注してたら中国に脅かされてるし国民全員が豊かだと国としては衰退しやすい

麦のドロドロしたやつにチーズやナッツを加えたやつは普通に美味そうに見える
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>🐕️14000年前
わんちゃんすっげー

>>🐕️14000年前
>わんちゃんすっげー
じんるいのともだなごす

>豚は元がイノシシとは思えないほど懐くよね
>ご先祖様どうやってあんな凶暴な生物飼いならしたんだろう
イノシシもウリ坊から育てると懐くらしいから割と簡単なんじゃなかろうか

実際安い牛肉臭いし硬いよな

>ヒンドゥーは水牛はセーフだからそんな困らん
あくまでも現代インドでの話だけど水牛セーフ理論で使われるのは搾乳目的か海外輸出用
もしくは国内のムスリム用の牛肉のためなので「なんで過去に牛肉や豚肉禁じてたのに発展したのか」の答えにはならない気がする

大昔の食肉は血抜きも熟成保存も全くの未発達だっただろうからな…

>麦のドロドロしたやつにチーズやナッツを加えたやつは普通に美味そうに見える
>fu7047326.jpg
現代人より良い物食ってんな