ラー油勝負の下りって - 二次元裏＠ふたば

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26/04/12(日)06:06:43No.1419523232そうだねx6 10:12頃消えます

ラー油勝負の下りって正直ジャンの方が明らかにうまそうだよね
というか一般審査員の票もあるのに激辛のラー油が100点取れるわけないと思う

このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	126/04/12(日)06:14:40No.1419523557そうだねx12 先見の明がある飲めるラー油

…	226/04/12(日)06:15:58No.1419523621+ 辛さと透明なことばかり言ってるけど違う唐辛子のうまさも三重にしてるからねあっちも

…	326/04/12(日)06:22:07No.1419523904そうだねx2 緑のラー油もパク…商品化してるのに…

…	426/04/12(日)06:26:29No.1419524090そうだねx2 この勝負でカプサイシンは脂溶性だから油舐めた方が辛み和らぐよって知識は今でも役に立ってる何ならガッツリ唐辛子触ったあとに手を洗うのでも役立った

…	526/04/12(日)06:28:18No.1419524169そうだねx7 ジャンの理解者すぎる…

…	626/04/12(日)06:28:40No.1419524180そうだねx11 このいかにも聴いた人間に自分も味わってみたいと思わせる的確な解説

…	726/04/12(日)06:32:19No.1419524342+ >何ならガッツリ唐辛子触ったあとに手を洗うのでも役立ったコーヒーで洗うのもいいってナイトスクープでやってた

…	826/04/12(日)06:33:50No.1419524422そうだねx4 >何ならガッツリ唐辛子触ったあとに手を洗うのでも役立ったよく水で洗っても辛み残ってて眼を擦っちゃったときは地獄を見た…

…	926/04/12(日)06:34:10No.1419524438そうだねx11 くっ！絶対にジャンの料理なんかに屈したりせぇへんで！

…	1026/04/12(日)06:35:44No.1419524515+ カプサイシン自体は透明だから透明の激辛油は作れる黄がすごいのは色をむしろ出さなかったこと

…	1126/04/12(日)06:36:22No.1419524548そうだねx1 >くっ！絶対にジャンの料理なんかに屈したりせぇへんで！体は正直すぎる…

…	1226/04/12(日)06:45:18No.1419525045そうだねx3 >このいかにも聴いた人間に自分も味わってみたいと思わせる的確な解説鉄鍋のジャンの料理は独創的だけど美味そうなのがいい

…	1326/04/12(日)07:15:30No.1419527056そうだねx6 やはり監修の実体験は代え難いな

…	1426/04/12(日)07:16:09No.1419527109+ 大谷ツンデレすぎんよ

…	1526/04/12(日)07:21:38No.1419527492+ ジャンの態度がクソだから仕方ないんだがそれはそれとして試食するのが仕事なのに試食拒否しようとし過ぎである審査員

…	1626/04/12(日)07:27:03No.1419527859+ これの元ネタのお店がもう存在してないって飲食の無常を感じる

…	1726/04/12(日)07:28:41No.1419527971+ 新しい調味料勝負なのにそれで凝った料理作ろうとする連中と比較して調味料そのものは凝ってるが料理自体は普通の炒飯ってのが調味料の特徴を際立てる

…	1826/04/12(日)07:38:09No.1419528669そうだねx2 >これの元ネタのお店がもう存在してないって飲食の無常を感じる紛い物が商品化されてるし…

…	1926/04/12(日)07:39:17No.1419528741+ 頑張って作った味を100%言語化してくれるのって嬉しいだろうな

…	2026/04/12(日)07:41:36No.1419528923そうだねx1 でもラー油でしょ…？って疑念持ってた他の審査員を一気に食う気にさせる解説術

…	2126/04/12(日)07:43:04No.1419529060+ 大谷は嫌なヤツだけど自分の舌に嘘はつかないから好き

…	2226/04/12(日)07:43:56No.1419529121そうだねx2 >頑張って作った味を100%言語化してくれるのって嬉しいだろうな自分を嫌ってる神の舌に食わせるのが一番楽しいだろな

…	2326/04/12(日)07:43:58No.1419529122そうだねx1 ジャンがカスなのと周りの奴らがカスなのは両立する…！

…	2426/04/12(日)07:44:35No.1419529179そうだねx8 ジャンでラー油が「餃子に使うやつ」扱いされてるの見ると現代のラー油って本当にいろんなものに使われるようになったと思うしこれに関してはガチでおやま先生の先見の明だと思う

…	2526/04/12(日)07:44:47No.1419529194+ fu6538078.jpg 味の表現が独特な気がする

…	2626/04/12(日)07:44:55No.1419529206そうだねx3 先に舐めちゃったカメラマンに対する態度もだいぶ茶目っ気がある

…	2726/04/12(日)07:46:59No.1419529377+ この辺から特別審査員が各方面のスペシャリストって設定なくなったよな栄養面担当だけどチャーハンうまいから満点！

