最高だよな！

マヨネーズいらないよね

付け合わせにマヨネーズはないわー

マヨいる？

焦がさずに作れないんだよね
火が強すぎるのかな

通が好むみたいな風潮がある

あまいのはいや

卵焼きで酒飲むのは良いぞ

>焦がさずに作れないんだよね
>火が強すぎるのかな
フライパンに油を塗りたくれ
垂らしてぐるぐるするんじゃなくてハケなりキッチンペーパー使って塗りたくれ
良い感じに焼けたら卵を巻きながらまた油を塗りたくれ
あと火はずっと弱火

すのままがいちばんおいしい

なんか入ってるやつ好き
納豆とか

どういう味付けで作るとマヨネーズが合う卵焼きになるんだろ
コンソメとか？

>どういう味付けで作るとマヨネーズが合う卵焼きになるんだろ
>コンソメとか？
スペイン風

焼く前にマヨネーズ入れるのは好き
スレ画のポジションは大根おろしだろ…

マヨ付きはやよい軒のやつ

そこは大根おろしじゃないの？

>焦がさずに作れないんだよね
砂糖入りは難しかろう

>卵焼きで酒飲むのは良いぞ
タンパク質とれば悪酔いしない
タンパク質とれば悪酔いしない

大根おろしと甘い玉子焼き合うよね

卵焼きは何もつけんのが一番好き

マヨネーズに文句つける奴はやよい軒エアプ

だし巻き欲しい

ガッテンでやってた水溶き片栗粉でかさ増しするやつ好き

>だし巻き欲しい
定食屋に単品だし巻きあると絶対頼んでしまう

出汁巻きの味がするけど卵濃度は普通の卵焼きな卵焼きが最強だと思うんだ
作るのもほんだし垂らすだけで楽

何となくふわふわになるかなと思って牛乳入れて作ってるけどあんま意味無いんかな

昔限界まで出汁を含有させたシャバっシャバの卵液で出汁巻き作ったことあるけど美味かったよ
卵焼きの形した茶碗蒸しだった

マヨネーズではないかもしれない
カスタードクリームとか

砂糖入れていいかな？

卵焼きではあんまり牛乳入れるの聞いたことはないけどオムレツではまさにふわふわにするために牛乳入れるのが基本だから普通に意味あると思うよ
卵焼きだと入れないのは和風の味付けするなら牛乳の風味が邪魔になるからとかなんかな

すみません中濃ソースください

砂糖入れた瞬間焦げ付くようになる

卵何個使うのこれ？

子供の頃はあんま好きじゃなかったんだよな
子供が好まない味って訳でもないはずなんだけどな

>昔限界まで出汁を含有させたシャバっシャバの卵液で出汁巻き作ったことあるけど美味かったよ
すごい

やよい軒の玉子焼き好きだったなー
今いくらするんだ

オムレツに牛乳入れるのも卵液が緩くなって扱い辛いし匂いが乳臭くなるからあんま好きじゃない

>>昔限界まで出汁を含有させたシャバっシャバの卵液で出汁巻き作ったことあるけど美味かったよ
>すごい
固まんのかこれって感じのシャバさだったけど意外にもちゃんと巻ける程度には固まる
箸だったら無理そうだけどヘラならいけた

