26/06/18(木)10:47:38No.1441002313+
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家系ラーメンしてると具材…ラーメンに必要な具は何だ…？って冷静になる削除された記事が1件あります.見る
スーパーで売ってるやっすい甘いチャーシューならない方がマシだしハムもソーセージも論外だしもやしも合う合わないだしもやし汁で味変わるし生卵もありえないし
結局箸休めのめんま少々入ってたりネギ程度の薬味とか辛い要素とかニンニク擦りおろしての味変くらいで良くない？ってなった
岩海苔はスープ選ぶけどありがたいとは思う
| … | 126/06/18(木)10:50:21No.1441002802そうだねx7>家系ラーメンしてると |
| … | 226/06/18(木)10:51:43No.1441003074+>スーパーで売ってるやっすい甘いチャーシューならない方がマシだしハムもソーセージも論外だしもやしも合う合わないだしもやし汁で味変わるし生卵もありえないし |
| … | 326/06/18(木)10:51:58No.1441003140そうだねx12家系ラーメン(家庭で作るラーメン)っていうわかりづらいボケだろう |
| … | 426/06/18(木)10:53:27No.1441003444そうだねx7>ここからよく分からないんだけど作ってる側の話なの？ |
| … | 526/06/18(木)10:55:01No.1441003748+キャベツ玉葱卵あたりの常備してる食材が基本かなあ |
| … | 626/06/18(木)10:59:19No.1441004513+入れる具材はものによるな |
| … | 726/06/18(木)11:00:07No.1441004668そうだねx1じゃあハムはいいじゃん |
| … | 826/06/18(木)11:04:01No.1441005377+わかめとかコーンとかエビとか |
| … | 926/06/18(木)11:06:11No.1441005772+スープ作ってるならチャーシュー作っても誤差じゃない？ついでにタレもできるし |
| … | 1026/06/18(木)11:06:16No.1441005789+醤油か味噌かでだいぶ変わるが… |
| … | 1126/06/18(木)11:13:51No.1441007297+ゆでたまごとネギと海苔でいい |
| … | 1226/06/18(木)11:17:02No.1441007939そうだねx5>全部読んだら自分家で作るラーメンを冗談めいて家系ラーメンしてるって言ってるの普通にわかるだろポンコツがよ |
| … | 1326/06/18(木)11:17:18No.1441007994そうだねx1店で頼むラーメンなら気軽につけるけど自分で家ラーメンする時にいちいちゆで卵や煮卵作るのめんどっちい |
| … | 1426/06/18(木)11:17:27No.1441008026+卵はなくてもいいや |
| … | 1526/06/18(木)11:19:37No.1441008455+卵は主張がかなり強いからなぁ味かなり変わる |
| … | 1626/06/18(木)11:19:54No.1441008508+ほうれん草は？ |
| … | 1726/06/18(木)11:20:48No.1441008686+>ほうれん草は？ |
| … | 1826/06/18(木)11:22:45No.1441009065+白髪ねぎをごま油とラー油か豆板醤であえたやつ |
| … | 1926/06/18(木)11:23:40No.1441009270+ほうれん草のおひたしストックしておこう |
| … | 2026/06/18(木)11:25:44No.1441009712+俺は豚軟骨を柔らかく煮たものを小分け冷凍しておいていつでもトロトロチャーシューっぽい肉を麺の上に乗せられる男だ |
| … | 2126/06/18(木)11:30:42No.1441010778+ハムやウインナーはなんか違うんだよな… |
| … | 2226/06/18(木)11:31:36No.1441010952+袋ラーメンの事なら卵とシャウエッセンぽいものでいいわ |
| … | 2326/06/18(木)11:32:48No.1441011195+ああそういうボケだったのか |
| … | 2426/06/18(木)11:33:00No.1441011235+普通にもやしとキャベツ炒めたやつと刻みニンニクと背脂切って焼いたやつで満足できるだろ |
| … | 2526/06/18(木)11:33:09No.1441011269+もやしはレンチンで後のせでいいよ |
| … | 2626/06/18(木)11:36:36No.1441011995+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 2726/06/18(木)11:37:43No.1441012217+3食入りの生麺タイプとサッポロ一番みたいな袋ラーメンで求められるものはガラリと変わる |
| … | 2826/06/18(木)11:37:45No.1441012227+>人便 |
| … | 2926/06/18(木)11:39:29No.1441012582+>人便 |
| … | 3026/06/18(木)11:40:00No.1441012679+>ここまで考えると定番の具はスープ作るついでか日持ちするものが多いのでラーメン作りで心強いのが分かる |
| … | 3126/06/18(木)11:40:04No.1441012686そうだねx2>チャーシューはスープ作る手間で仕込めるからどうせなら作ったほうがいい |
| … | 3226/06/18(木)11:40:08No.1441012703+チャーシューはスープ作る手間で仕込めるからどうせなら作ったほうがいい |
| … | 3326/06/18(木)11:41:10No.1441012932+ほうれん草はスープの味を邪魔しなくていいよなって |
| … | 3426/06/18(木)11:42:50No.1441013263+fu6853348.jpg |
| … | 3526/06/18(木)11:43:22No.1441013371+100均でさ |
| … | 3626/06/18(木)11:45:33No.1441013833+何系ラーメンかによると思うんだよな |
| … | 3726/06/18(木)11:46:15No.1441013988+醤油ラーメンに酢と溶き卵と唐辛子を入れてスーラータンメン風にして食うのはたまにやってた |
| … | 3826/06/18(木)11:50:35No.1441014915+>醤油ラーメンに酢と溶き卵と唐辛子を入れてスーラータンメン風にして食うのはたまにやってた |
| … | 3926/06/18(木)11:50:44No.1441014956+ゆで卵は水沸かすのより殻剥きがめどい |
| … | 4026/06/18(木)11:51:27No.1441015102+そこでうずら卵ですよ |
| … | 4126/06/18(木)11:51:37No.1441015134そうだねx3野菜茹でるんじゃなくて炒めて乗せると一気に美味しくなるよね |
| … | 4226/06/18(木)11:52:55No.1441015380+茹で玉子はフライパンで蒸し焼き方式が簡単すぎてもう戻れない |
| … | 4326/06/18(木)11:53:45No.1441015546+ナルトは凍ったままスライスできるので冷凍庫に常備している |
| … | 4426/06/18(木)11:54:44No.1441015734+適当に炒めた豚切り落とし入れたらチャーシューなくても割と満足 |
| … | 4526/06/18(木)11:55:10No.1441015823+具など蛇足… |
| … | 4626/06/18(木)11:55:35No.1441015905+余った野菜ラードで炒めて乗せたらええねん |
| … | 4726/06/18(木)12:01:56No.1441017199+白菜シイタケにんじん |
| … | 4826/06/18(木)12:05:09No.1441017941+>具など蛇足… |
| … | 4926/06/18(木)12:05:30No.1441018018+季節のお野菜いかがでしょう |