…	2826/04/12(日)07:51:01No.1419529743+ >この辺から特別審査員が各方面のスペシャリストって設定なくなったよな >栄養面担当だけどチャーハンうまいから満点！塩の塊に対する評価を読んでいて「え…！？」ってなった覚えあるわ栄養面担当

…	2926/04/12(日)07:51:52No.1419529810+ 漫画的な誇張表現だろうけどラー油のゲップってほんとにあるの？

…	3026/04/12(日)07:53:16No.1419529940+ >ジャンがカスなのと周りの奴らがカスなのは両立する…！全員カスなら一周回って純粋に料理が美味いやつが勝つ！

…	3126/04/12(日)07:54:11No.1419530023+ 再現飯界隈だと登竜門的なスレ画のラー油そして美味しいらしい

…	3226/04/12(日)07:57:48No.1419530340+ こんな反応するなら大谷に美味い料理だしてビビらせたくなるよな…

…	3326/04/12(日)07:58:15No.1419530377+ >再現飯界隈だと登竜門的なスレ画のラー油 >そして美味しいらしいこれと味っ子の極厚カツ丼はとりあえずやってるイメージはある

…	3426/04/12(日)07:58:25No.1419530397+ 唐辛子食って口の中ヒリヒリしたら牛乳飲むのが良いってのはただの水よりカプサイシンが溶けやすいってことだったのか…

…	3526/04/12(日)07:59:57No.1419530525+ >再現飯界隈だと登竜門的なスレ画のラー油 >そして美味しいらしいげっぷは出ないらしい

…	3626/04/12(日)08:00:25No.1419530577+ 再現する時鍋のゲップだったか爆発はどんなもんだろう

…	3726/04/12(日)08:01:28No.1419530685+ なんなら辛いラー油より楊のとうもろこし味噌の方が食べてみたい気持ちになる

…	3826/04/12(日)08:05:15No.1419531032+ スグルのピスタチオ味噌も美味そう

…	3926/04/12(日)08:08:45No.1419531325そうだねx1 >この勝負でカプサイシンは脂溶性だから油舐めた方が辛み和らぐよって知識は今でも役に立ってる >何ならガッツリ唐辛子触ったあとに手を洗うのでも役立ったもしかして辛いものを食べた後にマーガリンとかマヨネーズを舐めれば辛味が和らぐ…？

…	4026/04/12(日)08:09:06No.1419531363+ ネットにあんまり残ってないけどおやまけいこ先生の情報を集めるとなんで漫画の監修してんの？って感じの料理会の重鎮っぽい感じなのだけ分かる

…	4126/04/12(日)08:09:33No.1419531406そうだねx1 >>この勝負でカプサイシンは脂溶性だから油舐めた方が辛み和らぐよって知識は今でも役に立ってる >>何ならガッツリ唐辛子触ったあとに手を洗うのでも役立った >もしかして辛いものを食べた後にマーガリンとかマヨネーズを舐めれば辛味が和らぐ…？油分も辛味対策に有効だからほぼ正解に近い

…

4226/04/12(日)08:10:45No.1419531516そうだねx1

>ネットにあんまり残ってないけどおやまけいこ先生の情報を集めるとなんで漫画の監修してんの？って感じの料理会の重鎮っぽい感じなのだけ分かる
おやまけいこ
中国料理、フランス料理、日本料理等、多方面の料理を勉強。
恵比寿中華料理学院では鉄人・陳健一の父、陳健民氏に師事し、師範認定を得る。
又、天皇陛下の料理番と言われた、故斎藤文次郎氏が校長を勤めた日本司厨師協会のワールドクッキングスクールでフランス料理の師範認定も取得。
日本料理は「龍雲庵」の後藤紘一郎氏に師事、７年間懐石料理を学ぶ。
その他、チーズのシュバリエの資格、北京中医大学薬膳調理指導員の資格も収得。
１９９９年ギリシャ政府の招待により、現地で１ヶ月ギリシャ料理の研修をうける。

…	4326/04/12(日)08:11:14No.1419531577+ 大谷の舌を1番評価して信頼してるのはジャン見ろよこの2コマ目のジャンの目…

…	4426/04/12(日)08:12:18No.1419531695+ >大谷の舌を1番評価して信頼してるのはジャン >見ろよこの2コマ目のジャンの目… 打てば響くってこういうのを言うんだろうな

…	4526/04/12(日)08:12:57No.1419531771+ ジャンは大谷さんのことが大好きなんだけど大谷さんはわかってくれないの

…	4626/04/12(日)08:13:22No.1419531819+ >ジャンは大谷さんのことが大好きなんだけど大谷さんはわかってくれないのでも大谷さんはジャンの料理大好きだよ

