それ本当にコンビーフ？

>日本では一般に、塩漬けの牛肉をほぐして牛脂で固めた缶詰を「コンビーフ」と呼ぶが、本来は船の長期航海で使われる、保存食料の塩蔵牛肉である。そのため欧米では、缶詰でもほぐした状態でもないブロック肉であることが一般的である。

> 諸外国では、缶詰ではないブリスケットなどのブロック肉を塩漬けした生のコンビーフが販売されている。アメリカやヨーロッパで一般的な生コンビーフの料理としてはルーベンサンドと呼ばれるサンドイッチが有名なほか、キャベツと煮こんだコンビーフ・アンド・キャベジは、アメリカにおけるアイルランド料理の定番となっている。
キャベツのやつ食べたい

厚めにスライスしてもらってマスタード効かせたサンドイッチで食べてみたい

牛肉版ベーコンみたいなもの？

魚の干物みたいなものか

そもそもコンビーフはCorned beefの略で
トウモロコシの粒（コーンド）ぐらいの大きさに乱雑に砕いた質の低い岩塩とスパイスに
牛肉を塊ごと突っ込んで日持ちするように塩蔵したって食い物で
つまるところ牛肉版の荒巻塩鮭なのである
それも塩の結晶が身と皮に浮いてるぼだっこレベルにバッキバキに塩漬けしたやつ

牛版プルドポークとかマジ美味いよね

>それも塩の結晶が身と皮に浮いてるぼだっこレベルにバッキバキに塩漬けしたやつ
少量の肉でご飯がすすむやつだこれ