白味噌効いてた？

俺はかなり美味いと思ったなぁ
好みは分かれそうだけど

いや美味いと思う
思うんだけど重度の山岡家ファンは特味噌のインパクトに焼かれてるからそれには負けるな、と

言っておくけど不味くはないよ！

じゃあなんで2度目はないなんて言うんだよ！恒常メニューが美味すぎるってか！？

うｎ

ラーメンって極論この店じゃないと食えない味を求めてるもんだからな

俺も周りの人間もスレ「」も同じ結論にたどり着いてしまった…
美味しい…けれど山岡家に求めてる味じゃないという…
やっぱ特製味噌が美味すぎる…

レギュラー入りしてもいいぐらいには好みだ

今日食べてきたけど確かに美味かった
でも次来た時は特味噌で良いかなって気持ちも分かる

白みそはなんかお上品

特味噌は甘過ぎて俺には合わなかった
辛味噌とネギ醤油とプレ塩のヘビロテという牙城を崩せる日は来るのか

食べたくなるからこんな時間に山岡家スレ立てないでくれ
それはそれとしてオススメの恒常メニューって何？

モツのフライドゴボウ美味かったな…

プレ塩

白みそ豚骨の山岡家みも感じられてめっちゃ当たりだと思ったけどなぁ
紅しょうががマジで合うよ

煮干し山岡家かなり好き

特製味噌こないだ初めて食べた
これ駄目だわ！
頭がバカになる

>白みそ豚骨の山岡家みも感じられてめっちゃ当たりだと思ったけどなぁ
>紅しょうががマジで合うよ
次行った時試してみよ

>紅しょうががマジで合うよ
うわ美味そうだな…

限定は白味噌でさっぱり仕立てになるはずなんだけどスープが力強く殴りにきて独特の味になってる

>煮干し山岡家かなり好き
店舗数がね…
225km先一般道日帰り温泉ついでに月0〜2回で行くけど

朝ラーが一番すきになってしまった

朝ラー梅抜きで

>じゃあなんで2度目はないなんて言うんだよ！恒常メニューが美味すぎるってか！？
アタリの限定期間に限定食べ続けているといつもの辛味噌激辛が恋しくなるが
限定は今だけだし…と葛藤始まる

最近引っ越したんだけど
なんか店舗によって臭さの質が違わない…？
前住んでた所の山岡家より臭豆腐臭さがきついというか…
店舗の広さにもよるのかな？

>なんか店舗によって臭さの質が違わない…？
違うよ
最北の稚内行くと味噌の色まで違って驚いたもんだ
注文固定して食べ比べも楽しい

限定メニューってどこもだいたいそういうとこある
たまに当たりはあっても基本メニューの安定性には基本的には敵わない

>違うよ
>最北の稚内行くと味噌の色まで違って驚いたもんだ
>注文固定して食べ比べも楽しい
今の近隣店入ったら「台湾の臭いがする…！」ってびっくりしたんだわ
別の県の山岡家も行ってみようかしら

台湾の匂いって言われても行ったことないからわからない
台湾料理屋行けばわかる？

台湾の臭いというと五香粉の八角ってイメージだけど臭豆腐臭ってことは炊き込んでる骨の匂いかな？
臭いと言われ続けて改善し臭い店舗減ったよね

ピークの時間帯とかは換気が追いついてないのか結構臭うことがある

>台湾の臭いというと五香粉の八角ってイメージだけど臭豆腐臭ってことは炊き込んでる骨の匂いかな？
>臭いと言われ続けて改善し臭い店舗減ったよね
八角より臭豆腐の屋台の臭いが近いかな…夜市の臭い
まぁ多分豚骨の臭いなんだろうなとは思う
弁解しておくけど貶してるわけではないよ