…	4726/04/12(日)08:13:41No.1419531852+ >漫画的な誇張表現だろうけどラー油のゲップってほんとにあるの？おやまけいことしてはゲップじゃなくてオナラにしたかったらしいぞ

…	4826/04/12(日)08:20:53No.1419532693そうだねx6 >>漫画的な誇張表現だろうけどラー油のゲップってほんとにあるの？ >おやまけいことしてはゲップじゃなくてオナラにしたかったらしいぞ …この作画にしてこの原作ありだな…

…	4926/04/12(日)08:24:27No.1419533138+ >ジャンは大谷さんの(料理には嘘つかない)ことが大好きなんだけど大谷さんはわかってくれないの

…	5026/04/12(日)08:24:34No.1419533156+ ペースト状のもの熱すると下から空気が噴き出るのは実際あるからそれを超漫画的誇張したものかなラー油のゲップ

…	5126/04/12(日)08:25:54No.1419533345そうだねx3 アニメ楽しみだわ

…	5226/04/12(日)08:26:07No.1419533364+ 大谷さんはRで秋山の料理を食べるのは何年ぶりだなぁってちゃんと前食べた時からカウントしてたのが湿度感じる

…	5326/04/12(日)08:26:51No.1419533457+ 嬉しそうだなジャン…

…	5426/04/12(日)08:28:59No.1419533793+ >ジャンは大谷さんの(料理には嘘つかない)ことが大好きなんだけど大谷さんはわかってくれないの実際のとこジャンの言動や態度でまともに評価してくれない奴が多い中美味いもの出せばちゃんと美味いと評価してくれる大谷のことジャンは気に入ってると思う

…	5526/04/12(日)08:36:34No.1419535643そうだねx1 本当におやま先生が天才だったおやま先生がいなくなったあとのジャンはもうダメだ

…	5626/04/12(日)08:37:16No.1419535814+ >…この作画にしてこの原作ありだな… 社長の犬調理して食わせましょうよ！

…	5726/04/12(日)08:39:10No.1419536412+ 大谷はジャンのことめっちゃ嫌いだから料理は勝負という観点でも料理で屈服させるという気持ちよさが満たせてしまう

…	5826/04/12(日)08:45:47No.1419538257+ 再現料理動画でも大体絶賛されてるラー油チャーハン

…	5926/04/12(日)08:47:08No.1419538693+ >本当におやま先生が天才だった >おやま先生がいなくなったあとのジャンはもうダメだ正直本編ジャン以外これと言ったヒット作ないしな…

…	6026/04/12(日)08:48:02No.1419538913+ >本当におやま先生が天才だった >おやま先生がいなくなったあとのジャンはもうダメだ Rですらちょっと微妙なとこあるからなぁ

…	6126/04/12(日)08:49:54No.1419539443+ Rはまだいいよ 2ndは本当に良くなかった

…	6226/04/12(日)08:52:01No.1419540134+ 大谷が自分の舌裏切ってるって言われることもあるが他審査員もジャンの態度が悪いからマイナスとかしてるのでマイナスされる時はジャンが自分の態度を料理で帳消しに出来ないのが悪い気がしてきた

…	6326/04/12(日)08:52:35No.1419540302+ >Rはまだいいよ >2ndは本当に良くなかった子供の名前がダメ展開がダメ料理がダメ

…	6426/04/12(日)08:54:29No.1419540847+ 😄心証なんてクソくらえだ！！

…	6526/04/12(日)08:54:37No.1419540883+ チャンピオンに連載してた恐怖新聞みたいなのは好きだったけどないまいち跳ねなかったが

…	6626/04/12(日)08:56:02No.1419541354+ 読み切りは面白かったけど絵がガタガタだったなヒロインはエッチでした

…	6726/04/12(日)08:59:44No.1419542487+ こいつらが警戒しまくってた辛いラー油は黄が作ってるんだよな

…	6826/04/12(日)09:00:11No.1419542591+ >>くっ！絶対にジャンの料理なんかに屈したりせぇへんで！ >体は正直すぎる… (この後うま辛チャーハンむさぼり食った)

…	6926/04/12(日)09:01:44No.1419543022+ >マイナスされる時はジャンが自分の態度を料理で帳消しに出来ないのが悪い気がしてきた公的な場でマジックマッシュルーム提供したやつとか永久追放で良いと思う

…	7026/04/12(日)09:02:35No.1419543220+ >この勝負でカプサイシンは脂溶性だから油舐めた方が辛み和らぐよって知識は今でも役に立ってる昔トルコ料理の記事で唐辛子かじってしまったら水じゃなくトマト食えってトルコ人に言われた話を覚えてるつまりイタリアン食えばいいんだな