>どういう味付けで作るとマヨネーズが合う卵焼きになるんだろ
>コンソメとか？
チーズ巻くとマヨネーズとケチャップ欲しくなる

出汁入れまくりでしゃばくなりそうなら片栗粉入れると固くなるのでオススメ

>マヨいる？
玉子焼きの味付けが各家庭地域で違うから写真ではわからん

マヨなら七味も欲しい

マヨつけても美味いだろうけど卵焼き本体は塩気多めにしてほしい

明太マヨならあり

嫌いな人もいるけど長ネギ入りの卵焼き美味すぎ問題

甘いのが好き
しょっぱいのはコレジャナイと思ってしまう

>箸だったら無理そうだけどヘラならいけた
かっこつけてずっと箸で巻いてたけどゴムベラ使ってみたらこれめっちゃやりやすいね…

玉子焼きは醤油で

だし巻きは卵液を常温にしておくことも大事

大根おろしは？

>しょっぱいのが好き
>甘いのはコレジャナイと思ってしまう

>嫌いな人もいるけど長ネギ入りの卵焼き美味すぎ問題
紅しょうがもいれていい？

>>嫌いな人もいるけど長ネギ入りの卵焼き美味すぎ問題
>紅しょうがもいれていい？
キャベツも入れよう

卵焼きは甘いのもしょっぱいのも両方出てくる家だったからそんなことで対立が発生しているのが俺は悲しい
どっちも美味いと言え

かたやよい軒…やよい軒だろ！

親が作ってたやつに影響されすぎない？
塩胡椒以外嫌いなんだけど

卵焼きって言ったらネギとツナ

>焦がさずに作れないんだよね
>火が強すぎるのかな
火付いてるこれ？ってレベルで最弱にしろ

>親が作ってたやつに影響されすぎない？
>塩胡椒以外嫌いなんだけど
俺も子供の頃塩か醤油か出汁巻きだったから甘い卵焼きあんま好きじゃねえな

やよい軒の玉子焼きにはマヨを付けて食べたい

おかんは砂糖多用派だったけど俺はしょっぱい系
甘さ足す場合もみりん

やよい軒の卵焼きはなんかうまい
これだけでとりあえず一杯目のご飯始末してから定食のおかずに取り掛かる

うちのは甘い卵焼きだったけど俺は出汁巻き派だな…

>どういう味付けで作るとマヨネーズが合う卵焼きになるんだろ
>コンソメとか？
卵液に味付けずにベーコンとチーズとマヨネーズ中に入れて巻いたヤツは美味かった

やよい軒の卵焼きはスタンプ集めたら無料でもらえるからありがたい…

出汁バシャバシャ出るだし巻き大好きなんだけど作るのムズい
今の俺の腕では卵4個に対し出汁100mlが限界

ケチャップくれ

>大根おろしは？
出汁巻きなら欲しい

ケチャップでも醤油でもマヨネーズでも良い
明太マヨならもっと良い

マヨでも大根おろしでも一味は欠かせない

シンプルな食い物

たまに挑戦するけど炒り卵食べることになる

卵ってゆで卵が一番コスパいいよな
ゆで卵2個と卵2個分の卵焼き
どう考えても卵1個分くらい差出る

>たまに挑戦するけど炒り卵食べることになる
スクランブルエッグ通り越してるのはいくらなんでも火が強すぎる

俺何故か目玉焼きだと胸焼けするんだ

頼むけど中々高い

>スクランブルエッグ通り越してるのはいくらなんでも火が強すぎる
返す途中でグズグズになっちゃうから諦めてかき混ぜて炒り卵にしちゃう……

スレ画みたいに綺麗には作れない
それはそうと甘い卵焼きが好きだ

卵とトマト炒めたーノとかレタス炒めたーノとか手軽でいいよ

綺麗に作りたいならまず道具を揃えます

そういえば祖母が銅の卵焼き器買わされてたな…
まだ実家にあるかなあれ

出来立ての半熟のうまさはやよい軒で知った
醤油マヨが飯に合うんだ

>>スクランブルエッグ通り越してるのはいくらなんでも火が強すぎる
>返す途中でグズグズになっちゃうから諦めてかき混ぜて炒り卵にしちゃう……
諦めんじゃねえ！グチャってもヘラとかでフライパンの端に押し付けて四角く整形したら固まるから！
卵焼きはリカバリー効く料理だぞ

>綺麗に作りたいならまず道具を揃えます
昔持ってた波型になってる専用フライパンがすげえ便利だったな…転がすだけでサクサク出来るから一時期作りまくってた

だし巻きうまいけど作るのむずい

卵焼きも大根おろしも好きだけど一緒に食べたいと思ったことは一度もない

電子レンジ使うと簡単に出来るよ

上手に作られてるのは均一すぎてそれはそれで面白みがない

2個使うか3個使うかで例のロックンローラーみたいな葛藤してる
結局2個にしてる

どうしてもフワフワにできない
俺は弱い

もう一度ばあちゃんがお弁当に入れてくれたやつ食べたい…

>どうしてもフワフワにできない
>俺は弱い
油と火力がカギだ
中華じゃねえんだからと思うだろうが和食でも同じだ
ちなみに洋食のオムレツも同じコツだ

カチカチのも好きだけどな
親の弁当って感じで

初心者は弱火で作るだけでそれっぽくなる
お店のプロは卵液の半分ぐらい出汁だからずっと強火でやる

ちゃんと油を塗る
しっかり加熱したところに卵液をそそぐ
火から浮かせながらこまめな火力調整をする

甘いの作ろうとすると焦げる
やっぱ弱火か

砂糖の焦げやすさはヤバい
秒で焦げるから誇張なしで一瞬も油断できない