貶めてるつもりがないなら臭いじゃなくて匂いって書いたほうがいいと思う

あとは体調によって鼻への刺激が変わるってのもあるかも

まずそもそも俺は特味噌がノーマル味噌に勝ってるとも思わないし辛味噌も美味しいし味噌つけ麺もうまいし限定で出てくる味噌も美味いと思う

>貶めてるつもりがないなら臭いじゃなくて匂いって書いたほうがいいと思う
山岡家臭いみたいな話なんてありふれてるしそこ気にするとこ？

香辛料や野菜も無く豚骨を水で炊いてるだけだから日本全国基本匂いは変わらないんだけど話を盛りたがる鼻と根性が曲がってるやつが好き勝手言ってるだけだしね

>山岡家臭いみたいな話なんてありふれてるしそこ気にするとこ？
むしろ臭いのを楽しみに行ってる部分はあります

>山岡家臭いみたいな話なんてありふれてるしそこ気にするとこ？
気遣いって言葉知ってる？

臭うってしか書かれてないのに見えないものを見ようとしてる

鬼にぼ復活らしくて楽しみ

食べ物系はとりあえず荒らせればいいってやつも寄ってくるから外れのスレだとシンプルに荒れて終わる

正論風のレスで噛みついて雰囲気悪くするのがトレンドか

そもそもどこが雰囲気悪いのかわからない

毎回スタンダードなトンコツ醤油を頼んでしまう…

臭いって言われてるから別にいいじゃんはちょっと…

クーポンが海苔かコロチャーの週は当たり

本文からして誤解を生む書き方なので変なふうに取られない配慮は必要だと思う
重箱の隅つついてくる人っているから

いつまで気にしてるんだよ
山岡家初心者か？

山岡家…というかラーメン屋だと匂いより臭いの方が正しい

もうどっちでもいいよ別に
何かこだわるとこある？

それよりいつになったらブーム終わるんだ
俺は深夜に一人で寂しく食うのが好きだったのに

>それよりいつになったらブーム終わるんだ
>俺は深夜に一人で寂しく食うのが好きだったのに
今の時間帯でも満席なの？

>今の時間帯でも満席なの？
近所の店だけど流石にこの時間は落ち着いてると思う
3時くらいまでは若者の集団がうるさい

自分が初心者かどうかというより食べたことない人へ悪い印象を与えないようにしたほうがいいんじゃないって話だったんだけど余計なこと言ってごめんね

ブームと言うか定着している感じがする
24時間営業の飲食店なんて山岡家ある地域ではほとんど無いからね

>ブームと言うか定着している感じがする
>24時間営業の飲食店なんて山岡家ある地域ではほとんど無いからね
田舎ならジョイフルがあったんだけど続々24時間やめてるんだよなぁ

広島市在住だけどわざわざ車で１時間以上かけてここ目当てで広島市から西条まで来る人が多い
そういう店じゃねえだろと思いながらも俺もその一人なんだけど

>鬼にぼ復活らしくて楽しみ
マジか
こっぺりしてるのいいよね

特製味噌背脂トッピングにライス

白みそとんこつは背脂入ってる？

>鬼にぼ復活らしくて楽しみ
ググったら煮干し専門店の方でガッカリ

>白みそとんこつは背脂入ってる？
入ってなかった

>入ってなかった
なるほど注文するなら入れてみるか

>広島市在住だけどわざわざ車で１時間以上かけてここ目当てで広島市から西条まで来る人が多い
>そういう店じゃねえだろと思いながらも俺もその一人なんだけど
広島なんであんなにラーメン屋ろくな店ないんだろうな
古き良き中華そばも悪くはないんだけどそろそろ現代のラーメン屋増えてほしいわ
一蘭に人並んでるけどあんなもん目当ての店めっちゃ混んでる時に仕方なく入る店だろってなる

自分とこにないラーメンに来てほしいと思ったことはないかなぁ
俺が出張多くて各地のラーメンいろいろ食べるのが好きってのもあるけど

どんな時も濃い目の濃い目だぞ

そうでもない

どんな時でも塩プレだぞ

特製味噌って食ったことねえんだけどそんなに美味いの？
山岡家の麺と味噌がマッチする気がしないんだが

薄めでも濃いぞ

やわめ少なめ普通の白髪ネギ醤油中盛りが食べたい
最近どこの山岡家も混んでて行く機会が減った…

山岡家の餃子ってどうなん？

>ID:UL1fUkBI

>ID:UL1fUkBI
>特製味噌って食ったことねえんだけどそんなに美味いの？
>山岡家の餃子ってどうなん？

そんなid出されるほどタブーな話なのかよ

プレ醤一択だ

家から10km先の近所で助かる

どこかで出されてきたんだろうけど口汚いからワンチャンここで新規に出されてたかもな

なんかそこかしこでこいつ嫌だなってレスしてきたか
delツール使ってる荒らしおちょくったか

期間限定は「まずくはないんだけど定番メニューでいいな」ってなりがち

聞いた話今回の限定がだいたい味噌岡家の定番の味らしい

さっき山岡家通りすがりに高校生グループが制服で出てきてチャリ乗っておそらく学校行く風景を見てしまった
すごい時代だ

とんこつ美味いだろ
飲んじゃいけないのについスープ完飲してしまったぞ

朝ラーは運動系の部活生ならそれこそ朝飯前だろうな…

唇テカらせる系の人は朝ラーなんだろうな

>唇テカらせる系の人は朝ラーなんだろうな
むしろレギュラーメニュー食うだろ！胃厳ちいただろ！

いま食べてきた
やはり朝の山岡家は脳がしびれるほどうまい
fu5703717.jpg

朝から昼前は結構空いてるね

>いま食べてきた
>やはり朝の山岡家は脳がしびれるほどうまい
>fu5703717.jpg
このテカリは脂多め

>朝から昼前は結構空いてるね
むしろここ最近のランチタイムの混みようは何なんだ
もしかして流行ってんのか

昔は関西に明石にしか無くてレビューに京都から通ってるとか
狂気に溢れた人がそこそこいたな

深夜のここ人おすぎなんで一蘭より混んでるの

山岡家が遠い者は不幸である
気楽に訪れる事が出来ない
山岡家が近い者は不幸である
太る

たまにしか行けないから限定にチャレンジできない
いつもウルトラ激辛だ

辛味噌が至高過ぎてここ最近の限定では牙城を崩せない

月一ぐらいで行かないから期限ばっか頼んじゃうけどレギュラーメニューもうまいのだろうか

鬼にぼくらいパンチないと勝てないよな...

山岡家に行くかラーショに行くかにんたまに行くか
茨城だとこういう迷い方をする事になる

山岡家初めていくなら何がおすすめとかあるの？

味付いてる白髪ネギが美味すぎる
家でも食いたい

>味付いてる白髪ネギが美味すぎる
>家でも食いたい
ネギ用スパイスの代用を塩コショウとするなら出来るよ
白髪ネギ　ごま油　ダシ醬油　塩コショウ
全部いれて混ぜるだけだ

>山岡家初めていくなら何がおすすめとかあるの？
特製味噌かプレミアム塩とんこつ

>山岡家初めていくなら何がおすすめとかあるの？
券売機に初めての方はこちらがおすすめ！って券売機に大きく醤油ネギが出るよ

>山岡家が近い者は不幸である
>太る
常時混んでて選択肢から除外されがちだからそうでもない
中毒症状が出ないかぎりは行かない
夕食は山岡家にする