…	7126/04/12(日)09:03:26No.1419543494そうだねx2 西条先生とおやま先生が巻末で喧嘩してるの好き

…	7226/04/12(日)09:03:38No.1419543553+ >>マイナスされる時はジャンが自分の態度を料理で帳消しに出来ないのが悪い気がしてきた >公的な場でマジックマッシュルーム提供したやつとか >永久追放で良いと思う普通は警察沙汰だよう！

…	7326/04/12(日)09:04:07No.1419543687そうだねx1 >公的な場でマジックマッシュルーム提供したやつとか >永久追放で良いと思う用意された食材を使っただけだし…

…	7426/04/12(日)09:04:43No.1419543841+ >>この辺から特別審査員が各方面のスペシャリストって設定なくなったよな >>栄養面担当だけどチャーハンうまいから満点！ >塩の塊に対する評価を読んでいて「え…！？」ってなった覚えあるわ栄養面担当あの人らは中盤から勝たせたら次も美味いもの食えるが先に来てるきらいがある

…	7526/04/12(日)09:05:44No.1419544136+ たまたま提供されたキノコを組み合わせたらマジックマッシュルームみたいな効果が出ただけだし…

…	7626/04/12(日)09:06:16No.1419544306そうだねx5 この時先に油舐めたカメラマンがえ！？って顔してるの見たジャンが笑ってシーッしてるの可愛いよね

…	7726/04/12(日)09:06:49No.1419544457+ >>公的な場でマジックマッシュルーム提供したやつとか >>永久追放で良いと思う >用意された食材を使っただけだし… たまたま持ってきた無害なキノコと相性がいいキノコがあっただけだからな…

…	7826/04/12(日)09:07:06No.1419544535+ ジャン読んでから餃子を作るようになった

…	7926/04/12(日)09:07:17No.1419544593+ >この時先に油舐めたカメラマンがえ！？って顔してるの見たジャンが笑ってシーッしてるの可愛いよねあれがジャンの本性

…	8026/04/12(日)09:08:31No.1419545050そうだねx1 >ジャン読んでから餃子を作れるようになったに見えて痙攣じみた空宙握りを極めたのかと思った

…	8126/04/12(日)09:08:51No.1419545175+ ジャンの派生作品だと五行のは面白かったんだけどな…

…	8226/04/12(日)09:10:05No.1419545570+ >西条先生とおやま先生が巻末で喧嘩してるの好きサメってどう食っても美味いじゃないですか！

…	8326/04/12(日)09:11:34No.1419546014+ 上の重鎮と言い合える西条先生すごいな

…	8426/04/12(日)09:15:00No.1419547171そうだねx1 おやま先生がすごいのはそうなんだけど作画パワーとキャラ力も大事な漫画だし…

…	8526/04/12(日)09:15:27No.1419547323+ 基本的には気のいいあんちゃんだからなジャン…ちょっと口悪いだけでステーキの焼き方も教えてくれる

…	8626/04/12(日)09:18:10No.1419548146+ 西条漫画だと徳川家の破天荒な重臣を主人公にした鬼の作左も面白い原作を飛躍させるのは上手いんだよな…

…	8726/04/12(日)09:18:44No.1419548298+ >おやま先生がすごいのはそうなんだけど作画パワーとキャラ力も大事な漫画だし… 2が悪いのはそれが劣化してること…

…	8826/04/12(日)09:18:56No.1419548335+ 暴対は面白かったし...

…	8926/04/12(日)09:19:41No.1419548553そうだねx1 黄の透明ラー油は失敗パフォーマンス込みでよく出来てるジャンほどじゃないけどそれなりにヘイト溜めてたのを溜飲を下げつついざ食べた時やられた！って掌の上なの含めて(もちろん味が美味いって前提はあるけど)

…	9026/04/12(日)09:24:45No.1419550046+ >唐辛子食って口の中ヒリヒリしたら牛乳飲むのが良いってのは >ただの水よりカプサイシンが溶けやすいってことだったのか… 作中でも解説してたと思うけど脂肪分が粘膜の保護とカプサイシンを包み込んで痛みをブロックしてくれるちなみに水にはそんな働きはないので口中にカプサイシンが飛び散って更なる地獄を見る

…	9126/04/12(日)09:27:22No.1419550917+ 辛い物に牛乳は牛乳の脂肪分がそういう役割果たしてるんかな

…	9226/04/12(日)09:30:14No.1419551783+ >基本的には気のいいあんちゃんだからなジャン…ちょっと口悪いだけでステーキの焼き方も教えてくれる小学校時代の教師とか普通にボコボコにされて当然のカスだしな…

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